Характеристика хозяйства УО "Волковысский государственный аграрный колледж"

ВВЕДЕНИЕ

Молочное скотоводство - важнейшая отрасль животноводства, оно в значительной мере определяет экономическую эффективность в сельском хозяйстве и производстве. В последние годы, в связи с переходом на рыночные отношения в скотоводстве, как и во всем сельском хозяйстве, произошли существенные изменения. Резкий скачок цен на промышленные и сельскохозяйственные товары, снижения уровня кормообеспечения и другие факторы, обусловили кризис в молочной отрасли и в других отраслях животноводства. Это привело к существенному снижению поголовья крупного рогатого скота и уменьшения уровня молочной продуктивности. В сложившейся ситуации колхозы применяют необходимые меры для увеличения производства продуктов животноводства с минимальной затратой труда, кормов и средств. Для этого имеются большие возможности. Необходимо умело использовать достижения науки, техники и передового опыта производства. Производство животноводческой продукции - это биотехнология, которая представляет систему, где основное место занимает животное.

Без системного внедрения достижений зоотехнических и ветеринарных наук, правильной организации кормления, содержания и ухода, применение прогрессивных форм организации труда - невозможно раскрыть, заложенный у животных генетический потенциал.

Основным направлением в развитии молочного скотоводства является его интенсификация. Эффективность интенсификации заключается в реализации следующих путей развития:

Полная реализация и повышение генетического потенциала молочного скота.

Обильное, биологически полноценное кормление животных.

Заготовка в достаточном количестве качественных кормов.

Внедрение рациональных технологий.

Длительное использование коров, которые ежегодно телятся и в течение многих лактаций сохраняют стабильные и высокие удои - залог выхода из кризисной ситуации в молочном скотоводстве и полного обеспечение продуктами питания населения.

Кормление влияет на развитие, интенсивность роста, массу тела и воспроизводительные функции животного. Только при полном обеспечении скота высококачественными кормами можно успешно развивать животноводство. Из всех факторов окружающей среды самое большое влияние на продуктивность оказывает кормление. В структуре себестоимости продукции животноводства доля кормов составляет при производстве молока 50 - 55%, говядины - 65 - 70%, свинины - 70 - 75%.

Для животноводства важно не только количество, но, главным образом, качество кормов, т.е. их ценность определяемая содержанием питательных веществ. Полноценными считаются такие рационы и корма, которые содержат все необходимые для организма животного вещества и способны в течение длительного времени обеспечить нормальные отправления всех его физиологических функций.

1. Характеристика хозяйства

Местонахождение УО «Волковысский государственный аграрный колледж» - город Волковыск Гродненской области.

Хозяйство УО «ВГАК» удалено от районного центра.

Хозяйство тесно сотрудничает с предприятиями перерабатывающей промышленности: мясной, молочной, зерноперерабатывающей, крахмалопаточной и другими отраслями.

Нормальное функционирование УО «ВГАК» обеспечивается организационной структурой и структурой управления, существующей уже несколько лет.

УО «ВГАК» расположена в зоне умеренно-континентального климата западной Беларуси. Здесь благоприятные условия для возделывания сельскохозяйственных культур и выращивания сельскохозяйственных животных.

Земля на любом сельскохозяйственном предприятии является главным средством производства. С земельными ресурсами тесно связаны объемы производства продукции растениеводства и животноводства, а следовательно, проблемы питания.

Чтобы более подробно охарактеризовать данное хозяйство рассмотрим состав и структуру землепользования в таблице 1.

Таблица 1 - Землепользование УО «ВГАК» на 1.01.2010 г

Наименование угодийПлощадь, гаВ % к итогуВ % к сельхозугодиямПашня80,910,97Сенокосы6307276,64Пастбища8910,1710,83Многолетние насаждения9510,8611,56ИТОГО с.-х. угодий82293,94100Прочие536,06XВСЕГО875100XСостав и структура рабочей силы в УО «ВГАК» приведена в таблице 2.

