Влияние больших межнациональных сетей отелей на национальные хозяйства

Одесский национальный университет имени И.И. Мечникова

Дипломная робота бакалавра

на тему: Влияние больших межнациональных сетей отелей на национальные хозяйства

Выполнила: студентка ІV курса,

Максименко Евгения Сергеевна

Руководители: д. э. н., проф. Якубовский С.О.

к. э. н., ст. преп. Войнова Е.И.

Одесса - 2014

Содержание

Введение

Раздел 1. Сущность и характеристики межнациональных сетей гостиниц

1.1 Эволюция формирования сетевых отелей

1.2 Основные экономические категории, определяющие формирование сетевых отелей

1.3 Факторы влияния сетевых отелей на мировую экономику

Раздел 2. Влияние крупных межнациональных сетей гостиниц на экономику принимающих стран

2.1 Влияние международных сетей гостиниц на экономику европейских стран

2.2 Развитие и вклад сетевых отелей в экономику США

2.3 Влияние международных сетей гостиниц на экономику азиатских стран

Раздел 3. Развитие сетей отелей в украине и россии

3.1 Крупнейшие международные сети отелей и их влияние на состояние экономики России

3.2 Вклад гостиничного хозяйства в экономику Украины

Выводы

Список использованых источников

Приложения

Введение

Индустриализация сферы гостиничных услуг, а также процессы глобализации и интеграции, характерные для мировой гостиничной индустрии в настоящее время, выдвинули на ведущие позиции крупные, отлично организационно, технически и технологически оснащенные гостиничные сети, объединяющие тысячи гостиниц по всему миру. В XXI в. гостиничные сети стали основным элементом экономики большинства стран мира, ведущей силой их развития и повышения эффективности. Так, 90% всех гостиниц в США объединены в сети, в Европе эти показатели составляют 40%. В мире сложилось более 300 гостиничных сетей, вышедших за рамки национальных границ, на долю которых приходится более 50% гостиничных номеров.

Актуальность работы состоит в отражении реального положения международных сетевых отелей на мировом рынке, а также определении уровня их влияния на экономику различных стран.

Гостиничная сеть - это взаимосвязанная система аналогичных гостиничных объектов, централизованно управляемых под одним брендом и использующих единые стратегические действия (стандарты качества, обслуживания, снабжения, концепция продвижения продукта) на основе общей системы информационного взаимодействия (системы бронирования и глобальные дистрибутивные системы).

Становление и расширение международных гостиничных сетей обусловлено развитием мирового рынка гостиничных услуг и отражает общую тенденцию к глобализации и транснационализации экономики. Сетевые формы организации гостиничного бизнеса постепенно занимают ведущее место среди различных форм хозяйствующих систем. Современные международные гостиничные сети как один из самых прибыльных элементов индустрии туризма и гостеприимства находятся в поиске оптимальных вариантов эффективного развития.

Мировой поток путешественников активно развивается. Число путешественников в мире в 2012 году достигло 1,035 млрд. чел. и увеличилось по сравнению с 2011 г. на 4%. Доходы индустрии гостеприимства в 2012 г. составили 1,075 трлн. долл. Прирост по сравнению с 2011 г. составил также 4%. Многие страны достигли позитивных результатов и компенсировали понесенные во время кризиса убытки, однако темпы восстановления были неодинаковыми: лидирующие позиции в этом процессе заняли страны с развивающимися экономиками. Являясь составной частью сферы услуг, вклад индустрии гостеприимства в мировой ВВП в 2011 г. составил 9,1%, в мировой экспорт - 4,8%, инвестиции - 9,2%. Страны-лидеры индустрии гостеприимства представлены в приложении А.

Целью квалификационной работы является выявление влияния международных гостиничных сетей на экономику принимающих стран.

В отечественной и зарубежной экономической литературе международным гостиничным сетям уделяется недостаточно внимания. При написании квалификационной работы использовались материалы российских ученых: А.Ю. Александровой, А.С. Талдыкина и др., а также работы зарубежных авторов: П.Л. Ингрэма, О. Марторелл Кунилла и др. В украинской научной литературе отсутствуют комплексные разработки по теме исследования. Причем в большинстве работ собственно гостиничные сети выступают не в качестве самостоятельного объекта исследования, а лишь как второстепенный элемент в более общей сфере - международном туризме. Между тем, гостиничные сети, которые исторически возникли, развивались в течение многих веков как особый элемент сферы экономической деятельности и в настоящее время даже приобрели межотраслевой и международный характер, имеют определенные специфические черты, требующие рассмотрения в качестве самостоятельного предмета научного исследования.

Задачи квалификационной работы состоят в следующем:

-изучить теоретические основы формирования сетевых отелей;

-оценить вклад сетевых отелей в экономику Соединенных Штатов Америки;

-выявить влияние международных сетей гостиниц на экономику европейских стран;

-определить детерминанты влияния международных сетей гостиниц на экономику азиатских стран;

-исследовать крупнейшие международные сети отелей и их влияние на состояние экономики России;

-оценить вклад индустрии гостеприимства в экономику Украины.

Объектом исследования работы является деятельность крупных межнациональных сетей гостиниц в структуре мирового хозяйства.

Предметом исследования квалификационной работы является влияние деятельности крупных межнациональных сетей гостиниц на национальные хозяйства.

Квалификационная работа состоит из содержания, введения, трёх разделов, выводов и списка использованных источников. В первом разделе рассматривается история формирования сетевых отелей и ее теоретические основы. Первый подраздел данного раздела характеризует историю формирования сетевых отелей, начиная с открытия в 1919 году первого отеля сети "Hilton", которая является первой в мире международной гостиничной сетью. Второй подраздел содержит в себе характеристику теоретических предпосылок создания сетевых отелей. Второй раздел курсовой работы делится на три подраздела. В первом подразделе проведён анализ развития и вклада сетевых отелей в экономику США. Во втором подразделе проведён анализ влияния международных сетей гостиниц на экономику стран Европы. Третий подраздел содержит в себе анализ влияния международных сетей гостиниц на экономику стран Азии. В третьем разделе рассматривается вклад индустрии гостеприимства в экономику Украины и стран СНГ.

Базой фактических данных для анализа послужили официальные статистические данные и документы, в том числе Американской Торговой Палаты в Украине. При написании работы также были использованы публикации ведущих мировых изданий, таких как The Economist, Мировая Экономика и Международные Отношения, а также издания, посвященные непосредственно индустрии гостеприимства.

межнациональная сеть гостиница экономика

Раздел 1. Сущность и характеристики межнациональных сетей гостиниц

.1 Эволюция формирования сетевых отелей

Гостиничная цепь (сеть) представляет собой объединение гостиничных предприятий, имеющих одинаковый уровень обслуживания, идентичный набор услуг, схожий дизайн и подход к работе с клиентом. Как правило, одна гостиница может дать представление о других, входящих в данную цепь. Таким образом, гостиницы, входящие в цепь (сеть) находятся в едином подчинении, соблюдают единую систему стандартов материально-технической базы и услуг. Цепи могут включать гостиницы одной или нескольких стран, то есть быть национальными или международными.

В настоящее время существует более 100 гостиничных цепочек, общий номерной фонд которых составляет около 2 000 000 номеров.

Первые гостиницы возникли еще за 2 тыс. лет до н.э. в Древней Ассирии. С тех пор облик средств размещения сильно изменился и спектр предлагаемых услуг в них значительно расширился. В Древней Греции в I тысячелетии до н.э. таверны являлись важным элементом социальной и религиозной жизни. Хотя в тавернах имелись помещения для размещения путешественников, в большей степени они предназначались для предоставления услуг питания [1].

Наиболее разветвленная сеть постоялых дворов была создана на территории Римской империи. Постоялые дворы, особенно на главных дорогах, строились римлянами со знанием дела и для своего времени были вполне удобными. После падения Римской империи началась новая, качественно новая эпоха развития индустрии гостеприимства.

Слово "отель" появилось в XVIII в. во Франции первоначально отелем именовали многоквартирное здание, в котором квартиры сдавались на месяц, на неделю и даже на один день.

В конце XIX - начале XX в. в крупных городах Европы и Америки появились роскошные (пятизвездочные в современной терминологии) гостиницы, рассчитанные на удовлетворение спроса со стороны новых миллионеров и старой знати, для которых путешествия стали модным времяпрепровождением. Несколько таких гостиниц было построено и в России, например "Метрополь" и "Националь" в Москве, "Европа" в Петербурге [2].

Индустрия гостеприимства превращается в важную отрасль. Строительством гостиниц, подготовкой кадров, вопросами ценообразования начинают заниматься гостиничные объединения, синдикаты, акционерные общества, корпорации. Наиболее заметными среди них были Лондонский синдикат владельцев гостиниц, французский Союз хозяев гостиниц и Международный союз владельцев гостиниц, объединивший владельцев 1700 гостиниц из различных стран мира.

Прототипы глобальных гостиничных объединений появились в Европе еще в конце 19 - начале 20 века. Гостиничные цепи - явление не новое в гостиничном бизнесе. Гостиницы, управляющиеся из единого центра, появились более полувека назад. Однако в начале этот феномен управления не получил широкого распространения [3].

Особая роль в развитии гостиничных цепей принадлежит США, так как именно здесь они получили популярность и начали распространение по всему миру. В 1794 г. в Соединенных Штатах была открыта первая гостиница - 70-комнатный "Сити-отель" на Бродвее в Нью-Йорке. В 1829 г. в Бостоне открылся отель "Тремонт" - первый в США отель первого класса - с коридорными, регистратурой (рецепцией), замками на дверях номеров (двухместных и одноместных) и даже с бесплатным мылом для гостей. Это событие и положило начало гостиничному буму в этой стране.

Основной особенностью развития гостиничного бизнеса стало активное распространение сетевых форм. В ходе анализа тенденций деятельности международных гостиничных сетей можно условно обозначить 4 основных этапа их развития:

. Формирование первых национальных гостиничных сетей (конец XIX в. - до начало II Мировой войны);

. Экспансия американских компаний на международный рынок гостиничных услуг в тесном сотрудничестве с авиакомпаниями (после окончания II Мировой войны - до 70-х гг. XX в.)

. Выход европейских компаний на международный уровень (70-е и 80-е годы XX в.)

. Постепенное снижение доли американских гостиничных сетей на мировом рынке гостиничных услуг и появление на международной арене азиатских, австралийских и латиноамериканских компаний (90-е годы XX в. по настоящее время).

Всемирно известная международная гостиничная сеть "Hilton" была основа в 1919 г. в городе Сиско, штат Техас (США). Уже через 6 лет основатель компании Конрад Хилтон покупает еще одни отель в Далласе, и называет его своим именем. Купив несколько малых гостиниц, г-н Хилтон стал пионером по внедрению в каждом номере ванных комнат, зеркал в полный рост, телефонных аппаратов и радиоточек, став образцом для всей гостиничной отрасли на 40 лет вперед [4]. Он стремился максимально стандартизировать набор предлагаемых услуг в его отелях. Также необходимо отметить, что основатель компании изначально хотел присоединять к своей сети по одному новому отелю в год. Однако через несколько десятилетий его компания легко перевыполняла данный план. Позже данная идея привела к внедрению и распространению системы франчайзинга. В то же время в Европе была основана гостиничная сеть "Ritz-Carlton". В данной сети все отели были уникальны и не похожи друг на друга. Эта сеть была рассчитана, прежде всего, на богатых постояльцев и предлагала высокий уровень обслуживания. При открытии новой гостиницы в сети "Ritz-Carlton" оставался принцип его размещения в центре крупного города. Нужно добавить, что в Западной Европе большая часть гостиниц, которые стали впоследствии частью гостиничных сетей, были единичными объектами недвижимости, имевшими богатую историю и принадлежавшими известным владельцам.

С развитием гостиничной отрасли в ней происходили соответствующие институциональные изменения. Постепенно появлялись институты, которые содействовали классификации гостиниц и стандартизации предлагаемого ими набора услуг, который уже в начале XX в. рассматривались, как экономическая необходимость. Так при увеличении числа гостиниц, принадлежащих одной компании для повышения эффективности работы было просто необходимо стандартизировать процессы, чтобы осуществить передачу наиболее удачных решений.

В настоящее время для гостиничной индустрии характерно все большее укрупнение ведущих международных гостиничных сетей. Компании хотят создавать портфели брендов гостиничных сетей, чтобы удовлетворять потребности разных категорий потребителей. Так, компания "Hilton" включает в себя 9 известных гостиничных брендов: "Hilton", "Conrad Hotels & Resorts", "Doubletree", "Embassy Suites Hotels", "Hampton Inn", "Hampton Inn & Suites", "Hilton Garden Inn", "Hilton Grand Vacations", "Homewood Suites by Hilton" и "The Waldorf Astoria Collection". А французская компания "Accor" владеет брендами от эконом до люкс класса: "Formule 1", "Ibis", "Novotel", "Mercure", "Pullman" и "Sofitel" [5].

1.2 Основные экономические категории, определяющие формирование сетевых отелей

С 1950-х гг. в организационной структуре управления гостиницами в мировой гостиничной индустрии утвердились различные модели организации гостиничного дела. Эти модели являются общепризнанными и их описание можно найти даже в таких авторитетных изданиях, как "Hospitality Business Environment".

Первая модель - модель Ритца, связана с именем швейцарского предпринимателя Цезаря Ритца. Многие престижные отели мира носят его имя. Например, отель "Ритц" в Париже. Основная ставка в этих гостиницах делалась на европейские традиции изысканности и аристократизма. В настоящее время эта модель переживает кризис.

Вторая модель связана с именем американского предпринимателя Кеманси Уильсона (гостиничная цепь "HolidayInn"). Модель отличается большей гибкостью в удовлетворении потребностей клиента в сочетании с поддержанием достаточно высоких стандартов обслуживания.

Основные требования в гостиничных цепях, организованных по этой модели, сводятся к следующему:

единство стиля (архитектура, интерьер);

единство обозначений и внешней информации;

просторный и функциональный холл;

быстрота регистрации клиентов;

номера, предусмотренные для постоянных клиентов;

завтрак "шведский стол";

наличие конференц-зала;

гибкая система тарифов;

единое управление, маркетинг и служба коммуникации.

Под контролем гостиничных цепей, построенных по второй модели, находится более 50% гостиничных номеров в мире.

Третья модель Л. Рона Хаббарда - "независимые" гостиничные цепочки (например, "Best Western"). В этом случае под единой торговой маркой объединяют гостиницы по каким-либо однородным признакам, не выдерживающие определенные стандарты и наборы услуг, независимо от страны расположения. Гостиницы - члены цепи платят взносы в единый фонд, который расходуется на совместную рекламную и маркетинговую деятельность, продвижение продукта. При этом полностью сохранялся их финансово-экономическая и управленческая самостоятельность. Возможно и сочетание второй модели с третьей. Пример - цепь гостиниц "Аккор". Это крупнейшая гостиничная цепь в Европе. Она предлагает отели различных классов и выступает на рынке под изящными марками. Марки "Пульман", "Софитель", "Новотель" - это отели высшего класса. Марки "Алтеа/Меркур" - среднего класса.

При вступлении в цепь гостиница совсем необязательно должна стать ее собственностью. В этом случае, согласно договору, включенному крупными гостиничными цепями (франшизодателями) и вступающими в цепь независимыми гостиницами, последним предоставляется право использовать в коммерческих целях фирменный знак цепи, техническую и коммерческую информацию, информационные системы бронирования, техническую помощь, право на обучение персонала и др. Франшизное предприятие выплачивает за это обусловленную в договоре компенсацию.

Гостиница может входить в гостиничную цепь, а может быть "независимой". Присоединение к гостиничной цепи предполагает, что собственник данной гостиницы присоединяется на определенных условиях к собственникам других гостиниц. Форма объединения гостиниц в цепи могут быть различными: практикуется и покупка гостиниц гостиничной компанией, заключение с ней франчайзингового договора, а также подписание контракта на управление. Франчайзинговая гостиница автоматически входит в цепь, гостиница, включенная в цепь, не обязательно является франчайзинговой.

Преимущества гостиничных цепей заключаются в следующих пунктах:

-покупка крупных партий товаров и услуг по оптовым (сниженным) ценам. Поскольку владелец цепи управляет несколькими объектами, он может делать крупнооптовые закупки и отпускать участникам цепей оборудование для номеров, комплектующие, моющие и чистящие препараты, оборудование для связи и т.д. по очень низким ценам.

-человеческие ресурсы. Цепь осуществляет централизованную подготовку гостиничных специалистов, что значительно сокращает затраты каждого члена цепи в отдельности. Кроме того, участие в цепи позволяет ее членам пользоваться услугами высокооплачиваемых специалистов - экспертов в своих областях, оплатить работу которых одна гостиница была бы не в состоянии.

-Далеко не все независимые гостиницы имеют такие возможности.

-продвижение и реклама. Рекламная кампания на национальном уровне - в газетах, иллюстрированных журналах, на радио и телевидении - ложится тяжелым бременем на бюджеты независимых гостиниц. Вместе с тем гостиничные цепи позволяют их участникам распределять между собой расходы на рекламу и продвижение, так, что все могут пользоваться результатами рекламных кампаний, тратя на это весьма умеренные средства. К тому же торговая марка цепи служит клиентам дополнительной рекламой.

-бронирование. Централизованная система бронирования позволяет отдельным членам цепи объединить свой бизнес. Большое количество резервирований, которые при других обстоятельствах могли бы уйти к конкурентам, осуществляется гостиницами одной цепи.

-финансирование. Группе гостиниц легче получить финансирование, чем индивидуальному владельцу. Цепи легче мобилизовать капитал и направить его на расширение или повышение эффективности своей работы.

-централизованная система бухгалтерского учета, маркетинговые исследования, строительство и операции с недвижимостью. Персонал, занятый в этих сферах, может обслуживать все гостиницы, входящие в цепь, что значительно сокращает соответствующие расходы каждого члена цепи в отдельности.

Гостиницы могут объединяться в цепи разными способами, ниже приведены два способа интеграции:

-вертикальная интеграция. Тенденция к вертикальной интеграции (внутри отрасли) прослеживается в гостиничном деле сравнительно недавно. За последние годы гостиничные компании поняли, что потребности их гостей вовсе не единообразны, а наоборот, могут значительно отличаться в отношении цены и удобств. Теперь почти все главные гостиничные корпорации имеют собственность в каждом из сегментов рынка - в фешенебельном, первоклассном и экономическом.

Например, сеть"ChoiceHotels":

Класса люкс-"ClarionInn"

Среднего класса - "QualityInn", "QualitySuites"

Бюджетного класса - "ComfortInn", "FriendshipInn", "Rodeway"

Экономичного класса - "Sleep Inn"

-горизонтальная интеграция. С тех пор как компания "Pan American" открыла в конце 1940-х годов первый из своих отелей "Inter-Continental", некоторые другие авиакомпании тоже начали приобретать опыт горизонтальной интеграции, покупая отели и управляя ими. Такое развитие авиакомпаний, прежде занимавшихся только транспортировкой пассажиров часто на дальние расстояния, а теперь берущих на себя и обустройство между рейсами, представляется вполне естественным. Что они делают потом со своей новой собственностью - зависит от стратегических интересов компании.

Например, "Nikko Hotels" давно является собственностью компании "Japan airlines", и она не собирается от них отказываться. А вот "American Airlines" и "United Airlines" продали свои доли в гостиничном бизнесе, по-видимому, в результате финансовых затруднений, которые они испытывают в последние годы [6].

1.3 Факторы влияния сетевых отелей на мировую экономику

Учитывая современные тенденции в развитии международной торговли и туризма, легко предугадать в каком направлении будут развиваться международные гостиничные корпорации. Ожидается, что туристский поток в страны Тихоокеанского региона будет увеличиваться в таких же масштабах, что и за последние годы. В связи с этим планируется развитие курортных отелей в Индонезии, Малайзии, Таиланде, Вьетнаме и Мексике. Существуют также предпосылки для дальнейшего развития гостиничной индустрии в странах Восточной Европы, в России и других республиках, прежде входивших в состав Советского Союза: там некоторые гостиничные компании изменили стратегию с постройки новых зданий на перекупку старых.

В Азии стремительное развитие Гонконга стимулировалось бурным ростом экономики соседних стран и системой налогообложения, которая и не снилась поставщикам. В Гонконге взимается 16,5% корпоративный налог, 15% подоходный налог и никакого налога на доходы с капитала или дивидендов.

В развивающихся странах по мере достижения ими политической стабильности, развитие гостиничного дела идет параллельно с общим экономическим и социальным ростом. Примером могут служить страны бывшего Восточноевропейского блока, а также страны, прежде входившие в Советский Союз, где за последние несколько лет созданы прекрасные возможности для развития гостиничных корпораций.

На данный момент можно выделить несколько тенденций, присущих рынку гостиничных услуг. Они присущи как гостиничным цепям, так и независимым гостиницам в равной степени:

Первая тенденция - это глобализация. Ряд американских и канадских сетевых структур создали и продолжают создавать новые отели по всему миру. Кроме того, международные компании занимаются инвестированием и в гостиничную индустрию Северной Америки.

Вторая - это консолидация. По мере того как отрасль становится все более зрелой, корпорации либо поглощают друг друга, либо сливаются.

Если говорить о влиянии гостиничных цепей на развитие гостиничного бизнеса регионов, то можно выделить закономерности, преимущества, а так же недостатки их присутствия на рынке.

Так как большинство гостиничных цепей представлено корпорациями, которые имеют свои штаб-квартиры в США, увеличивается влияние и участие этой страны в гостиничном бизнесе в целом:

-гостиничные цепи диктуют стандарт обслуживания, который становится международным;

-цепи имеют большой опыт работы и составляют конкуренцию местным предприятиям;

-развивают экономику регионов;

-оказывают услуги по обучению и подготовке местного персонала;

-выкупают и реконструируют гостиницы, пришедшие в упадок или исчерпавшие себя [7].

Влияние гостиничных цепей можно оценить с экономической точки зрения, а можно оценить с культурной точки зрения.

С экономической точки зрения они вкладывают деньги в развитие регионов, городов. Иностранные инвестиции положительно сказываются на финансовом положении регионов. Образуются новые рабочие места, поступают налоги в казну. Но в тоже время, конкурировать местным предприятиям с цепями тяжело, по той причине, что они имеют меньший опыт, располагают меньшей материальной базой.

Культурная сторона заключается в том, что отель, принадлежащий цепи, становится, как правило, достопримечательностью и центром деловой и культурной жизни города.

Корпорации вкладывают много средств в развитие индивидуального сервиса и подхода к клиентам, и они очень преуспели в этом. Ведь их услугами пользуется весь мир и вполне доволен качеством. Отель одной цепи, работающий в Индии и в Саудовской Аравии должен иметь совершенно разные подходы к гостям, именно в этом направлении сейчас совершенствуются гостиничные корпорации [8].

Раздел 2. Влияние крупных межнациональных сетей гостиниц на экономику принимающих стран

.1 Влияние международных сетей гостиниц на экономику европейских стран

В настоящее время, ведущее место в мировом гостиничном хозяйстве занимает Европейский континент. На его долю приходится в среднем около 70 % туристского потока, соответственно и гостиничный фонд составляет значительно преобладающую долю (около 45 %) мирового гостиничного фонда [9]. Правда, здесь не учитывается тот факт, что в европейских странах на гостиничной базе принимается около половины иностранных посетителей, остальные туристы принимаются на альтернативной (дополнительной) базе, что менее характерно для стран других континентов. Гостиничный фонд в странах Европы, не уступая своего лидирующего положения на протяжении всей истории, возрастает ежегодно в среднем на 2-2,5 % и по темпам роста уступает другим континентам. Как можно заметить из таблицы 2.1., в доходах от туристической области в Евросоюзе виден спад до 2010 года, а потом рост, что не удивительно, так как на Европу приходится самая большая доля туризма в мире.

Таблица 2.1

Доходы от туризма в платежном балансе Евросоюза с 2004 по 2013 года, млрд. евро

20042005200620072008200920102011201220134,5813,7994,3274,4123,7863,6112,9674,4274,9295,674

Источник: составлено автором по данным [10].

На Европу приходится 42% всех доходов от международного туризма и пока что она уверенно удерживает позицию лидера в этом сегменте.

Тенденция объединения отдельных отелей в цепочки возникла здесь сравнительно недавно, поэтому около 70 % гостиниц региона являются независимыми предприятиями. Принимая во внимание высокие цены на размещение, именно Европа - самый привлекательный рынок большинства гостиничных компаний. Причем, приходя на этот рынок, международные корпорации не строят новые отели, а стараются скупить уже имеющиеся гостиницы и небольшие местные цепочки или взять их под свое управление. Так, в "Ассоr" приобрела 20 % польской цепочки "Orbis" и не собирается останавливаться на достигнутом, a "Hilton" купила шведскую "Scandic" (150 отелей). Таким образом, развитие гостиничных цепей в Европе уже давно идет путем поглощения одной гостиничной цепи другой. Характеристика крупнейших гостиничных цепей Европы (среди 150 крупнейших в мире) приведена в приложенииГ и рис.2.1 В первую "десятку" входят три европейские гостиничные цепи - "InterContinental Hotels Group", "Accor", "Hilton Group plc.", при этом число отелей и номеров в цепях сильно отличается. Если у первых двух европейских цепей эти показатели превышают соответственно 400 тыс. и 3500, то у всех последующих эти показатели ниже в 5 - 10 раз. Так, если цепь "InterContinental Hotels Group" имела в 2010 году 3520 гостиниц, то идущая на третьем место "Hilton Group plc." только 392. Основная масса европейских гостиничных цепей занимает в мировом рейтинге мест во 2-3 десятке.

Рис. 2.1 Крупнейшие европейские гостиничные цепи по количеству отелей входящих в группу, 2010 г. (составлено автором по данным [11])

Стоит отметить, что существующие европейские сети не очень крупные, только 14 из них насчитывают в своем портфеле более 100 отелей. А самая большая европейская сеть - "Accor" - включает 3894 гостиниц. Примечательно, что во Франции больше всего брэндовых отелей среди европейских государств (и это безусловно заслуга "Ассог"), в то время как в Италии - их число минимально (для этих стран характерны небольшие частные гостиницы и пансионаты). В целом в Европе представлено большинство мировых гостиничных цепей, причем в ряде стран (Франция, Германия, Испания, Великобритания), число гостиниц некоторых брендов может превышать 100 штук.

Рис. 2.2 Крупнейшие европейские гостиничные цепи по количеству номеров входящих в группу, 2010 г. (составлено автором по данным [11])

Наибольшее количество номеров среди европейских гостиничных цепей имеет британская "InterContinental Hotels Group" - 536318 штук и французская "Accor" - 453403. Эти две гостиничные цепи являются абсолютными лидерами по количеству номеров среди всех европейских цепей, и превосходят ближайших конкурентов в 4-5 раз. Средняя величина номеров в европейских гостиничных цепях 2 - 3 десятка. В числе лидеров по количеству номеров гостиничные цепи Великобритании, Франции и Испании.

По странам характеристика количества национальных гостиничных цепей приведена на рис. 2.3.

Рис. 2.3 Количество национальных гостиничных цепей (2010 г.) (составлено автором по данным [11])

Таким образом, наибольшее число национальных гостиничных цепей имеет Испания (9 брэндов), у Великобритании (8), Германия - 7 и Франция - 3. Финляндия и Норвегия имеют по две крупные национальные гостиницы цепи, и ряд стран по одной - Италия, Бельгия, Нидерланды, Швеция, Польша, Португалия, Мальта и др.

Мировые гостиничные цепи охватили почти все страны Европы, за редким исключением. Наибольшая плотность объектов мировых гостиничных цепей отмечена для наиболее развитых стран Европы, где можно получить большие прибыли (Великобритания, Франция, Германия, Нидерланды, Бельгия, Швейцария), а так же для европейской курортной зоны - Средиземноморье (Испания, Португалия, Греция, Болгария). Минимальное количество гостиничных цепей сосредоточено в политически и экономически не стабильных странах, где существуют большие риски - Белоруссия, Молдова, Албания, Македония, Босния и Герцеговина. Крупнейшие гостиничные цепи представлены во всех основных странах региона, что обусловлено большим спросом на услуги индустрии гостеприимства в Европе.

Рассмотрим крупные гостиничные цепи, действующие в зарубежной Европе, и являющиеся региональными лидерами.

"Intercontinental Hotels", филиалом которой является 4-звездный "Forum", имеет в Европе 61 отель, из них 12 - по франчайзинговому договору, всего же цепи принадлежат 3,5 тыс. отелей по всему миру. Недавно компания приняла решение о распределении своей торговой марки "Forum Hotels by Intercontinental" в будущем только по франчайзинговым договорам и предполагает свое дальнейшее развитие в качестве оператора средств размещения люкс-класса. Исторически эта компания расширялась путем приобретения новых гостиниц в собственность или через заключение контрактов на управление [12].

"Ассог" представляет собой акционерное общество открытого типа, акции которого котируются на Парижской фондовой бирже. Основанная в 1967 г. на сегодняшний день компания владеет портфелями акций 3,8 тыс. гостиниц в 90 странах мира, где она представлена в большей или меньшей степени на правах собственника, управляющей компании или франшизодателя.

Объекты цепи "Accor Hotels", прежде всего, приурочены к странам Европы. Во Франции и Германии более 1000 отелей в каждой. Так же большая концентрация отелей этой цепи в курортных зонах Бразилии и Австралии.