Таблица 2 - Состав и структура рабочей силы

Группы работников2007 г.2008 г.2009 г.В среднемЧел.%Чел.%Чел.%Чел.%Среднегодовая численность работников211100199100180100196,67100В т. ч. занятые в сельхозпроизводстве19190,5218190,9516792,78179,6791,42из них: рабочие16787,4315183,4313580,84151,0083,90служащие2412,573016,573219,1628,6716,10в т. ч. руководители937,501550185614,0047,92специалисты1562,501550144414,6752,08Незанятые в сельхозпроизводстве209,48189,05137,2217,008,58В т. ч. ремонт тракторов18901688,891184,6215,0087,83лесопильное производство1515,5617,691,006,08производство деталей из древесины1515,5617,691,006,08

Из-за недостатка рабочих трудоспособного возраста в отдельные напряженные периоды года в работе принимают участие мужчины и женщины пенсионного возраста.

Уменьшение среднегодовой численности работников в 2009 г. по отношению к 2007 г. на 1,2 %, или 31 чел. связано с повышением уровня механизации. Основными отраслями растениеводства в УО «ВГАК» являются производство зерна, зеленой массы и кормовых корнеплодов.

Ежегодно в хозяйстве проводятся мероприятия по улучшению сенокосов, окультуривание пастбищ, вносятся органические и минеральные удобрения, проводится известкование кислых почв. Ежегодное внесение органических и минеральных удобрений - основное условие получения высоких урожаев, повышения плодородия почвы.

Балл пашни в хозяйстве - 33, сельскохозяйственных угодий - 30,1.

Таблица 3. Урожайность основных видов сельскохозяйственных культур

ПоказателиЕд. изм2007 г.2008 г.2009 г.2009 г. к 2007 г., %Урожайность культур: зерновые и зернобобовые всегоц/га28,124,846,8166,5В том числе озимые:ц/га31,825,645141,5яровыец/га27,926,747,8171,3зернобобовыец/га15,41553344,1Картофельц/га14814011074,3Кукуруза на силосц/га283346405143,1Тритикалец/га26,227,638,6147,3Молокоц622062116224100,06Приплод КРСгол309300312100,97Прирост живой массы КРСц65564265099,24

В таблице 3 представлены данные об урожайности всех возделываемых в хозяйстве сельскохозяйственных культур и показатели продуктивности:

удой на 1 корову,

выход телят на 100 коров,

среднесуточный прирост живой массы молодняка и взрослых животных в динамике за три последних года.

Таблица 4. Валовое производство продукции растениеводства и животноводства

НаименованиеЕд. измГОДЫТемп роста (2009/2007) %200720082009Валовая продукция, всего (сопост. цены 2007 г.)млн. руб.11851056102586,4Валовая продукция на 1 га сельхозугодиймлн. руб.567,7516,1506,289,2Получено на 1 га сельхозугодий: Валового доходаруб.1,52,03,9260Прибыли (убытка)руб.-730,1-402,7+478,5?

За рассматриваемый период выход валовой продукции сократился на 13,6% в 2009 году по отношению к 2007 году и составил 1025 млн. рублей.

2. ПРЕДМЕТНАЯ ПРАКТИКА

.1 Безопасность жизнедеятельности в животноводстве

По степени травмоопасности животноводство занимает одно из первых мест в агропромышленном производстве. Самую большую группу пострадавших составляют скотники, пастухи, чабаны, доярки, телятницы, свиноводы, конюхи, техники-осеменаторы (на их долю приходится 39,1 % несчастных случаев в животноводстве). Во вторую группу (33,8 %) входят работники, связанные с транспортными работами и обслуживанием сельскохозяйственного оборудования (агрегатов навозоудаления, паровых и водогрейных котлов): механизаторы, водители, слесари по обслуживанию оборудования животноводческих ферм и комплексов. Среди пострадавших также много сторожей, которые погибают при контакте с животными, в пожарах и пр. Около 45 % всех случаев травматизма в животноводстве связано с алкогольным опьянением пострадавших. К основным причинам травматизма относят неудовлетворительную организацию труда (67 %); эксплуатацию неисправных машин (3,15%); нарушение правил безопасности труда (7,84%).

К особенностям производственных процессов в животноводстве относятся участие в них не только людей, но и животных, а также присутствие кормов различного физико-химического состава, разнообразного оборудования. В некоторых процессах еще применяют ручной труд, особенно на вспомогательных и погрузочно-разгрузочных операциях. В связи с этим производственное оборудование часто располагают в смежных непроизводственных помещениях.

К работе с животными допускают только обслуживающий персонал и зооветспециалистов. При обслуживании каждого животного персонал должен знать его кличку, пол, возраст, приметы, привычки, темперамент, методы фиксации. С внешней стороны стойла, где размещены животные со злым и неспокойным нравом, вывешивают надписи, предупреждающие о необходимости соблюдать осторожность. К работе допускают физически здоровых лиц, прошедших медицинское освидетельствование, хорошо знающих производственные процессы, свои обязанности, имеющих знания в области охраны труда и в совершенстве владеющих производственными навыками и безопасными методами труда. Специалисты должны знать технологию проведения дезинфекции, дезинсекции, дезодорации, дератизации, дезактивации.

Особенность работ на пастбищах связана с тем, что животные требуют к себе особого отношения, находясь в среде (системе) человек - животное - машина. Меры безопасности зависят от вида животных (крупный рогатый скот, свиньи, лошади и др.). Кроме того, следует учитывать и вид (тип) используемой техники, технологию производства и др. К обслуживанию животных допускаются обученные, прошедшие инструктаж лица, знающие нрав животных, их поведение и правила ухода за животными. При обслуживании животных исключается такое поведение персонала, которое вызывало бы раздражение, озлобление животного и защитную реакцию его на грубые окрики, битье.

Особых мер безопасности требуют быки-производители. Помещения и выгульные площадки для них ограждают металлической изгородью высотой не менее 1,5 м. На скотных дворах быков-производителей содержат в просторных индивидуальных прочных станках. При расчете стойлового оборудования на прочность в качестве исходного принимают усилие, равное тройной массе животного. Корм быкам раздают с кормового прохода. Быков привязывают двумя металлическими цепями по принципу двусторонней привязи. Для повышения безопасности обслуживающего персонала быку в возрасте 6...8 месяцев вставляют в носовую перегородку кольцо, которое подтягивают ремнем к рогам. Выводить быков на прогулки необходимо с палкой-водилом длиной не менее 2 м, закрепленной за носовое кольцо. Нельзя одновременно с быками выводить на прогулку коров. Быкам со злым нравом приворачивают на рога деревянные пластинки, а также надевают наглазники из кожи, ограничивающие поле зрения животного. Выводить таких быков на прогулку следует двум скотникам. Запрещается содержать быков в общем стаде на летних пастбищах, кроме отгонных.

Обслуживание оборудования, установленного в животноводческих помещениях, производят в соответствии с инструкциями по технике безопасности применительно к каждому виду работ. То же самое относится к выгульным площадкам и пастбищам, в том числе и огражденным электроизгородью. Особых мер предосторожности требует процесс перегона животных на пастбища и обратно. Выгульные площадки для животных, как правило, огораживают.

Жеребцов-производителей на период случки содержат в денниках раскованными, на каждого жеребца необходимо надеть недоуздок с подбородным кольцом. Запрещается выводить на прогулку одновременно жеребцов-производителей и кобыл. К купанию лошадей в реках и водоемах допускаются лица, умеющие плавать. К обслуживанию инфицированных животных допускают специально обученных лиц не моложе 18 лет, которые периодически проходят медосмотр. Таких животных содержат в изоляторах.

2.2Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов

Ферма состоит из следующих зданий: коровник, родильное отделение, телятник, помещение для молодняка, молочное и доильно-молочное отделения, пункт искусственного осеменения. В состав фермы входят также кормоприготовительная, здания и сооружения ветеринарного назначения, сооружения водоснабжения, канализации, электро- и теплоснабжения, склады кормов и подстилки, навозохранилище, площадки для приёма и погрузки скота и для средств механизации, санитарно-бытовые и служебные помещения. Здания одноэтажные, взаимное расположение их соответствует технологическому процессу.

Расположена ферма с подветренной стороны по отношению к населённым пунктам, с наветренной - к полям орошения, очистным сооружениям и ветеринарному объекту. Огорожено и отделено от жилого района санитарно-защитной зоной.