Всего же со 145 тыс. партнеров "Ассог" представлен в 140 странах. Объем продаж цепи составил в 2008 году 7,139 млрд. евро. Приблизительно половина гостиниц "Ассог" расположена в Европе, а 33 % от общего количества отелей этой цепи находятся во Франции. Помимо гостиничной деятельности, компания занимается также оказанием других видов услуг и владеет сетью предприятий питания. В эту сеть входят 58% таких бюджетных и эконом-брендов, как "Formule 1" (363 отеля). "Motel 6" (852), "Etap Hotel" (236), "Red Roof Inns" (360) и "Ibis" (596), среди 42% отелей среднего класса и выше к системе "Ассоr" относятся такие известные марки как "Mercure" (655), "Novotel" (340), "Sofitel" (151), "Suite hotel", "Coralia" и "Thalassa International" (последние три - 99 вместе). И даже в Испании, несмотря на местный мораторий, есть 22 гостиницы, относящиеся к сети "Ассог" (в основном, это "Novotel", "Sofitel" и "Ibis"). Кстати, "Novotel" управляет 340 гостиницами в 56 странах, это самая больная цепь гостиниц в мире вне Северной Америки [12].

Франчайзинговая стратегия компании "Ассог" опирается на торговую марку "Mercure" с целью создания собственного лидера среди гостиниц среднего класса. Торговая марка с именем "Mercure" была отобрана как наиболее подходящая с точки зрения необходимых свойств.

Дальнейшее повышение эффективности деловой активности компании связано с произошедшим в 1994 году слиянием "Ассогs Wagon-Lits" с сетью американских туристских агентств "Carlson Travel Group". Это новое объединение включает 4000 туристских агентств из 130 стран мира [12].

"Grupo Sol": Основанная в 1956 году эта компания объединяет ведущие гостиницы Испании. Цепь имеет двойную специализацию - бизнес-туризм (гостиницы "Meria") и отпускной туризм ("Sol"). После покупки гостиничного объединения "Meria" в 1987 году эта цепь считается ведущей испанской гостиничной цепью и третьей по величине в Европе. В 2006 году загрузка гостиниц "Grupo Sol" составляла 76 %, а стоимость ее фондов оценивалась в 1236 млрд. долларов. Сейчас цепь управляет 182 гостиницами в 22 странах. Только в 2009 году в Европе группой было открыто 11 новых гостиниц, имеются планы на расширение присутствия в других странах, в частности, в Польше и Португалии. В цепи четыре главных бренда: "Melia", "Тгур", "Sol" и "Paradisus". Особенно активно "Sol Melia" работает на тунисском и кубинском рынках [12].

Но кроме брендового разделения в SM есть еще разделение по типам гостиниц: "Melia Hotels & Resorts" (4-5 звезд). "Gran Melia" (5 звезд). "Boutique Hotels" (расположенные в исторических зданиях 4-5 звезды), "Тгур Hotels" (гостиницы для командировочных 3-4 звезды), "Sol Hotel" (более 100 курортных отелей 3-4 звезды), "Paradisus Resorts" (5-звездные курортные).

"GoldenTulipHotelsIntеrnаtional" (GTHI) - компания основана в 1962 году. Юридическая форма этой цепи - общество с ограниченной ответственностью, ее штаб-квартира расположена в городе "Hilversrum", Нидерланды. GTHI объединяет 253 гостиницу, заключившую с ней контракт на управление или франчайзинговый договор, и оказывает присоединившимся членам разного рода поддержку, в первую очередь, в маркетинговых исследованиях. По франчайзинговому договору к цепи присоединено 20 % от общего количества европейских держателей этой торговой марки.25 % акций компании принадлежат компании KLM, остальные находятся в частных руках.

"Holiday Inn" первая гостиница, носящая марку "Holiday Inn", была открыта в Мемфисе, штат Теннеси, в 1952 году. На сегодняшний день "Holiday Inn Worldwide" (HI) - это гостиничное подразделение "Bass рlе" (Великобритания), управляющее по договору франчайзинга более 2000 гостиниц в 60 странах мира. Общее количество номеров в этих гостиницах достигает 370000. HI - крупнейшая в мире гостиничная торговая марка. Главные офисы компании расположены в Европе, на Среднем Востоке и в Африке. Отделение компании находится в Брюсселе. Оно управляет более чем 200 гостиницами, и европейский регион в целом рассматривается как весьма перспективный.

"Radisson Hotels International" - это находящееся в полной собственности оперативное подразделение "Carlson Companies", которое в свою очередь является собственностью "Curtis L. Carlson". Ее материнская компания, состоящая из двух групп - "Carlson Holdings" и "Carlson Companies", представляет одну из наиболее разветвленных частных компаний США, доходы которой в 1994 году превышали 11 млрд. долларов.

Компания "Radisson" разделена на несколько филиалов, включая "Radisson Edwardian", базирующийся в Великобритании. Этот филиал управляет гостиницами зеленого пояса Лондона, расположенными в районе кольцевой автострады М25. "Radisson SAS Hotels Worldwide" базируется в Брюсселе и в настоящее время объединяет 45 гостиниц, которыми эта компания владеет, управляет или заключает с ними маркетинговые соглашения.

"Scandic Hotels": владелец - шведская компания "Раtос", акции компании котируются на стокгольмской фондовой бирже. Основа распространения - заключение контрактов на управление, однако возможны также приобретение в собственность и франчайзинг. В конце 1995 года компания заключила соглашение с "Holiday Inn", касающееся 17 гостиниц цепи "Scandic", расположенных за пределами Скандинавии. "Scandic" - это самая крупная гостиничная цепь Скандинавии, в нее входит 155 отелей, из них 133 находятся в Скандинавии, 21 гостиница расположена в других странах Европы. (В 1998 г. "Scandic" купил "Arctia", третий по размеру бренд Финляндии) [13].

Таким образом, Европа является одним из крупнейших гостиничных рынков, где концентрируются все основные мировые гостиничные цепи из-за высокой доходности ведения бизнеса в Европе. Всего в группу крупнейших мировых гостиничных цепей входят около 5 десятков европейских, преимущественно это цепи, относящиеся к Испании, Германии, Великобритании, Франции. Крупнейшими из европейских гостиничных цепей являются "InterContinental Hotels Group", "Accor", "Hilton Group plc.", на которые приходится по 500 тыс. номеров, по 304 тыс. отелей, а работают эти гостиничные цепи в более 100 странах мира. В целом, европейские гостиничные цепи остаются одними из лидирующих и успешно конкурирующих с американскими гостиничными цепями.

2.2 Развитие и вклад сетевых отелей в экономику США

По мощности гостиничной базы за Европой идет Американский континент (более 9 млн. номеров), что составляет 35 % мирового гостиничного фонда. Темпы развития гостиничной базы здесь не выше, чем в Европе. Общая доля Американского континента в мировом гостиничном хозяйстве составляет 37%. Данный континент занимает второе место по количеству посещений за счет таких направлений, как США, Мексика, Карибские острова. Америка это континент, где доминируют гостиничные цепи.

В Американском регионе (20% доли) доходы возросли на 16 миллиардов долл., достигнув в общей сложности 229 миллиардов долл. (173 миллиардов евро) в 2012 году. В относительном выражении в Американском регионе наблюдается значительный рост доходов (+6%).

США входит в десятку лидеров среди туристических центров по доходам, где происходит сильный рост. Кроме того там, как и Великобритании, наблюдается двухзначный рост доходов.

Однако по причине все большего удешевления туристических услуг в Америке ради повышения конкурентоспособности на мировом рынке, эксперты прогнозируют резкое снижение доходности туристической отрасли в целом, и отрасли гостиничного хозяйства - в частности.

В силу исторических особенностей, Америка, прежде всего Северная, является лидером по развитию гостиничных цепей. Большинство отелей региона входят в гостиничные цепи.

Сфера услуг в США в 2012 году занимала 79,6% от ВВП, что говорит о высокой зависимости американского рынка от спроса на их услуги.

Сегодня не менее 70% американских отелей входит в ту или иную гостиничную сеть, 195 штаб-квартир гостиничных цепей находятся в США. Из десяти крупнейших мировых групп (владельцев от одной до десяти гостиничных цепочек) подавляющее большинство американские [9].

Характеристика крупнейших гостиничных цепей Америки (среди 150 крупнейших в мире) приведена в приложении Б и рис. 2.4.

Рис. 2.4 Крупнейшие американские гостиничные цепи по количеству отелей входящих в группу, 2010 г. (составлено автором по данным [11])

Из 150 крупнейших гостиничных цепей мира 71 является американской (т.е. штаб-квартира расположена в США). Крупнейшая из низ "Cendant Corp.", которая имеет 6,4 тыс. отелей в группе и более 510 тыс. номеров. Следом за ней идет "Marriott International", которому принадлежат 2,7 тыс. отелей в мире. "Choice Hotels International" обслуживает 388 тыс. номеров в 4,8 тыс. отелей мира. Так же, американскими являются такие известные гостиничные цепи как - "Hilton Hotels Corp.", "Best Western International", "Starwood Hotels & Resorts Worldwide", "Hyatt Hotels/Hyatt International". Всего из 150 крупнейших гостиничных цепей - 80 принадлежат американскому континенту, при этом, американские гостиничные цепи это одни из крупнейших цепей в мире, так в первой "десятке" 7 американских цепей, а в первой "двадцатке" 14. Американские гостиничные цепи очень разнообразны, здесь имеются цепи состоящие из небольших дешевых отелей ("Choice Hotels International", "Four Seasons Hotels & Resorts") и цепи состоящие из мировых грандов, отличающихся качеством и высокой ценой услуг ("Hilton Hotels Corp.", "Marriott International").

Таким образом, на американском континенте выделяются по количеству отелей входящих в гостиничную цепь 5 групп - "Cendant Corp.", "Marriott International","Choice Hotels International, Hilton Hotels Corp.", "Best Western International", где обслуживается более 2000 отелей в каждой. Во всех остальных американских гостиничных цепях состоят менее 1000 отелей.

Расположение крупнейших по количеству номеров американских гостиничных цепей можно увидеть на рис.2.5.

Рис.2.5 Крупнейшие американские гостиничные цепи по количеству номеров входящих в группу, 2010 г. (составлено автором по данным [11])

По количеству номеров среди североамериканских гостиничных цепей доминируют теже цепи, что и по количеству отелей. "Cendant Corp." - имеет более 500 тыс. Номеров, "Marriott International" - 480 тыс. номеров. Более 300 тыс. номеров принадлежит цепям-"Choice Hotels International", "Hilton Hotels Corp", "Best Western International". В тоже время основный цасть американских гостиничных цепей владеет менее 50 тыс. номеров. В целом этот показатель для американских гостиничных цепей выше, чем для европейских. В Америке максимальная концентрация гостиничных цепей отмечается в США, Канаде, Бразилии, Мексике, Аргентине, государствах Карибского бассейна и Центральной Америке. Важно, что основная масса гостиниц в этих регионах это американские гостиничные цепи, которые осваивают американский континент еще с середины прошлого века.

В Америке мировые гостиничные цепи распространены довольно равномерно. За исключением Кубы в любом субрегионе Америке можно встретить сразу несколько мировых лидеров гостиничного бизнеса. Особой концентрацией отличаются региональные и мировые экономические лидеры - США, Канада, Бразилия, а та так же мировые курортные зоны - Карибский бассейн, Центральная Америка, побережье Бразилии, Аргентина и Андские страны.

По странам характеристика количества национальных гостиничных цепей проведена на рис.2.6.

Рис.2.6 Количество национальных гостиничных цепей (2010 г.) (составлено автором по данным [11])

Наибольшее число крупнейших национальных гостиничных цепей сосредоточено, конечно, в США - 71. Остальные страны американского континента сильно отстают от США. Даже в Канаде только 4 национальные гостиничные цепи, на Кубе 3 и по одной в Мексике, Бразилии и Ямайке. В целом, анализируя географическую структуру распределения гостиничных цепей можно заметить, что она крайне не однородна. Основная часть гостиничных цепей имеют североамериканское происхождение, в тоже время большая часть Латинской Америки не имеет крупных национальных гостиничных цепей.

"Cendant" - самая крупная в мире управляющая гостиницами и объектами недвижимости группа. Американская цепь "Cendant", присутствует более чем в 100 странах, и туристский бизнес приносит ей 32 % доходов. Правда, только 5% гостиниц находятся вне пределов США. Она управляет такими брендами, как "Ramada" (более 1000 отелей только в США и Канаде), "Howard Johnson" (490 отелей в 15 странах мира),"Days Inn" (1900 в 12 странах мира),"Villager" (125 только в США), "Wingate Inn" (130 в Северной Америке, Карибах, 1 - в Лондоне), канадская "Travelodge" (114 в США и Канаде) мотельными цепями "Super 8 Motel" (2000 в США и Канаде), "Knights Inn" (160). Компания так же занимается недвижимостью под брендом "Century 21" (в среднем каждую минуту продается или покупается один объект). Так же, цепь является владельцем корпорации по аренде машин "Avis" (парк насчитывает более 700 тыс. машин, каждые две секунды арендуется машина) и мировым лидером гостиничной франшизы и тайм-шера.

В данный момент корпорация "Marriott International" имеет более чем 2600 на 425900 номеров средств размещения, расположенных в США и 65 других странах мира 2006год. В компании работает свыше 145 000 сотрудников. В этом году "Marriott International" откроет отели в 11 станах Европы и Азии (Румыния, ОАЭ, Китай, Германия, Индия, Индонезия, Иордания, Саудовская Аравия, Бразилия, Италия, Армения). "Marriott Hotels and Resorts" - отели с полным набором услуг, управляются через франшизу или самостоятельно [12].

Компания "Hilton Hotels" создана в 1919 году (названа в честь основателя и владельца). Преобразованная в 1946 году в "Hilton Hotels Corporation" компания специализировалась на крупных операциях с недвижимостью, в том числе гостиничной, и преуспела в этом деле. На начало 2000 года у "Hilton Hotels Corporation" во владении находился 141 отель, в управлении 185 предприятий, предприятий на условиях лизинга и франшизы соответственно 74 и 1352. Компания управляет отелями в Бельгии, Египте, Англии, Гонконге, Ирландии и других странах. Вкорпорацию"Hilton"входят: "Conrad Hotels", "Doubletree", "Embassy Suites Hotels", "Hampton Inn", "Hampton Inn & Suites", "Hilton Garden Inn", "Hilton Grand Vacations Club", "Homewood Suites", "Harrison Conference Centers", "Scandic"и"Camino Real". Две последних перечисленных коллекции - особенные. "Camino Real" - это мексиканская цепь высокоразрядных отелей (4-5 звезд), заключившая в 2000 г. с "Hilton" контакт на управление в течение трех лет.