Стены зданий легко очищаются от пыли и обеспечивают достаточное тепло, чтобы на внутренних поверхностях не конденсировалась влага и не сорбировались вредные вещества. Во избежание теплопотерь в зимнее время все наружные выходы из зданий оборудуют тамбурами с двумя дверями и воздушно-тепловыми завесами. Полы установлены на 150 мм выше поверхности примыкающей территории. Они достаточно ровные, гладкие, нескользкие и обладают малой теплопроводностью. Световые проемы имеют фрамуги и форточки с приспособлениями для их открывания с пола помещения.

Технологический процесс предусматривает безопасные и здоровые условия труда. Работники соблюдают нормативы по противопожарной охране, санитарии и требований безопасности труда.

На территории данного животноводческого комплекса предусмотрен вынос оборудования в отдельные смежные помещения, создан специальный пост, оснащенный приборами контроля и управления технологическим процессом. Для предотвращения аварийных ситуаций предусмотрено наличие резервного (дублирующего) оборудования и аппаратуры. Так, при возникновении неисправности в компрессорах, вакуум-насосах их надо немедленно остановить. Аварийная сеть освещения позволяет, не приостанавливая основного процесса, закончить работы по обслуживанию животных.

В зимне-стойловый период животных содержат в четырёхрядных коровниках, построенных по типовому проекту. Коровники представляют собой сооружения из железобетонных плит или кирпича без чердачных перекрытий. С двух сторон в каждом помещении имеются ворота. Каждый вход в коровнике оборудован тамбуром. Внутри помещения два кормовых прохода. Для животных предусмотрена деревянная настила. Окна застеклены, в зимний период утепляются полиэтиленовой плёнкой. Освещается помещение как за счёт естественного дневного света, так и с помощью электрических лампочек.

Уборка навоза осуществляется механизировано с помощью скребковых транспортёров. Навоз складируется за территорией фермы, откуда в последующем вывозится на поля хозяйства.

Молодняк содержится в отдельном помещении - профилактории, который представлен кирпичным сооружением с чердачным перекрытием. Телята до 15-дневного возраста содержится в индивидуальных клетках, а после достижения этого возраста переводятся в боксы, где содержится по 7-8 голов.

Во время летнего пастбищного периода животных содержат на пастбище и в летних лагерях, оборудованных теневыми навесами.

Кормление животных осуществляется по сбалансированным рационам, утверждённым главным зоотехником хозяйства, а молодняк кормят согласно схемам кормления телят до 6-месячного возраста.

Содержание коров на ферме привязное. Коровы дойного стада содержатся в двух типовых 4-х рядных коровниках, рассчитанных на 200 голов каждый. Молодняк содержится в типовом помещении, представляющий собой два двухрядных сарая, соединённых общим переходом. Стельные коровы и нетели содержатся в типовом 4-х рядном помещении, разделённом перегородкой. Все помещения находятся в удовлетворительном состоянии и требуют небольшого текущего ремонта. Состояние и сохранность помещений хорошее. Санитарное состояние обследуемого объекта удовлетворительное.

Животные достаточно обеспечены площадью помещений согласно соответствующим зоогигиеническим нормам. Фронт кормления составляет 1м. Возле каждого помещения имеется выгульная площадка. Кроме того, имеются два летних лагеря, оборудованных теневыми навесами. Расстояние до места пастьбы животных в летний период составляет 1 км.

На территории фермы расположен кормоцех, два сенохранилища, подземное хранилище для корнеплодов, силосная яма, помещение для хранения комбикорма, шрота, жмыха, рабочего инвентаря.

Санитарное состояние ветеринарных помещений, моечных, пункта искусственного осеменения и пунктов приёма молока - хорошее.

Корма для кормления коров дойного стада заготавливаются в хозяйстве, для молодняка приобретаются заменители цельного молока и комбикорма. Подготовка кормов к скармливанию производится в кормоцехе. Раздача кормов производится механизировано с помощью кормораздатчика КТУ-10. Для хранения кормов построены два сенохранилища, подземное хранилище для корнеплодов и силосная яма. Сохранность заготавливаемого в хозяйстве сена высокая, корнеплодов низкая вследствие неправильной подготовки к хранению и самого хранения. Заготавливаемый силос невысокого качества в результате плохой утрамбовки. В хозяйстве отсутствуют какие-либо минеральные подкормки, в том числе и поваренная соль.