"Best Western International" - крупнейшая гостиничная сеть, включающая 4000 отелей в 80 странах мира в 2011 году. Компания объединяет независимые отели, имеющие собственный шарм и высокие стандарты сервиса. "Best Western" оставляет право независимости за отелями по программам обслуживания гостей, подготовке персонала, маркетингу и продажам, предоставляя консультационные услуги, поддержку и системы бронирования. На данный момент компания имеет 30 офисов в 4 регионах мира. Из 4000 отелей 2100 находится в США, 1900 - за рубежом (244 отеля в Европе, 309 отелей в Австралии и Новой Зеландии, 85 отелей в Южной и Центральной Америке, 63 отеля в Азии и Востоке, 7 отелей в Африке) [13].

Гостиничная цепь "Best Western International" наиболее развита в Северной Америке и Европе (Франция, Германия, Италия, Великобритания). Активное развитие цепи идет в Австралии и Азиатском регионе.

Американская корпорация "Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc". является одной из самых крупных интернациональных компаний в индустрии гостеприимства и отдыха. Компания была основана в 1969 году, но такие брэнды как "Sheraton Hotels & Resorts", "Westin Hotels & Resorts" имеют более чем 60 летнюю историю. Сегодня компания включает в себя порядка 850 отелей и курортов в более 95 странах мира, 145 тыс. сотрудников 2006 год. Компания выступает собственником, оператором и франчайзодателем отелей. К брендам корпорации относятся: "Sheraton Hotels & Resorts", "Westin Hotels & Resorts", "The Luxury Collection", "St. Regis", "W" и "Four Points Hotels by Sheraton", "Le Meridien", "Aloft". Географически "Starwоod" представлена практически на всех континентах: Северная Америка, Европа, Азиатско-Тихоокеанский регион, Африка и Ближний Восток и Латинская Америка.

Гостиничная сеть "Hyatt" появилась в 1957 году в международном аэропорту Лос-Анжелеса - "Hyatt Hause", владелец местный предприниматель "Hyatt" Лонде. В течение следующего десятилетия гостиницы "Hyatt" охватили все западное побережье. Открытие в 1967 году отеля "Hyatt Regency" в городе Атланта, штат Джорджия, помогло компании получить широкую известность во всем мире. В настоящий момент 215 отелей объединены общим брендом "Hyatt" по договору знательность как лидер, обеспечивающий проживание класса люкс и обслуживание высокого качества, целевым рынком которого являются в первую очередь, бизнес путешественники. Чтобы привлечь к себе самых разных клиентов, "Hyatt" стратегически дифференцирует свои заведения по услугам.

Гостиничная цепь - "Hyatt Hotels and Resorts" приурочена к США, но в небольшом количестве отели цепи встречаются по всему миру за исключением Северной и Тропической Африки и части Южной Америки.

Американская "Carlson Hospitality Worldwide" управляет не только гостиницами и курортами, ей подчиняются также рестораны и круизные корабли, всего 1520 объектов. К CHW относятся 5 отельных брендов (776 отелей и курортов) - "Radisson Hotels & Resorts", "Country Inns & Suites", "Regent International Hotels", "Park Plaza" и "Park Inn hotels", сдаваемые квартиры "Carlson Lifestyle Living" ("Carlson Park") и "Carlson Vacation Ownership", "Radisson Seven Seas Cruises" (5 пятизвездных лайнеров), "T. G.I. Friday's", "Italianni's" и еще несколько ресторанных брендов. "Radisson Hotels & Resorts" - самый крупный гостиничный бренд этой компании, в него входит 430 отелей (более 100000 номеров) в 59 странах. В следующей по размерам сети "Country Inns & Suites" 295 отелей. "Radisson Hotels & Resorts" находится в партнерских отношениях со скандинавской "Radisson SAS Hotels & Resorts" и "Radisson Edwardian Hotels" в Великобритании. Напомним, что "Radisson" открыл первую управляемую американцами гостиницу в Москве.

В Латинской Америке всплеск активности национальных инвесторов пришелся на последнюю "пятилетку" прошлого века, когда за считанные годы на Кубе и Ямайке активно стали появляться новые отели. Крупнейшие в Латинской Америке гостиничные цепи представлены на рис.2.7.

Рис.2.7 Наиболее крупные гостиничные группы в Латинской Америке по числу отелей (составлено автором по данным [11])

Среди отдельных стран Северной и Латинской Америки лидерами мировой гостиничной индустрии по мощности базы являются: США (около 3,5 млн номеров), Мексика, Канада (около 0,3 млн), Бразилия, Аргентина (менее 0,15 млн). [11]

Согласно "STR Global" и "STR" (Северная Америка), 2012 год был весьма успешным для индустрии гостеприимства, так как практически все регионы показали рост по всем показателям (средняя заполненность, средняя дневная ставка и доход за одну свободную комнату).

В Американском регионе был замечен 1,5% рост в заполняемости отелей с 60,1% в 2011 году до 61,5% в 2012, 4% рост средней дневной ставке и 6% рост дохода за одну свободную комнату.

Так же рост наблюдается и в Карибском, Североамериканском, Южноамериканском и Центральноамериканском регионах.

Таблица 2.2.

Производительность отелей в Американском регионе

РегионЗаполняемость (%) Средняя дневная ставкаДоход за свободную комнату 20122011Процентное изменение20122011Процентное изменение20122011Процентное изменение %% Долл. % Долл. %Америка61,560,11,5109,0105,03,867,063,06,3Северная Америка61,459,91,5107,0103,03,966,02,06,5Карибы66,562,04,5176,0170,03,9117,0105,011,4Центральная Америка57,460,4-3.0114,0114,00,066,069,0-4,9Южная Америка65,066,7-1.6143,0141,01,093,094,0-1,5

Источник: Составлено автором по данным [14]

Перспективы развития гостиничных цепей на американском континенте связаны с распространением зоны свободной торговли. Североамериканский договор о свободной торговле (НАФТА), возможно, станет аналогичным катализатором развития гостиничного бизнеса в ответ на увеличение торговли и обмена туристами между тремя заинтересованными странами. Кроме того, Аргентина, Бразилия, Чили и Венесуэла, возможно, тоже присоединятся к расширенному союзу, который станет именоваться Торговым блоком двух Америк. Это в свою очередь активизирует распространение гостиничных цепей по территории Америки.

Таким образом, большинство гостиничных цепей представлено корпорациями, которые имеют свои штаб-квартиры в США, увеличивается влияние и участие этой страны в гостиничном бизнесе в целом:

-гостиничные цепи диктуют стандарт обслуживания, который становится международным;

-цепи имеют большой опыт работы и составляют конкуренцию местным предприятиям;

-развивают экономику регионов;

-оказывают услуги по обучению и подготовке местного персонала;

-выкупают и реконструируют гостиницы, пришедшие в упадок или исчерпавшие себя.

В других странах Америки гостиничные цепи развиты слабее. И в целом уступают среднеевропейским показателям.

2.3 Влияние международных сетей гостиниц на экономику азиатских стран

Гостиничный рынок Азии стремительно растет. В 2010 году Азия имела свыше 3 млн. номеров (14% мирового гостиничного фонда). Темпы ее роста в 2-3 раза превышают среднемировые темпы и достигают 15-20 % в год, что выводит этот континент по динамике роста в современные лидеры [6].

Доля поступлений от международного туризма турнаправлений в Азиатско-Тихоокеанском регионе (323 млрд. долл. США или 251 млрд. евро) составила 30% [15].

Основные районы, где концентрируется рост индустрии гостеприимства Азии - Юго-Восточная Азия, Ближний Восток и Южная Азия. Увеличение потока туристов в Юго-Восточную Азию и Тихоокеанский регион происходит за счет прибытий в Китай, Японию. Гостиничное хозяйство в этом регионе развивается в 3 раза быстрее, чем в целом в мире. Однако даже при столь высоких темпах развития, доля данного региона в мировом гостиничном хозяйстве составляет лишь 11% [6].

Очень быстро развивается туризм в страны Восточной Азии и Океании. Эта "точка роста" мирового туристского рынка характеризуется не только уникальными рекреационными ресурсами и экзотикой, но и высочайшим в мире уровнем сервиса. И все это на фоне более низкого уровня расходов, чем в Европе и Америке.

Средний Восток и Южная Азия относятся к регионам со слабо развитой туристской инфраструктурой. Но в результате протекционистской политики правительства Турции по развитию средиземноморского туризма следует ожидать быстрого развития туризма в этом потенциально богатом туристском регионе. Близость Европы - основного поставщика туристов, главные религиозные реликвии основных конфессий мира, чистое Средиземное море, длительность туристского сезона - все это создает хорошие предпосылки для более активного туристского освоения этого района.

Самые высокие темпы развития индустрии туризма в Турции - около 20 %. Очень быстрыми темпами развивает индустрию туризма Гонконг.

Япония является основным поставщиком валюты на международный туристический рынок (18,7 млрд. дол.) [6].

Ближневосточный регион к началу XXI века по темпам увеличения турпотока стал лидером. Туристы и паломники со всего мира устремились в исторические и библейские места, связанные с земной жизнью Иисуса Христа. Однако возобновившийся палестино-израильский конфликт фактически остановил поток туристов в Израиль. Тем не менее общие показатели роста турпотоков впечатляют (24,1 млн против 14 млн человек в 1996 г.). Эти успехи можно отнести за счет Арабских Эмиратов, Катар, Бахрейн, Иордания, Ирана.

Характеристика крупнейших гостиничных цепей Азии (среди 150 крупнейших в мире) приведена на рис.2.7 - 2.8.

Рис.2.7 Крупнейшие азиатские гостиничные цепи по количеству отелей входящих в группу, 2010 г. (составлено автором по данным [11])

Рис. 2.8 Крупнейшие азиатские гостиничные цепи по числу номеров входящих в группу, 2010 г. (составлено автором по данным [11])

В число 150 крупнейших гостиничных цепей мира входит 19 азиатских цепей, основная масса из них это Японские и Китайские. Крупнейшие национальные сети Азии входят в 3-4 десятка мировых лидеров. "Jin Jiang Intl Hotel Mgmt. Corp." занимает 35 место в мировом рейтинге, этой цепи принадлежат 120 отелей и 27484 комнаты. Основная часть отелей этой цепи концентрируется в Восточной и Юго-Восточной Азии. Гостиничные цепи "Prince Hotels", "Tokyu Hotel Management Co." и "Shangri-La Hotels & Resorts" входят в четвертый десяток в мировом рейтинге крупнейших гостиничных цепей мира. Эти цепи имеют от 40 до 90 отелей и число комнат чуть более 20 тыс. для каждой группы. В целом азиатские гостиничные цепи занимают нижнюю часть мирового рейтинга, существенно уступая американским и европейским гостиничным цепям. Так, самая крупная европейская цепь управляет в 30 раз большим число отелей, чем самая крупная азиатская, а по сравнению с крупнейшей американской гостиничной цепью азиатская уступает в 60 раз. Однако, стоит отметить темпы с которыми развиваются гостиничные цепи Азии, поэтому в перспективе можно прогнозировать, что скоро азиатские гостиничные цепи по основным показателям догонят европейские и американские.

По странам характеристика количества крупнейших (ТОП-200) национальных гостиничных цепей проведена на рис. 2.8.

Рис. 2.8 Количество национальных гостиничных цепей (2010 г.) (составлено автором по данным [11])

Анализируя показатели крупнейших азиатских гостиничных сетей можно отметить, что здесь не отмечается доминирование, одной или нескольких цепей, как это происходит в Европе и Америке. Азиатский рынок еще развивается, потому, характеризуется быстрой мобильностью и изменчивостью.

Япония, после США имеет второй показатель в мире по количеству национальных гостиничных цепей - 11 (см. приложение И). Четыре гостиничные цепи функционируют в Китае и по одной национальной гостиничной цепи еще в 6 странах Азии. Хорошими темпами развиваются гостиничные цепи - Австралии ("Rydges Hotel"), Новой Зеландии ("Stamford H&R"), Южной Кореи ("Hotel Lotte Company"), Индонезии ("Sahid Group of hotels"), Малайзии ("Hotel Eguatorial"), Индия ("Oberoi") и др. [11].

В целом национальная гостиничная цепь в Азии пока развита слабо, в основном рынок занимают европейские и американские цепи.

Привлекательным для иностранных гостиничных групп считается Азиатско-Тихоокеанский макрорегион (хотя цена на размещение здесь заметно ниже, чем в Европе), поскольку около 75 % имеющихся здесь отелей независимы. Следует отметить, что под управлением четырех групп-гигантов - "Six Continents", "Marriott", "Accor" и "Starwood" - находится менее 12 % всех имеющихся гостиничных номеров. Как и в Европе, наилучшей возможностью для международных компаний закрепиться на этом рынке является приобретение или сотрудничество с местными цепями и компаниями, такими как "Asia Pacific", "Mandarin Oriental Hotel Group", "Shangri-La" и др. Однако, приходя на местный рынок, гостиничные группы практически всегда с нуля возводят новые здания отелей. Ряд факторов тормозит деятельность иностранных инвесторов: высокий уровень налогов, сложная банковская система и политическая нестабильность в некоторых государствах Азиатско-Тихоокеанского региона.конца 90-х годов прошлого века (20 век) международные гостиничные группы начали выходить на ближневосточный рынок, но буквально за несколько лет здесь сумели обосноваться очень многие брэнды. Однако положение их в регионе нестабильно, поскольку местные отдельные группы, подпитываемые нефтедолларами, все громче заявляют о себе.

На Ближнем Востоке и в Африке "Six Continents Hotels" управляет 118 отелями (20 находятся в развитии). Одной из последних приобретений SCH стала британская цепочка из 19 отелей "Posthouse", купленная у "Compass Group PLC" год назад.61 гостиница этой цепи уже была преобразована в "Holiday Inn hotels", сделав ее лидирующим брендом Великобритании. Корпорации вкладывают много средств в развитие индивидуального сервиса и подхода к клиентам, и они очень преуспели в этом. Ведь их услугами пользуется весь мир и вполне доволен качеством. Отель одной цепи, работающий в Индии и в Саудовской Аравии должен иметь совершенно разные подходы к гостям, именно в этом направлении сейчас совершенствуются гостиничные корпорации. Учитывая современные тенденции в развитии международной торговли и туризма, легко предугадать в каком направлении будут развиваться международные гостиничные корпорации. Ожидается, что туристский поток в страны Тихоокеанского региона будет увеличиваться в таких же масштабах, что и за последние годы. В связи с этим планируется развитие курортных отелей в Индонезии, Малайзии, Таиланде, Вьетнаме и Мексике. Так, лидерами мировой гостиничной индустрии по темпам роста гостиничного фонда уже являются такие азиатские страны, как Турция, Китай, Малайзия, Сингапур.

Таким образом, азиатские гостиничные цепи еще находятся в стадии формирования, по основным показателям они сильно уступают европейским и американским гостиничным цепям. Наиболее развитые национальные гостиничные цепи имеют Япония и Китай, остальные страны сильно отстают. Наибольшая концентрация мировых гостиничных цепей в Азии отмечается в Юго-Восточной Азии и на Ближнем Востоке. Учитывая высокие темпы роста индустрии гостеприимства Азии, у этого региона хорошие перспективы для развития национальных гостиничных цепей.

Раздел 3. Развитие сетей отелей в украине и россии

3.1 Крупнейшие международные сети отелей и их влияние на состояние экономики России

Российский туризм становится гармоничной часть мировой туристкой системы. Сегодня следствия глобализации все больше проявляются в российской индустрии гостеприимства. Россия стоит на пороге коренных преобразований и тот бизнесмен, кто это осознает одним из первых - получит возможность максимально выгодно использовать сложившуюся ситуацию в своих коммерческих интересах. Российский рынок туристических услуг является в настоящий момент самым перспективным рынком в мире, поскольку он огромен, поскольку он не был полностью сформирован во всём многообразии его перспектив в эпоху исторического материализма, а тот его сегмент, который был раскручен советской властью, сейчас находится в стадии полураспада. Поэтому Россия располагает совершенно уникальной возможностью отстроить огромный российский рынок туристических услуг в соответствии с самыми современными тенденциями развития мирового туристического рынка, озвученными выше, и во всём многообразии его региональных возможностей.

В приложении 3 приведена структура экспорта и импорта услуг Российской Федерации в 2013 году и можно заметить, что в экспорте туризм занимает третье место с 17%. В случае же с импортом, туризм находится на втором месте (19%). На сегодняшний день туристическая отрасль в России набирает обороты, однако пока нельзя сказать, что она оказывает существенное влияние на экономику страны.

В целом туризм являлся одной из немногих сфер хозяйства, которая во многих российских регионах достаточно активно и устойчиво развивалась в 90-е годы - годы глубокого социально-экономического кризиса в стране. Получили значительное развитие различные виды туризма, международного выездного и въездного. Этому способствовали многие благоприятные факторы, в том числе высокая эффективность туризма, относительно небольшие сроки организации туристического бизнеса, небольшие объемы первоначальных вложений капитала и быстрая их окупаемость.

Таким образом, для России перспективы международного сотрудничества в сфере туризма, можно сказать, безграничны. При этом такое сотрудничество наиболее эффективно может реализоваться в системе международных туристских организаций. Но если туристский бизнес в целом демонстрирует высокие показатели профессионального и качественного роста, все более активное использование информационных технологий, то роль государственных органов в регулировании туристской деятельности в России по-прежнему остается крайне неэффективной. Чаще всего она ограничивается лишь допуском на туристский рынок через механизм лицензирования и аккредитации, разработку законов и регламентирующих актов. Осуществляя координацию деятельности предприятий сферы туризма путем подготовки и реализации общих и целевых программ развития на федеральном и региональном уровне, органы законодательной и исполнительной власти не вникают порой в сущность проблем, реально волнующих предпринимателей, не используется дифференцированный подход к решению тех или иных вопросов развития туристской индустрии. Хотя во многих программах продекларировано, что для развития туризма и эффективного управления им на региональном уровне с учетом местного и международного опыта и научной методологии используется концепция "устойчивого развития туризма".

Одним из самых популярных и быстроразвивающихся секторов в этой области туризма является рынок онлайн-туризма. Cучетом ежегодного прироста в 30-50% к 2015 году объем российского рынка онлайн-туризма достигнет 10 млрд. дол. Тренды рынка онлайн-туризма связаны с развитием функционала веб-систем и удовлетворением потребностей пользователей. В 2011 году рынок онлайн-бронирования путешествий в России вырос на 40% и достиг 4,2 млрд. дол. Доля сегмента онлайн-туризма на отечественном туристическом рынке составила 7%, в то время как в Великобритании и США этот показатель приближается к 40%. Рост сегмента онлайн-бронирования отелей составил 80%, его доля равна 5%. По прогнозам экспертов отрасли, ожидается шестикратный рост данного сегмента к концу 2015 года.

Сейчас в России наблюдается гостиничный бум, поэтому стали появляться различные типы отелей, в том числе частные. В настоящее время в России насчитывается почти 3,4 тыс. гостиниц. Лишь 4% из этого количества находится в иностранной и совместной собственности или имеют договоры на управление или франшизу с какой-либо известной иностранной компанией. На первом этапе освоения мировыми гостиничными цепями российского рынка создавались дорогие и престижные отели. Это, например, "HolidayInnHotelsandResorts", "HyattHotelsandResorts", "Utell"идр. На втором этапе стали создаваться отели более низких категорий, в частности трехзвездных. Например, гостиничная цепь "Synxis" уже имеет объекты в 38 городах России. На повестке дня также их внедрение в регионы и известные туристические центры России. Сегодня в России работают известные мировые гостиничные цепи (см. рис.3.1.).

Рис.3.1 Характеристика присутствия мировых гостиничных цепей в России по количеству отелей (составлено автором по данным [13, 16-18])

Крупнейшая мировая гостиничная цепь представленная в России это "Synxis", которая имеет объекты в 38 городах России, как городах миллионерах, так и крупнейших и крупных. Однако, эта сеть специализируется на небольших отелях, поэтому значение дайной цепи в России не велико. Объект управляемый "Synxis" работает и в Рязани - это отель "Русская Тройка". В основном, крупные гостиничные цепи имеют в России по 2-4 объекта.

По числу комнат крупнейшие цепи, работающие на территории России это:

"Carlson / Radisson / SAS" (США). Отели:

"Рэдиссон-Славянская" (5 звезд) - Москва, 430 номеров

"Рэдиссон-Лазурная" (4 звезды) - Сочи, 300 номеров

"MarcoPoloHotelsandResorts" (Австрия). Отели:

"Марко Поло Пресня" (4 звезды) - Москва, 68 номеров

"Москва Палас отель" (5 звезд) - Москва, 221 номер

"Палас отель Невский" (5 звезд) - Санкт-Петербург, 287 номеров

"Береста Палас отель" (4 звезды) - Новгород, 250 номеров. Компания также имеет гостиницы в Грузии и Казахстане. "Marco Polo" предлагает отели трех видов: высококлассные отели 5 и 4 звезд, отели "Club Marco Polo" для отдыха с активными занятиями спортом и отели экономического класса "Stop and Sleep".

"Ассог" (Франция). Отели:

"Новотель" (4 звезды) - Москва, 488 номеров

"Софитель" (4 звезды) - Москва, 195 номеров [19]

Гостиничная цепь "Ассог" является крупнейшей в Европе. Она предлагает отели различных классов и выступает на рынке с разными марками. Марки "Пульман", "Софитель", "Новотель" - это отели высшего класса; марки "Алтеа / меркур" - среднего класса; марки "Архад, Ибис / Урбас" - отели 2 звезды, и отели "Формула 1" - 1 звезда.

Так же в России представлены такие крупные мировые гостиничные цепи как: "Inter-Continental Hotels" (Великобритания), управляющая отелем "Метрополь" (5 звезд) - Москва, 403 номера. Канадская "IMP Group Ltd", которой принадлежит отель "Аэростар" (4 звезды) - Москва, 413 номеров и др.

Рис.3.2 Крупнейшие мировые гостиничные цепи по числу комнат на территории России (кол-во номеров) (составлено автором по данным [19])

Рынок России привлекает в настоящее время и другие международные гостиничные компании, в том числе "Hilton" и "Choice Hotels Intern". В России планируется создание собственных гостиничных цепей. Например, ВАО "Интурист" создает гостиничную цепь "Интурист Корона". Создана гостиничная цепь "Интуротель - ЕвроАзия", учредителями которой стали члены Ассоциации "ЕвроАзия"; в Орле - АО "Орелинтурист", в Сочи - АО "Гостиничный комплекс "Жемчужина"" и т.д.

Иностранные инвесторы интересуются в основном Москвой и Санкт-Петербургом и готовы вкладывать деньги в строительство гостиниц в этих городах. Однако в обеих столицах существуют сложности с получением участков. В России при создании гостиниц, принадлежащих мировым гостиничным цепям, наиболее распространен франчайзинговый договор, предусматривающий продажу лицензии на использование торговой марки и прав на участие в системах сбыта и маркетинга сети: московские гостиницы "Мариотт Ройял", "Мариотт Грандъ", "Тверская" (сеть "Marriott"); отель "Холидэй Инн Виноградово" (сеть "Holiday"). При такой форме сотрудничества мировая гостиничная сеть не занимается вопросами менеджмента в отдельно взятой гостинице. Так, например, три московских отеля сети "Marriott" управляются компанией "Interstate", а гостиница "Националь" является муниципальным предприятием [13].

Другим видом межфирменного обмена является заключение между организациями индустрии туризма контрактов на управление, которые широко используются гостиничными цепями для расширения сфер влияния и проникновения на новые туристские рынки. По контракту компания обычно имеет ограниченную финансовую ответственность и во всех случаях получает доход, который зависит от величины прибыли гостиницы. В России также наряду с франчайзингом и контрактом на управление широкое распространение получила практика создания совместных предприятий (СП) (см. рис.3.3).

Рис.3.3 Характеристика московских отелей, входящих в международные гостиничные сети (составлено автором по данным [16])

Например, крупнейшие работающие в России цепи по системе СП это "Новотель" (Шереметьево), "Рэдисон Славянская", "Ренессанс Москва".

В этом случае цепь становится инвестором проекта, привнося в него свой капитал, ноу-хау и участвуя в дальнейшем в прибылях отеля. Схема образования совместных предприятий в индустрии туризма сводится примерно к следующему: имеются два или более инвесторов - собственники будущего отеля, которые несут финансовые риски коммерческой деятельности строящегося объекта в рамках своей доли в уставном капитале гостиничной организации [20]. Именно высококлассные отели в первую очередь притягивают иностранных гостей, прибывающих в нашу страну. Не обходят их вниманием и бизнесмены. Отечественных предпринимателей в гостиницах высокого уровня в четыре раза больше, чем тех, кто приезжает на отдых. Среди иностранных гостей этот разрыв составляет приблизительно 20%. А поскольку деловые поездки продолжают превалировать над другими видами путешествий, роль отелей высоких категорий в российской индустрии гостеприимства остается весьма значимой. В основном отели, представляющие в России международные гостиничные сети, сконцентрированы в Москве и Санкт-Петербурге.

В настоящее время ситуация изменилась. Инвестор, дающий заемный капитал на строительство отеля, не отвечает за дальнейшее развитие деятельности отеля, его интересует лишь вопрос возвратности средств, вложенных в строительство. Инвестор не принимает участия в эксплуатации объекта, однако он рассматривает наличие известной торговой марки как фактор, повышающий престижность отеля на туристском рынке. Приобретение известной торговой марки в настоящее время наиболее вероятно путем заключения франчайзинговых отношений.

Количество объединенных в сеть объектов ещё нигде в России не превысило 20. (Для сравнения: у одного "Holiday Inn" более полутора тысяч гостиниц по всему миру, у группы "Accor" в два раза больше). По всей России всех вместе взятых гостиниц менее 4 тысяч, а её доля в мировой индустрии гостеприимства составляет всего 1%. И тем не менее наработка опыта, эксперименты, реализация проектов неумолимо ведёт новоявленных сетевиков к решению стоящих перед ними проблем.

Операторы международных цепей, работающих в России, считают, что этот рынок имеет более высокие показатели спроса, чем в Западной Европе. Динамика прироста основных экономических показателей здесь выше, чем на соседних рынках. Все это способствует тому, что международные операторы позитивно рассматривают перспективы проникновения/расширения своего присутствия в России.

В итоге можно заключить, что российский гостиничный рынок включается в глобальные процессы, однако, проникновения мировых гостиничных цепей на территорию нашей страны происходит очень медленно, многие проекты на территории нашей страны реализовать так и не удалось. В целом, можно говорить, что Россия пока только в начале пути - число объектов в сети обычно не превышает 4 отелей, мировые лидеры очень осторожно выходят на российский рынок, многие проекты еще находятся в стадии разработки или строительства. В основном международные сети работают по системе франчайзинга или по контракту на управление с уже действующими российскими отелями

3.2 Вклад гостиничного хозяйства в экономику Украины

В Украине туристическая индустрия как самостоятельный сектор экономики находится в стадии своего становления. В 2003 г. страну посетило 11,9 млн. иностранных граждан. Объем въездного туризма вырос на 31,8% по сравнению с прошлыми годами, стремительно сокращается количество однодневных посетителей. Впервые за последние 5 лет более чем вдвое сократилось число транзитных посещений Украины. Возросла на 5% численность внутренних туристов, которые путешествовали Украиной. Услуги внутреннего туризма предоставленны 6,9 млн. гражданам Украины. Количество экскурсантов достигло 18,96 млн. человек, что превысило уровень предыдущего года на 7,5%. Рассчитанный по методике COT совокупный объем реализации товаров и услуг различных отраслей экономики, обеспечивающих удовлетворения иностранных и внутренних туристов, составил в 2001 г. 20,9 млрд. грн.

В 2010 г. в данной отрасли работало 1731 субъектов хозяйствования. Общий объем предоставленных услуг превысил 1,2 млрд. грн., в том числе с внутреннего туризма и экскурсионной деятельности - 0,5 млрд. грн., въездного туризма - 0,3 млрд. грн., выездного - 0,4 млрд. грн.

По состоянию на 1 января 2010 г. в Украине насчитывалось 1731 предприятий гостиничного хозяйства и 20296 санаторно-курортных учреждений. По оценкам представителей Всемирного совета общий вклад туристической сферы в ВВП Украины в 2012 году составляет 92,1 млрд. грн. При этом прямые расходы туристов составляли 24,6 млрд. грн. или 26,7%, косвенный вклад туристической сферы в экономику составил 56,4% или 51,9 млрд. грн., индуцированный вклад составлял 16,9% или 15,6 млрд. грн. Доля туристической отрасли в ВВП составляет 1,5-2,5% [15].

Таблица 3.1

Доходы от туризма в общем балансе услуг

ГодЭкспортИмпортВсего% от общего объемаВсего% от общего объема2012555,14,1572,28,52011455,13,3462,47,42010381,13,2347,26,4

Источник: составлено автором по данным [21].

В таблице 3.1 наглядно продемонстрировано, что доходы от туризма с 2010 по 2012 год существенно увеличились. Это говорит о том, что с туристической точки зрения, Украина становится все более популярным местом направления и при проведении надлежащей политики, эта сфера деятельности может стать вполне успешной.

Гостиничная индустрия Украины представляет собой одну из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики с высокой степенью доходности. Этому способствует насыщение сегментов рынка недвижимости с минимальным сроком окупаемости, стабильное увеличение спроса на гостиничные услуги и увеличение капитала, который может быть вложен в развитие гостиничной индустрии. Положительно влияет приближение границ ЕС к границам Украины и постепенная интеграция государства в европейское и мировое сообщество. Также наблюдается постепенный рост бизнес-активности внутри страны, увеличивается частота деловых визитов в Киев из-за рубежа и регионов Украины. Растет общая туристическая привлекательность Украины.