Поение животных производится из индивидуальных поилок. Вода поступает по водопроводу из артезианской скважины и нагнетается в водопроводную сеть с помощью водонапорной башни. Водонапорное оборудование в удовлетворительном состоянии. Качество воды низкое из-за содержания большого количества примесей неорганических солей. Индивидуальные поилки часто загрязнены примесями корма.

Уборка навоза механизирована и осуществляется при помощи скребковых транспортёров. Навоз от скребкового транспортёра по наклонному транспортёру поступает в специальные тракторные телеги и вывозится на навозохранилище, где подвергается биотермическому обеззараживанию. После биотермической обработки навоз вывозится на поля хозяйства. При обследовании обнаружено, что уборка навоза регулярная, все механизмы, обеспечивающие уборку, находятся в исправном состоянии и хорошем санитарном состоянии. В профилактории в качестве подстилки используется солома, смена подстилки происходит ежедневно.

Температура воздуха в летний период (в помещении) составляет в среднем +18ºС, относительная влажность 70-75%, в зимний период температура понижается до 5-7ºС, относительная влажность 80-85%. Концентрация вредных газов (аммиака, сероводорода, углекислого газа) находится в пределах нормы. В светлое время суток освещение животноводческих помещений естественное, в тёмное время суток - искусственное. Количество электрических лампочек недостаточное. Вентиляция трубная, без механических устройств, работает по приточно-вытяжной системе. В зимнее время с целью утепления помещений окна и двери забиваются полиэтиленовой плёнкой.

Территория фермы не разделена на производственную и административно-хозяйственную зоны. При въезде на территорию объекта отсутствует санитарный пропускник. Ограждение фермы находится в должном состоянии лишь с двух сторон по периметру, с других сторон оно либо полностью отсутствует, либо требует капитального ремонта. В результате невозможно следить за выполнением правила о запрещении прохода на территорию фермы посторонних лиц. Перед входом в животноводческие помещения отсутствуют дезковрики. На территории фермы отсутствует санитарно-убойный пункт, карантинный изолятор. Часто не соблюдаются правила о санитарных разрывах и режимах.

Дезинфекция помещений проводится регулярно, согласно установленному графику. В качестве дезинфицирующего средства используется: акустическая сода и негашеная известь. Предварительно проводится механическая очистка помещений. После проведения дезинфекции её качество не проверяется. По окончании работы составляется соответствующий акт. Дважды в год производится побелка помещений: перед постановкой животных на стойловое содержание и после выгона в летние лагеря или на пастбище. Дератизация проводится нерегулярно. Для этого используется зоокумарин. Дезинсекция помещений не проводится. Борьба с бродячими собаками и дикими птицами не ведётся.

На ферме организовано ежедневное дежурство работников фермы, во время которого проводится уборка территории фермы, чистка кормушек и поилок. Внутри животноводческих помещений проводятся ежедневная уборка мест постановки животных, кормовых проходов. Три раза в день тщательно моют молочную посуду и молочную ванну.

На территории фермы вблизи основного здания, размещены силосные башни, склад концкормов, насосная для перекачки навоза и подземное навозохранилище, а также здание для хранения сельскохозяйственной техники, трансформаторная подстанция, санитарно-убойный пункт и административно-бытовое здание для работников.

Отел коров, содержание глубокостельных и новостельных коров предусмотрены в родильном отделении на 48 коров. В здании родильного отделения находится также и ветеринарный пункт, в котором предусмотрена амбулатория и стационар на 12 коров. В амбулатории имеются манеж со станком для фиксации животных, аптека, вскрывочная и другие помещения. В составе родильного отделения имеется профилакторий для новорожденных телят, которых в нем содержат до 10-20дневного возраста. Затем телят продают или отправляют для выращивания на специализированные фермы по выращиванию нетелей и по откорму молодняка.

Доение коров, содержащихся в коровниках, осуществляется в стойлах в двух вариантах. Переносными доильными аппаратами со сбором молока в молокопровод, а в родильном отделении - переносными доильными аппаратами со сбором молока в доильные ведра. Первичная обработка и кратковременное хранение молока предусмотрены в молочном блоке.