Гостиничные сети представляют собой управление несколькими гостиницами одной компанией на основании контракта. Ненасыщенные рынки гостиничных услуг представляют собой прекрасную возможность для украинских операторов войти на рынок и проводить политику расширения своего влияния в отрасли. Создание гостиничной торговой сети гарантирует узнаваемость брэнда, позволяет создать единую линию стратегии развития гостиницы, систему управления и отчетности, программу обучения персонала.

Приход на украинский рынок международных операторов повысит качество гостиничных услуг благодаря использованию зарубежного опыта. А привлечение к управлению гостиницы международного оператора позволит гостинице быстрее интегрировать в международные гостиничные сети и получить доступ к международным системам бронирования.

Начиная с 2003 года сектор гостиничного бизнеса и туризма развивался очень динамично. Для этого существовали определенные общие объективные причины - прежде всего, такие, как прогресс в реформировании переходной экономики, увеличение реальных доходов и повышение интереса международных компаний к ведению бизнеса в регионе. По 2003-2010 годы поступления и расходы на путешествия в сфере международного туризма увеличились более чем в 4 раза.

Значительное влияние на динамику сектора в 2007-2012 годах произвели два очень важных фактора, а именно подготовка к проведению чемпионата Евро - 2012 и мировой экономический кризис. В начале 2007 года Украина и Польша победили в конкурсе на проведение одной из крупнейших мировых спортивных событий - Чемпионата Европы по футболу Евро - 2012. Это стимулировало быстрый рост гостиничного бизнеса: 2007-й стал первым годом, когда количество гостиниц превысила показатель 1995 года и выросла на 12% по сравнению с 2006 годом. По данным Государственной службы статистики Украины, количество иностранных граждан, посетивших Украину в 2007 году, выросла на 22 % по сравнению с 2006 г., и впервые количество посетителей превысило 20 млн.

В то же время, отрасль испытала на себе большое влияние мирового экономического кризиса 2008 года, что уменьшило количество украинских туристов за границу на 11% в 2008 году, а количество иностранцев, которые посетили Украину, в 2009 г. уменьшилась на 18% [22].

Обе эти тенденции преобладали в 2011-2012 годах. Однако чемпионат Европы по футболу оказал большее влияние на туризм и гостиничный бизнес в городах, принимающих Евро - 2012. Начиная с 2011 года, много "замороженных проектов", что было приостановлено из-за кризиса, возобновились. Согласно данным группы отелей " ArtBuild", в начале 2012 года в Киеве действовало около 100 отелей. Однако лишь 28 % гостиниц Киева были новыми или у них был проведен капитальный ремонт, в то время как 72 % гостиниц оставались старыми и нуждались в полной реконструкции. Наиболее развитая часть рынка гостиничного бизнеса представлена 4 - и 5 - звездными отелями. В Киеве осуществляют деятельность 4 международные гостиничные сети. На начало 2012 года коэффициент гостиничных номеров в Киеве на 1000 граждан населения составлял 3,2; при этом этот показатель в Бухаресте составил 5,2, в Варшаве - 7,5, в Вене - 10,1 и 16,8 в Берлине.

Следует заметить, что 2 - и 3-звездные гостиницы остаются недоразвитыми, но имеют большой потенциал на сегодняшнем рынке гостиничного бизнеса Киева, как это можно заметить из рис.3.5.

Рис.3.5 Структура гостиничного рынка Киева, % от общего количества номеров [23].

Однако в Украине существуют определенные проблемы, значительно сдерживают экономическое развитие в сфере туризма и гостиничного бизнеса. Отсутствие регулярного и значительного финансирования, а также определенные проблемы нормативно - законодательного характера не позволяют Украине стать конкурентоспособной на мировом рынке туристических услуг.

Участники рынка определили несколько направлений, которые в 2012 году рассматривал Комитет Палаты по вопросам гостиничного бизнеса и туризма. Основные цели в правовом поле включают внесении изменений и дополнений в Закон Украины "О туризме" и проекта Закона Украины "О туристических ресурсах".

Среди других важных вопросов, требующих решения, можно назвать внесение изменений в законодательство в сфере налогообложения НДС туристических агентств и операторов, а также временное освобождение от уплаты налога на прибыль для гостиниц. В 2012 году Палата продолжала выступать за внесение изменений в статью 207 Налогового кодекса Украины, которой определен порядок налогообложения НДС туристических услуг и разработала соответствующую позицию Комитета. В мае 2012 года отрасль также определила потребность в разработке общей позиции относительно проекта Закона Украины "О внесении изменений в статью 268 Налогового кодекса Украины (относительно ставки, порядка уплаты и целевого использования туристического сбора)", предложенного Советом по вопросам туризма и курортов Украины. В ближайшее время основной целью и планом действий Комитета Палаты будет оставаться разработка предложений и изменений в Налоговый кодекс Украины.

Компании, работающие в этой сфере, определили также проблемы в системе классификации гостиниц, страховании ответственности туристических агентств и операторов, а также страховании туристов. Эти вопросы обсуждались во время встреч с представителями органов власти, однако до сих пор остаются нерешенными.

В частности, задержки в процедуре категоризации гостиниц не дают нововозведенным и существующим отелям возможности воспользоваться налоговыми льготами, предусмотренными Налоговым кодексом Украины. Одновременно, новый порядок и критерии категоризации гостиниц, предложенные Государственной службой, не соответствуют международным стандартам и нуждаются в пересмотре. В частности, предложенный "декларативный" принцип категоризации не обеспечивает получения клиентами честной и точной информации относительно качества имущества и услуг гостиниц. Более того, предлагаемые санкции, составляют 50% валового годового дохода гостиниц, за несоответствие отеля заявленной звездной категории, безусловно, будут способствовать коррупции и росту давления на бизнес. Учитывая вышеизложенное, целесообразно существенно пересмотреть проект закона о категоризации гостиниц, а сам процесс категоризации нужно восстановить на основе существующих законов. Органы государственной власти признают, что экономическая эффективность туристической отрасли незначительна и объясняют это низкой эффективностью туристической активности, ненадлежащей методологии статистики и значительной долей "теневой" экономики. С целью повышения экономической эффективности туризма Государственное агентство Украины по туризму и курортам поставило в 2011 г. цель создать рациональную систему использования ресурсов, ввести методологию Всемирной туристической организации (UNWTO), международную классификацию туризма и международные стандарты учета в туризме, а также использовать систему саморегулирования и дерегуляции. Комитет Палаты пристально следит за этой деятельностью и готов оказать поддержку во внедрении соответствующей лучшей международной практики в Украине.

Одновременно дальнейшее развитие сектора гостиничного бизнеса и туризма и повышения его конкурентоспособности будет зависеть от реформирования правового и нормативного среды будет привлекательным для инвестиций. Среди шагов, важных для развития туризма в Украине, можно выделить следующие:

-улучшение инфраструктуры страны;

-соблюдение туристических услуг в Украине международным стандартам;

-разработка новых или усовершенствованных диверсифицированных туристических продуктов и направлений туризма;

-подготовка квалифицированных кадров, имеющих соответствующее образование и высокий уровень мотивации, владеют английским и другими распространенными языками;

-создание бренда страны и его маркетинг на региональном, общенациональном и международном уровне;

-создание хорошо функционирующей сети информационных центров для посетителей с целью обеспечения обмена и распространения полной и надежной информации о туристических активах Украины.

Развитие туризма в Украине предусматривает создание благоприятного организационного, правового и экономической среды, а также разработку и маркетинг отечественных туристических услуг, которые должны быть конкурентоспособными на региональном и международном уровне. Все это можно осуществить, используя природный, исторический и культурный потенциал Украины без ущерба для социально - экономических интересов, исторических объектов и экологической безопасности Украины [24].

Одной из главных причин лояльности международных операторов к украинскому рынку является перспективность гостиничного бизнеса в Украине. Если в Европе период окупаемости среднестатистической гостиницы составляет порядка 12 лет, то в Украине вполне реально возвратить инвестиции уже в течение 6 - 9 лет.

Однако деятельность и национальных, и международных операторов затруднена из-за существования на рынке гостиничных услуг ряда проблем, негативно влияющих на его функционирование и развитие.

Что касается национальных гостиничных сетей, то на сегодня в Украине действуют несколько местных операторов, также использующих различные способы для своего развития. Первым в этом ряду по праву стоит отельная сеть "Reikartz Hotels & Resorts", как по числу объектов и географии присутствия (почти все областные центры и регионы Украины), так и по впечатляющей динамике, которую демонстрирует управляющая компания "Reikartz Hotel Management". За пять лет компания развилась до полноценной сети, в составе которой на начало 2013 года 25 отельных объектов: это и городские бизнес-отели, и загородные резорты, и спортивно-развлекательные туристические комплексы. Способы расширения сети - создание собственных или долевых отелей путём строительства новых зданий и реконструкции существующих, а также - консалтинговое управление: под управлением сети в её составе работают 9 объектов различных категорий. Кроме этого, управляющая компания владеет тремя отельными брендами, имеющими своё особое рыночное позиционирование: "Reikartz H&R" как основной бренд (3-4* бизнес-отели и резорты), "Raziotel" (бюджетные городские отели 2*) и "Vita Park" (сеть wellness-курортов).

Старейшим отельным оператором Украины является "Premier International", под управлением которого на сегодня успешно действуют 9 гостиниц под брендом "Премьер Отели" (4-5* городские отели), 7 гостиниц под брендом "Аккорд Отели" (3*) и 2 объекта, входящие в состав молодой сети "Компас", объединяющей гостиницы категории 2*. Географическое присутствие сети - в большинстве регионов Украины. В составе "Премьера" есть собственные объекты, как, например, флагман сети "Премьер Палас"; вместе с этим, как опытный и гибкий оператор, "Премьер" развивает свою сеть всеми доступными способами, перечисленными выше, что предоставляет потенциальным участникам сети возможность выбора варианта сотрудничества, наиболее удовлетворяющего их нужды и соответствующего их возможностям и устремлениям.

Если говорить о прогнозах на ближайшее будущее, то наиболее востребованными будут гостиницы эконом класса, ориентированные на среднестатистических туристов и бизнесменов, которые предпочитают недорогие гостиницы с хорошим уровнем сервиса. Это гостиницы, которые предлагают хорошее качество за доступную цену. До 2010 года в Украине не было ни одного трехзвездочного отеля в управлении международных операторов, а именно такие будут искать туристы во время Евро-2012 и после чемпионата. Сейчас международные операторы управляют уже тремя отелями категории 3* "Best Western Sevastopol Hotel, Ramada" Донецк и "Accor IBIS Kiev Centre".

Многие операторы заявляли о намерении создать сеть своих отелей в Украине, но до сих пор ни один из операторов так и не сделал этого. В прошлом году французский оператор "Louvre Hotels & Golden Tulip" совместно с девелоперской компанией "UDC Holding" заявил о намерении построить под брендом "Campanile" шесть отелей в Украине.

В Украине существуют три стратегии входа международного оператора на гостиничный рынок, две из которых достаточно непросто осуществить.

Первая - заключить с владельцем договор управления отелем, который находится в процессе строительства. На первый взгляд все просто, но только не с украинскими владельцами. Зачастую в погоне за экономией средств они готовы пропустить стадию и маркетингового исследования и анализа рынка, а начинают с бизнес плана, а то и сразу с проектирования полагаясь на советы и опыт архитектора. Но ни один архитектор не может создать качественную гостиницу без стандартов. Потом такие владельцы задумываются об управлении и начинают искать оператора. Естественно, ни один из международных операторов не станет управлять подобным объектом.

Вторая стратегия - подписать договор на управление уже функционирующим отелем. Если есть сложности со строительством, то можно пойти другим путем и найти уже готовый объект. Но тут тоже есть свои нюансы. Поскольку большинство гостиниц было построено именно по приведенной выше схеме или же в советские времена, то найти отель соответствующий стандартам международного оператора будет непросто. Эту распространенную в Европе стратегию начинают использовать в Украине, примерами которой служат "Best Western Sevastopol Hotel" и "Ramada" Донецк.

Третья, единственно правильная и реальная - приход в Украину зарубежных инвесторов и девелоперов, которые не будут рисковать и будут реализовывать проекты с помощью украинских специалистов и согласно международных стандартов.

Это еще раз доказывает, что украинский рынок остается одним из ключевых для международных операторов, но до сих пор существуют препятствия на пути создания отелей [25].

Выводы

Изучение теоретических основ индустрии гостеприимства показало, что отдельные гостиницы и цепи гостиниц являются частью отраслевого комплексе - индустрия гостеприимства. Гостиницы относятся к средствам размещения, и характеризуются обязательным наличием следующих признаков: номерного фонда (не менее 7-10 номеров); предоставлением разнообразных гостиничных услуг; группировкой в категории и классы в соответствии с предоставляемыми услугами, их качеством, особенностями размещения и другими критериями.

Процессы глобализации обусловили активизацию консолидации гостиниц в группы или цепи, как новой формы организации хозяйства с элементами кооперации и интеграции. Создание и стремительное распространение мировых гостиничных цепей это объективный процесс, который будет продолжаться и дальше. В основе гостиничных цепей положена система осуществления коллективного бизнеса, находящегося под непосредственным контролем руководства цепью. Члены гостиничной цепи объединены посредством единых норм, правил, стандартов, стиля, форм управления и ведения бизнеса. Создание гостиничных цепей позволяет предприятием получать преимущества перед одиночными предприятиями, за счет: экономии на масштабе; повышению инвестиционных возможностей; приобщению к мировым брэндам; объединении систем бронирования, обеспечения и информирования; постоянного роста качества обслуживания.

Рассмотрение истории создания и развитии гостиничных цепей в мире показало, что гостиничные цепи появились в Европе, однако, стремительно развиваться начали в Северной Америке. Гостиничные цепи возникли в процессе длительной эволюции гостиничных предприятий. В середине прошлого века были разработаны две модели организации гостиничных цепей. Европейская модель формирования гостиничных цепей, где ставка делалась на изысканность и аристократизм, а основной коммерческой формой организации цепей стали аренда, лизинг, франчайзинга. Американские модели организации гостиничных цепей основаны на единых стандартах для всех гостинец, гибкостью системы организации, разработкой единого комплекса услуг. В целом американская модель гостиничных цепей более разнообразна и имеет прочный исторический "фундамент", что позволяет американским гостиничным цепям доминировать на мировом рынке. История развития гостиничных цепей в России не богатая. Начало процесса связано с приходом на российский рынок в начале 90-х годов крупных гостиничных цепей. Попытки создать национальную гостиничную цепь в это период не увенчались успехом. Зарубежные гостиничные цепи так же осваивали российский рынок очень осторожно и медленно.

Самым быстро развивающимся является Азиатско-Тихоокеанский регион, тогда как на Европу приходится самая большая доля

В абсолютном выражении доходы туристических центров всего мира возросли на 81 миллиард долл. (34 миллиарда евро, сравнительно меньше по причине обесценивания доллара) от 1078 миллиардов долл. (839 миллиардов евро) в 2012 году.

Европа, на которую приходится 42% всех доходов от международного туризма, показала самый значительный рост в 2013 году: на 35 миллиардов долл. до 489 миллиардов долл. (368 миллиардов евро). Турцентры Азиатско-Тихоокеанского региона (на который приходится 31% всех доходов от туризма) увеличили доходы на 30 миллиардов долл. до 359 миллиардов долл. (270 миллиардов евро). В Американском регионе (20% доли) доходы возросли на 16 миллиардов долл., достигнув в общей сложности 229 миллиардов долл. (173 миллиардов евро). На Ближнем Востоке (4% доли) общие доходы от туризма оцениваются в 47 миллиардов долл. (36 миллиардов евро).

В относительном выражении в Азиатско-Тихоокеанском регионе наблюдался самый значительный рост доходов (+8%), за ним следует Американский регион (+6%) и Европа (+4%).

В первые десять туристических центров по доходам, где происходил сильный рост, входят Таиланд (+23%), Гонконг (Китай) и Макао (Китай) (оба +18%), кроме них в Соединенном Королевстве (+13%) и США (+11%) также наблюдался двухзначный рост доходов. Доходы в Испании, Франции, Китае, Италии и Германии возросли между 1 и 5 процентами.

Анализ современного состояния и тенденция развития мировых гостиничных цепей позволил сделать следующие выводы:

Европа является лидером по развитию индустрии гостеприимства. Большая часть отелей региона являются независимыми. Однако, развитие гостиничных цепей здесь идет активно. Европа - самый привлекательный рынок для большинства гостиничных компаний. Развитие гостиничных цепей в Европе уже давно идет путем поглощения одной гостиничной цепи другой. В первую "десятку" входят три европейские гостиничные цепи - InterContinental Hotels Group, Accor, Hilton Group plc., при этом число отелей и номеров в цепях сильно отличается. Существующие европейские сети не очень крупные, только 14 из них насчитывают в своем портфеле более 100 отелей. Мировые гостиничные цепи охватили почти все страны Европы, наиболее развитые в этом отношении Испания, Великобритания, Германия, Франция.

Америка, прежде всего, Северная Америка, является лидером по развитию гостиничных цепей, большинство отелей региона входят в гостиничные цепи. Более половины крупнейших мировых гостиничных цепей принадлежат США. Крупнейшие из них - Cendant Corp., Marriott International, Choice Hotels International, Hilton Hotels Corp., Best Western International, Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Hyatt Hotels/Hyatt International. В Америке максимальная концентрация гостиничных цепей отмечается в США, Канаде, Бразилии, Мексике, Аргентине, государствах Карибского бассейна и Центральной Америке. Большая часть Латинской Америки не имеет крупных национальных гостиничных цепей.

Гостиничный рынок Азии самый бурно развивающийся. Основные районы, где концентрируется рост индустрии гостеприимства - Азии - Юго-Восточная Азия, Ближний Восток и Южная Азия. К этим же районам стремятся мировые гостиничные цепи. Азиатские гостиничные цепи еще находятся в стадии формирования, по основным показателям они сильно уступают европейским и американским гостиничным цепям. Наиболее развитые национальные гостиничные цепи имеют Япония и Китай, остальные страны сильно отстают. Наибольшая концентрация мировых гостиничных цепей в Азии отмечается в Юго-Восточной Азии и на Ближнем Востоке.

Гостиничная индустрия Украины представляет собой одну из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики с высокой степенью доходности. Этому способствует насыщение сегментов рынка недвижимости с минимальным сроком окупаемости, стабильное увеличение спроса на гостиничные услуги и увеличение капитала, который может быть вложен в развитие гостиничной индустрии. Положительно влияет приближение границ ЕС к границам Украины и постепенная интеграция государства в европейское и мировое сообщество. Также наблюдается постепенный рост бизнес-активности внутри страны, увеличивается частота деловых визитов в Киев из-за рубежа и регионов Украины. Растет общая туристическая привлекательность Украины.

Среди шагов, важных для развития туризма в Украине, можно выделить следующие:

-улучшение инфраструктуры страны;

-соблюдение туристических услуг в Украине международным стандартам;

-разработка новых или усовершенствованных диверсифицированных туристических продуктов и направлений туризма;

-подготовка квалифицированных кадров, имеющих соответствующее образование и высокий уровень мотивации, владеют английским и другими распространенными языками;

-создание бренда страны и его маркетинг на региональном, общенациональном и международном уровне;

-создание хорошо функционирующей сети информационных центров для посетителей с целью обеспечения обмена и распространения полной и надежной информации о туристических активах Украины.

Украинский рынок остается одним из ключевых для международных операторов, но до сих пор существуют препятствия на пути создания отелей.

Список использованых источников

1.Бухтоярова И. Рынок туристических услуг - инструмент развития регионов, СПб.: Грета, 2007.350 с.

2.Здоров А.Б. Экономика туризма - М.: Финансы и статистика, 2009.147с.

.Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. М., 2006

.Александрова А.Ю. География международного туризма. М.: Кнорус. 2008.470 с

.Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса М.: Ось-89.2002 192 с.

.Катькало В.С., Шемракова В.Н. Сетевые стратегии гостиничного бизнеса. - СПб.: Высшая школа менеджмента, 2008. - 384 с.

.Ионцев В., Алешковский И. Международная миграция, глобализация и развитие // Миграция и развитие: доклады и статьи ведущих секций и докладчиков международной конференции "Миграция и развитие", Москва, 13-15 сентября 2007 г.: сборник статей / Гл. ред.В.А. Ионцев. - М.: СП "Мысль", 2007. С.44-52

.Коновалова, Д.И. Место международного туризма в современных МЭО /Д. И.

.Глушко А.А., Сазыкин А.М. География туризма. Владивосток. Издательство Дальневосточного университета 2006.388 с.

.Сайт Европейской Комиссии [Электронный ресурс] - Режим доступа: #"justify">.Филипповский Е.Е., Шмарова Л. В Экономика и организация гостиничного хозяйства. М.: Финансы и статистика. 2009.176 с.

.Харрис Г., Кац К.М. Стимулирование международного туризма в XXI веке. - М.: Финансы и статистика, 2009.

.Firat AF, Dholakia N., Venkatesh A., Marketing in a Postmodern World. European" Journal of Marketing Vol 29 No.1 2000 pp.40-56

.Tourism in the Americas. UNWTO report. 2013 edition.

.Travel&Tourism 2011. World Travel & Tourism Council. London, 2011 - 44 с

.Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие / М.А. Жукова. М.: КНОРУС, 2009.192 с.

.Федеральное агентство по туризму (Ростуризм) [Электронный ресурс] // URL: #"justify">.Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] // URL: www.gks.ru

.Рынок делового туризма в России: современные тенденции // "Профессия Директор". Санкт-Петербург. 2007. №8.

.Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. М., 2006

.Украина в цифрах (2010-2012 гг.). Статистический справочник Госкомстата Украины. [Электронный ресурс] - Режим доступа: #"justify">.Государственная служба статистики Украины [Электронный ресурс] - Режим доступа: #"justify">.Девелоперская компания ArtBuildHotelGroup [Электронный ресурс] - Режим доступа: #"justify">.Американская Торговая Палата в Украине. "Партнерство с целью повышения конкурентоспособности экономики Украины". 2014 г.

.Отельный бизнес в Украине [Электронный ресурс] - Режим доступа: #"justify">.Официальный сайт сети отелей MarriottInternational [Электронный ресурс] - Режим доступа:

.#"justify">.Официальный сайт сети отелей HolidayInn. [Электронный ресурс] - Режим доступа:

.#"justify">.Официальный сайт сети отелей HiltonHotelsCorporation [Электронный ресурс] - Режим доступа:

.#"justify">.Официальный сайт сети отелей ForteHotelGroup [Электронный ресурс] - Режим доступа: https: // www.roccofortehotels.com/

.Официальный сайт сети отелей Hyatt [Электронный ресурс] - Режим доступа: #"justify">.Официальный сайт сети отелей Kempinski [Электронный ресурс] - Режим доступа: www.kempinski.com

.World Tourism Organization (UNWTO). Tourism Highlights, Edition 2013.

.Платежный баланс и внешний долг Российской Федерации. Центральный Банк Российской Федерации. Москва, 2014 год.

Приложения

Приложение А

Страны-лидеры индустрии гостеприимства в 2012 г.

Число прибытий млн. чел. СтраныПоступления млрд. долл. США20002010201220002010201277,277,183,01. Франция1. США82,9103,5126,251,259,867,02. США2. Испания30,052,555,931,255,757,73. Китай3. Франция33,046,653,746,452,757,74. Испания4. Китай16,245,850,041,243,646,45. Италия5. Италия27,538,841,29,627,035,76. Турция6. Германия18,734,738,119,026,930,47. Германия7. Великобритания21,932,436,423,228,329,38. Великобритания8. Австралия9,329,630,410,224,625,09. Малайзия9. Макао3,227,843,719,220,325,710. РФ30. РФ3,49,011,2

Источник: Составлено автором по данным [32]

Приложение Б

Крупнейшие гостиничные корпорации мира по продажам, 2011 г. [11]

КомпанияБрендыПродажи, млн доллMarriott International Marriott Hotels & Resorts, JW Marriott Hotels & Resorts, Renaissance Hotels & Resorts, Courtyard, Residence Inn, Fairfield Inn, Marriott Conference Centers, TownePlace Suites, Springhill Suites, Marriott Vacation Club International, Horizons, The Ritz-Carlton Hotel Company, The Ritz-Carlton Club, Marriott ExecuStay, Marriott Executive Apartments, Grand Residences12 160,0 AccorSofitel, Novotel, Mercure, Suitehotel, Ibis, Red Roof Inn, Motel 6, Etap, Formule 19026,7* Hilton Hotels Corporation Hilton Hotels, Conrad Hotels, Doubletree, Embassy Suites Hotels, Hampton Inn, Hampton Inn & Suites, Hilton Garden Inn, Hilton Grand Vacations Club, Homewood Suites by Hilton, Scandic, Hilton Worldwide Resorts, Hilton International Grand Vacations Company. 8162,0 Global Hyatt Corporation Hyatt, Hyatt Regency, Grand Hyatt, Park Hyatt Hotels, AmericaSuites, Hyatt Summerfield Suites, Microtel Inns6438,0 Starwood Hotels & Resorts Worldwide Sheraton Hotels & resorts, St. Regis Hotels & Resorts, The Luxury Collection, Le Meridien, W Hotels Worldwide, Westin Hotels & Resorts, Four Points, Aloft, Element5979,0 Wyndham Hotel Group Super 8, Days Inn, Ramada, Wyndham Hotels & Resorts, Baymont Inn & Suites, Wingate Inn, Travelodge, Howard Johnson, AmeriHost Inn, Knights Inn,3842 InterContinental Hotels Group InterContinental Hotels & Resorts, Crowne Plaza Hotels & Resorts, Hotel Indigo, Holiday Inn Hotels & Resorts, Holiday Inn Express, Staybridge Suites, Candlewood Suites1880,7 Sol Melia Hotels & Resorts Melia Hotels & Resorts, ME by Melia, Sol Melia Vacation Club, Sol Hotels, Paradisus Resorts, TRYP Hotels1380,1Rezidor Hotel GroupMissoni, Regent, Radisson SAS, Country Inn, Park Inn707,3**

Приложение В

Основные мировые гостиничные сетиInternational

Американская гостиничная цепь Marriott International одна из крупнейших транснациональных корпораций в мире. По данным самой корпорации каждый четвертый турист в Америке останавливается в отелях Marriott International.

В мае 1927 года двадцатишестилетний уроженец штата Юта Джон Марриотт со своей супругой открыли в Вашингтоне закусочную на девять мест. Счастливая судьба и деловые качества Джона помогли ему благополучно пережить крах американской экономики в годы "Великой депрессии" - в конце тридцатых он уже был владельцем региональной сети ресторанов The Shoppe Inc. и одноименным предприятием, специализирующемся на доставке горячего питания для пассажиров местных авиалиний. Первую свою гостиницу Джон Марриотт приобрел в 1957 году. Отель назывался Twin Bridges Marriott Motor Hotel и располагался он в Арлингтоне (штат Виржиния). Джон мечтал сделать свой бизнес фамильным и со временем передал управление компанией сыну. Мариотт младший подходил к ведению дел так же основательно, как и его отец. В 1964 году компания была переименована в Marriott Corporation. Корпорация проявила интерес ко всему, что было связано с ресторанным и гостиничным делом, и, когда в 1977 году доходы от продаж предприятия, на которые Marriott имела франшизу, перевалили за миллиард, Джон Марриотт младший понял, что управление собственностью приносит не меньшую выгоду, нежели владение ею. Корпорация разработала собственную концепцию сетевых гостиниц с ограниченным набором услуги к концу 80-х активно и действовала в трех секторах гостиничного рынка США: управляла сетью отелей с полным комплексом услуг (Marriott suites), недорогими отелями (Residence Inn) и сетью недорогих мотелей (Fairfield Inn).

В начале 90-х Marriott Corp. имела всего несколько десятков отелей за пределами США. Исходя из принципов диверсификации, которых придерживается большинство крупных компаний в мире, в 1993 году корпорация разделилась на две компании: Marriott International (управление отелями и недвижимостью) и Host Marriott (операции с недвижимостью и поставка продуктов). С этого момента начинается активное продвижение Marriott International на международный рынок как управляющей компании. Сейчас в управлении и на франшизе компании находится 2000 объектов в 50 штатах США и 57 зарубежных странах и территориях с общим объемом номерного фонда в 356 000 гостиничных номеров и 4200 вилл для проживания по таймшеру. В компании работает свыше 145 000 сотрудников. В 2011 году Marriott International открыла отели в 11 станах Европы и Азии (Румыния, ОАЭ, Китай, Германия, Индия, Индонезия, Иордания, Саудовская Аравия, Бразилия, Италия, Армения).

Отели Marriott International имеют загрузку на 10% выше средних показателей в мировом гостиничном бизнесе. При этом гостиничные номера реализуются по более высоком тарифам, чем у прямых конкурентов [26].

Holiday Inn

Началось все в 1952 году. Бизнесмену Кеммонсу Уилсону, который путешествовал с семьей на машине, в какой-то момент надоел тогдашний мотельный сервис. Тусклые, затрапезные придорожные заведения, решил Уилсон, может, и устраивали первые поколения американцев, выбравшиеся на большую дорогу (то есть на шоссе) - но новые времена требуют новых стандартов. За один год, наняв толковых дизайнеров, Уилсон довел свою идею до ума. Название будущей гостиничной империи родилось случайно: кто-то из художников вспомнил популярный фильм-мюзикл 1942 года "Holiday Inn" с участием Бинга Кросби - про загородный отель, работавший по выходным (Holiday Inn - "постоялый двор на выходные").