Кормление животных на ферме осуществляется в стационарных кормушках сеном, силосом, сенажом, корнеплодами и комбикормом. Приготовляют сочные корма в кормоцехе. Раздача кормов выполняется с помощью мобильных прицепных тракторных кормораздатчиков.

Телят выпаивают молоком или ЗЦМ из сосковых поилок.

Организм животных находится в постоянном взаимодействии с внешней средой и прежде всего с воздушной. Поэтому для обеспечения максимальной продуктивности животных и их высокой устойчивости к заболеваниям необходимо заботиться о создании благоприятных факторов окружающей среды их обитания. Важное значение имеет обеспечение оптимального температурного режима для молодняка животных, так как в первые дни жизни животных их защитные функции развиты слабо, слизистые оболочки очень чувствительны к изменениям температуры и к болезнетворным микробам.

Крупный рогатый скот менее чувствителен к низким температурам, чем к высоким. Оптимальный температурный режим в помещении для крупного рогатого скота +8-160С. При температуре выше +16-220С у животных возможно расстройство терморегуляции и других физиологических функций, снижение удоев молока на 20-60%, уменьшение прироста массы молодняка на 12-30%. У животных ухудшается аппетит, повышается температура тела, учащается пульс и дыхание в 2-3 раза по сравнению с нормой. При температуре воздуха +26-270С снижается не только удой коров, но и питательная ценность молока, в результате уменьшения в нем содержания жира. Зона оптимальной температуры для молодняка крупного рогатого скота находится в пределах: для 1-2месячных телят - 15-180С, для 3-4месячных - 12-150С, для 4-8месячных и старше - 8-100С.

В помещениях для содержания животных применяют местное отопление (электрические инфракрасные тепловые излучатели). Применяется естественная вентиляция, при которой воздух поступает в помещение и удаляется из него благодаря разной плотности воздуха внутри помещения и вне его. Воздух при нагревании расширяется, становится легче и по вытяжным каналам поднимается вверх. В результате этого в помещении создается некоторое разряжение воздуха, что создает условия для подсоса свежего воздуха, что создает условия для подсоса свежего воздуха через соответствующие каналы и воздуховоды. Естественная вентиляция не требует расхода энергии, занимает минимальный объем в помещении.

Трубная система такой вентиляции состоит из труб для притока и отвода воздуха. Такая система удовлетворительно работает в весеннее и осеннее время года, а также при температуре наружного воздуха до 130С.

При более низкой температуре наружного воздуха становится недостаточно тепла, выделяемого животными для поддержания нормальной температуры воздуха в помещении, тогда объем вентиляции искусственно сокращают.

Приточные вентиляционные каналы расположены в верхней части стен здания в промежутках между окнами, на расстоянии 4 м друг от друга. Наружные концы приточных каналов снабжены козырьками, препятствующими проникновению внутрь помещения осадков и смягчающие действие порывов ветра. Внутренние концы каналов оборудованы регулируемыми заслонками и отбойными щитами.

Ферма благополучна по инфекционным заболеваниям. При диагностических исследованиях на бруцелёз и туберкулёз положительно реагирующие животные не выявлены. В хозяйстве ведётся вакцинация животных против таких заболеваний, как колибактериоз, сальмонеллез молодняка, сибирская язва, стригущий лишай. Проводится плановая дегельминтизация от фасциолёза и обработка против гиподерматоза. Из незаразных заболеваний широкое распространение имеют такие как, маститы, эндометриты, задержка последа, диспепсия и бронхопневмония. Переболеваемость диспепсией составляет примерно 80%. Ежемесячно во время контрольного доения проводится диагностическое исследование животных на субклинический мастит.

Проводятся плановые диагностические и профилактические мероприятия против заразных заболеваний (табл. 5).

Из заболеваний паразитарной этиологии встречаются такие, как фасциолёз, гиподерматоз крупного рогатого скота. Против этих заболеваний проводятся периодические обработки.