Первый Holiday Inn торжественно открыли на Саммер-авеню в Мемфисе (штат Теннесси) в 1953 году. От клиентов не было отбоя, и Уилсон немедленно возвел еще три отеля - по одному на каждом из шоссе, ведущих в Мемфис. Эта тактика - "обкладывать" города со всех сторон - с успехом применялась владельцем гостиничной империи и далее.

Спустя 20 лет портрет Уилсона украсил обложку журнала Time: к тому времени компания Уилсона владела 1405 отелями по всему миру. В 1995 году их число достигло 2000, а к 2014 - более 4600.

В восьмидесятые годы компания Holiday Inn стала транснациональной корпорацией. К этому времени понятие "американский мотель" потеряло свой первозданный смысл. Правда, существовали еще тысячи "старых" мотелей и домов для туристов, работавших по принципу Morn and Pop, но уже было ясно, что дни их сочтены. Многоэтажные типовые гостиницы практически вытеснили эти заведения с рынка. В частности, смертельный удар нанесло им появление единой компьютеризованной системы бронирования Holydex. В 1980 году Кеммонса Уилсона сместили с поста председателя совета директоров. А в 1990 сеть Holiday Inn продали на корню британскому пивному концерну Basso. С этого периода начинается интенсивное продвижение Holiday Inn на Европейский рынок. Сегодня из 4600 отелей, расположенных в более чем 90 странах и зарубежных территориях, свыше 600 находятся в Европе. Чтобы представить динамику роста числа отелей сети на Европейском континенте, достаточно привести следующий факт. В четвертом квартале 1999 года в Италии открылись отели Holiday Inn, в Милане, Риме, Пьяченце, Пизе, Турине, Сиракузах, Катании, Палермо, Модене, Винченце, Вероне, Флоренции и т.д.[27].

Hilton Hotels Corporation

Компания Hilton Hotels создана в 1919 году (названа в честь основателя и владельца). Преобразованная в 1946 году в Hilton Hotels Corporation компания специализировалась на крупных операциях с недвижимостью, в том числе гостиничной, и преуспела в этом деле.

По состоянию на начало 2014 год у Hilton Hotels Corporation во владении находится более 540 отелей и курортов в 78 странах мира. Компания управляет отелями в Бельгии, Египте, Англии, Гонконге, Ирландии и других странах.

Франчайзинговые предприятия есть в Канаде, Чили, Колумбии, Коста-Рике и Мексике. Вноябре 1999 года Hilton Hotels Corporation приобрела Promous Hotel Group.

Главный интерес для компании в США всегда представляли самые большие и престижные отели "тысячники". В их числе самая известная гостиница в мире - Waldorf Astoria (1380 номеров). Построенная в 20-х годах в самом центре Нью-Йорка на Парк-Авеню, окруженная знаменитыми театрами Бродвея и фешенебельными магазинами Waldorf Astoria и по сей день остается барометром успеха, богатства, роскоши, где всегда можно встретить самых узнаваемых людей нашей планеты.

Среди других отелей-гигантов: Hilton New York & Towers (2041 номеров), Hilton Hawaiian Village (2545 номеров), Hilton San Francisco & Towers (1895 номеров), Hilton Chicago & Towers (1543 номеров), Panneк House Hilton (1639 номеров), Hilton Washington & Towers (1123 номеров) и Hilton New Orleans Riverside (1600 номеров).

Компания управляет несколькими торговыми марками, включая Hilton, Hilton Garden Inn, Doubletree, Embrassy Suites, Homewood Suites By Hilton, Hampton Inn, Red Lion, Conrad International & Harrison Conference Centers [28].

ForteHotelGroup

Лучшая гостиничная сеть Великобритании и Европы пяти последних лет, английская компания Forte Hotel Group (свыше 440 отелей в 55 странах мира), в настоящий момент контролируется крупным оператором гостиничного бизнеса Granada Group Pic. Сделке предшествовала длительная, полная драматизма борьба исполнительного директора Forte - сэра Рокко Форте с руководителями Granada Group. Сын основателя компании, лорда Форте, грамотно строил защиту, отстаивая независимость частной компании с многолетней историей. Еще в тридцатых годах открыв свой первый кафе-бар в центральном Лондоне, к концу столетия Forte становится самым влиятельным игроком на рынке гостиничных услуг Великобритании.

В 1995 году компания приобретает гостиничную группу Le Meridien, тем самым нарушив неписаный закон компании - аккумулировать бизнес в пределах Объединенного Королевства. Получив выход на рынки Азиатско-Тихоокеанского региона, Forte стала очень привлекательной для более крупного капитала. Будущее своей компании сэр Рокко Форте видел исключительно в гостиничном бизнесе, рассчитывая в перспективе избавиться от сети придорожных ресторанов, принадлежащих Forte. Руководители Granada Group (крупный оператор гостиничных предприятий, недвижимости и предприятий общественного питания), скупая акции Forte за немалые деньги, представляли его иначе. Это решил один из крупных держателей акций Forte, в решающий момент, перешедший на сторону Granada. С января 1996 года Forte стала подразделением Granada Group Pic, имея в управлении четыре дифференцированные (занимающие разные ниши) торговые марки средств размещения (lodging brands) [29].

Hyatt

Hyatt Hotels Corporation - американская компания, управляющая сетями отелей высшего класса. Штаб-квартира - в Чикаго.

Основана в 1957 году. На март 2009 управляет отелями в 45 странах. Общая численность персонала - более 30 тыс. человек.

Гостям Hyatt предоставляются индивидуальные услуги и роскошные условия проживания в каждом из 400 отелей по всему миру [30].

Kempinski

Старейшая европейская группа отелей класса "люкс", основана в 1897 г. в Берлине. Компания владеет и управляет международным портфелем из 62 гостиниц в странах Европы, Ближнего Востока, Африки и Азии.

Каждая мелочь в отелях группы рассчитана на обслуживание гостей, которые ожидают высококлассного сервиса и ценят индивидуальность. Миссия компании заключается в предоставлении гостям безупречного сервиса в европейском стиле.

Группа переживает беспрецедентное расширение - еще 40 гостиниц откроются в ближайшие годы, в том числе 28 отелей - в Восточной Европе.

Еще 100 лет назад, Kempinski в Берлине стал проводить небывалые по размаху и популярности гастрономические ужины и музыкальные вечера с танцами и великолепными шоу. Эти вечера стали настоящей сенсацией для того времени. В 2009 г. компания решила возродить "Балы Кемпински".

Отели бренда предлагают гостям свою новую концепцию здорового питания. Блюда будут приготовлены исключительно из натуральных ингредиентов, произведенных местными фермерами, без использования химических добавок и консервантов.будет развивать свою собственную марку спа - Kempinski The Spa. Первоосновой станет фитотерапия - использование натуральных сезонных трав, растений и цветов в качестве основного целебного компонента. Спа-центры новой марки появятся во всех отелях группы [31].

Приложение Г

Самые крупные гостиничные цепи в мире [11]

№Название компанииКоличество номеровКоличество отелейСтрана1InterContinental Hotels Group 536 3183 520Англия2Cendant Corp. 518 7476 402США3Marriott International490 5642 718США4Accor453 4033 894Франция5Choice Hotels International388 6184 810США6Hilton Hotels Corp. 348 4832 173США7Best Western International310 2454 110США8Starwood Hotels & Resorts Worldwide229 247738США9Carlson Hospitality Worldwide147 624881США10Hilton Group plc98 689392Англия11Hyatt Hotels/Hyatt International89 602208США12Sol Meli SA80 494331Испания13TUI AG/TUI Hotels & Resorts76 000290Германия14Socit du Louvre66 356896Франция15Interstate Hotels & Resorts65 250295США16Wyndham International50 980190США17Extended Stay America50 240472США18FelCor Lodging Trust45 000161США19La Quinta Corp. 43 457363США20Westmont Hospitality Group40 000332США21U. S. Franchise Systems36 633470США22Club Mditerrane36 106103Франция23Le Mridien Hotels & Resorts35 589143Англия24NH Hotels SA34 458239Испания25Hospitality Properties Trust34 284271США26Rezidor SAS Hospitality34 000162Бельгия27CNL Hospitality Corp. 32 822136США28Fairmont Hotels & Resorts32 70082Канада29Prime Hospitality Corp. 32 240248США30Barcelo Hotels & Resorts30 917137Испания31Caesars Entertainment (formerly Park Place Entertainment) 29 00029США32Golden Tulip Hotels, Inns & Resorts28 385253Нидерланды33Whitbread Hotel Company27 558362Англия34Walt Disney Company27 55327США35Jin Jiang Intl Hotel Mgmt. Corp. 27 484120Китай36Mandalay Resort Group27 00016США37C. H. E. Group plc26 942373Англия38Tharaldson Enterprises25 899360США39Iberostar Hotels & Resorts25 25074Испания40Millennium & Copthorne Hotels plc25 11490Англия41Riu Hotels Group25 000106Испания42MeriStar Hospitality Corp. 24 73392США43Prince Hotels23 85990Япония44MGM Mirage23 40113США45Marcus Corp. 21 020199США46Tokyu Hotel Management Co. 20 75175Япония47Shangri-La Hotels & Resorts 20 22741Китай48Ocean Hospitalities19 748133США49Columbia Sussex Corp. 19 00062США50Best Value Inn Hotel Group18 576318США51Lodgian18 16496США52Dorint Hotels & Resorts17 81196Германия53Occidental Hotels17 57476Испания54Homestead Studio Suite Hotels16 866132США55JAL Hotels Company Ltd. 16 62754Япония56AFM Hospitality Corp. 16 096170Канада57Four Seasons Hotels & Resorts16 03362Канада58Sunstone Hotel Properties15 71778США59Royal Host Hotels & Resorts15 500174Канада60Grupo Posadas Management15 25380Мексика61John Q. Hammons Hotels14 49959США62Omni Hotels13 77039США63Drury Inns13 540106США64Steigenberger Hotels AG13 35279Германия65Cubanacan S. A. 13 26652Куба66Hospitality International13 249271США67ANA Hotels13 12541Япония68Adams Mark Hotels13 10023США69Southern Sun Hotels (Pty.) Ltd. 13 01081Южная Африка70Queens Moat Houses Hotels12 38588Англия71WestCoast Hospitality Corp. 12 32371США72Harrahs Entertainment12 18121США73Outrigger Enterprises12 02452США74Fujita Kanko12 01245Япония75Janus Hotels & Resorts11 95370США76White Lodging Services11 88488США77Equity Inns11 87592США78Washington Hotel Corporation11 82551Япония79Sage Hospitality Resources11 74585США80Husa Hotels Group11 460152Испания81LTI International Hotels11 14840Германия82Grupo Hotelero Gran Caribe, SA11 00048Куба83Rica Hotels10 90091Норвегия84Maritim Hotels10 75040Германия85G. S. M. Hoteles10 65586Испания86Thistle Hotels plc10 50056Англия87Fiesta Hotels10 31439Испания88AmericInn International LLC10 245188США89Orbis Company10 09055Польша90Raffles International9 82728Сингапур91Mvenpick Hotels & Resorts9 73549Швейцария92Danubius Hotel and Spa Company9 60061Венгрия93Hospitality Alliance AG9 57869Германия94Sunroute Company Ltd. 9 52073Япония95Protea Hospitality Corp. 9 481106Южная Африка96Tishman Hotel Corp. 9 40818США97American Property Mgmt. Corp. 9 39338США98APA Hotel Ltd. 9 20041Япония99Noble Investment Group8 74463США100Hankyu Group8 73845Япония101Pandox AB8 70045Швеция102Remington Hotel Corp. 8 54840США103Suburban Franchise Systems (formerly InTown Suites) 8 53463США104Hostmark Hospitality Group8 35032США105Innkeepers USA Trust8 31167США106Kokusai Kogyo Hotel Group8 30126Япония107Boykin Management Company8 27330США108ShoLodge8 250100США109Loews Hotels8 22820США110Atlantica Hotels International8 22843Бразилия111Princess Hotels8 19521Испания112Kitchin Hospitality LLC8 139119США113Innkeepers Hospitality Inc. 8 04063США114Taj Hotels, Resorts & Palaces8 02063Индия115Gaviota S. A. 8 00236Куба116Ringhotels8 000150Германия117Prism Hotels7 93541США118Jianguo International Hotels Ltd. 7 82330Китай119CHIP Hospitality7 72733Канада120First Hotels AS7 70060Норвегия121Winegardner & Hammons7 68232США122GF Management7 61637США123Capital Hotel Management LLC7 50019США124Jolly Hotels SpA7 44648Италия125Okura Hotels7 44124Япония126Thayer Lodging Group7 35222США127Kempinski Hotels & Resorts7 32735Швейцария128Budget Host International7 300180США129Boyd Gaming Corp. 7 30010США130Pestana (GP) Hotels7 26672Португалия131Cham Palaces & Hotels7 20019Сирия132Destination Hotels & Resorts7 17227США133Winston Hotels7 07150США134Driftwood Hospitality Mgmt. LLC7 03925США135New Otani Company Ltd. 6 93122Япония136Jarvis Hospitality Management6 87765Англия137National 9 Inns6 840123США138Macdonald Hotels plc6 77188Шотландия139Hoteles Hesperia SA6 67942Испания140Romantik Hotels & Restaurants Intl. 6 575185Германия141Aramark Harrison Lodging6 55851США142Kimpton Hotel & Restaurant Group6 41736США143Sokos Hotels6 40038Финляндия144Mandarin Oriental Hotel Group6 39318Китай145Jurys Doyle Hotel Group plc6 35730Ирландия146Restel6 33637Финляндия147Davidson Hotel Company6 25923США148Corinthia Hotels International6 23023Мальта149MOA Hospitality6 16875США150SuperClubs Super-Inclusive Resorts6 07818Ямайка

Приложение Д

Рис. Д.1. Гостиничная цепь - MERCURE - Accor Hotels

(Обозначения ко всем рисунка: серый - нет гостинец, желтый - от 1 до 100, оранжевый от 101 до 1000, красный более 1000 гостинец)

Рис. Д.2. Гостиничная цепь Best Western International.

(Обозначения ко всем рисунка: серый - нет гостинец, желтый - от 1 до 100, оранжевый от 101 до 1000, красный более 1000 гостинец)

Приложение Е

Приложение Ж

Приложение З

Структура экспорта и импорта услуг Российской Федерации в 2013 году

Источник: [33]

Приложение И

Количество входящих и исходящих туристических потоков в Украине, в частности однодневные посетители, млн. чел

Источник: [22]