Наиболее широкое распространение получили заболевания незаразной этиологии. На первом месте по частоте и массовости стоят желудочно-кишечные заболевания, в т. ч. диспепсия молодняка. Основными причинами возникновения этих заболеваний в хозяйстве является недостаточное кормление самок (особенно по каротину), вследствие чего молозиво неполноценно; выпаивание первой порции молозива производится позже двух часов после рождения, производится дача молозива от животных, больных маститом и т. д.

Широкое распространение получили респираторные заболевания молодняка. Основной причиной возникновения бронхопневмонии является переохлаждение молодняка при сквозняках в помещениях, повышенной влажности, лежание на холодных полах без подстилки. Способствуют заболеванию несбалансированное, дефицитное кормление молодняка и стельных коров, раздражающее воздействие на слизистые оболочки дыхательных путей аммиака и других вредных газов. Нельзя также недооценивать влияние такого этиологического фактора, как стрессы. Часто заболевают телята, переболевшие в раннем возрасте диспепсией.

Из акушерско-гинекологических заболеваний чаще встречается задержание последа, послеродовые эндометриты, разрывы вульвы у первородящих животных и при крупноплодии, маститы и др.

Хирургические заболевания встречаются реже. Из них чаще возникают травмы конечностей, ушибы, раны сосков, вывихи, гематомы, флегмоны, кератоконъюктивиты.

Ферма полностью укомплектована обслуживающим персоналом. На ней работает 18 доярок, 3 слесаря, 4 скотника-фуражира, 3 тракториста. 2 работника кормоцеха и 4 телятницы.

На пункте искусственного осеменения работает 2 техника искусственного осеменения, имеющих среднее ветеринарное образование. Поголовье фермы обслуживает два ветеринарных врача.

Работники фермы не обеспечивается спецодеждой. Условия для соблюдения правил личной гигиены крайне неудовлетворительные. Медицинские аптечки не укомплектованы необходимыми лекарственными средствами и перевязочным материалом. Для отдыха работников фермы предусмотрены обогреваемые бытовые и красный уголок. Операторы машинного доения регулярно проходят медицинский осмотр. Заведующий фермы проверяет периодически контроль знаний санитарного минимума.

Зооветеринарная учёба работников фермы не проводится.

Мероприятия по санации территории и помещений проводится регулярно, согласно установленному графику. Общепрофилактические и специальные мероприятия, направленные на профилактику и ликвидации болезней приведены в таблице 5.

Таблица 5 - Ветеринарно-профилактические и диагностические мероприятия на молочно-товарных фермах УО «ВГАК»

Наименование мероприятийСроки обработок и возраст животныхПрименяемые препаратыСухостойные коровы и нетелиВакцинация против сальмонеллезаПервый раз за 50-60-дней до отёла; второй-через 8-10 днейКонцентрированная формолквасцовая вакцинаВакцинация против колибактериозаПервый раз за 50-60 дней до отёла; второй-через 10-13 днейПоливалентная гидроокись аллюминиевая формолтиомерсаловая вакцинаКоровы дойного стадаВакцинация против сибирской язвыОдин раз в годЖивая споровая вакцина из штамма 55Исследование на маститОдин раз в месяц во время контрольного доенияИндикатор ИвашурыИсследование на туберкулёзДва раза в год в аллергических реакцияхПБД для млекопитающихИсследование на бруцеллёзОдин раз в год в серологических реакцияхКонтроль состояния обмена веществОдин раз в год проводят исследование крови по биохимическим показателямОбработка против гиподерматозасентябрь-октябрьГиподермин-хлорофосОбработка против фасциолезаноябрь-декабрьДертил-В, иволинИсследование абортовКаждый случайМолоднякВакцинация против трихофитииВ 80-дневном возрастеЛТФ-130Вакцинация против сальмонеллезаВ 8-10 дневном возрасте первый раз; второй через 8-10 днейКонцентрированная формолквасцовая вакцинаПрофилактика колибактериозаСразу после рожденияПоливалентная сыворотка против колибактериозаВакцинация против сибирской язвыВ 3-месячном возрасте, ревакцинация через 6 месяцевЖивая споровая вакцина из штамма 55

2.3 Кормление сельскохозяйственных животных

На молочную продуктивность коровы, благополучие отела, качество приплода и здоровы теленка в большой степени влияют характер кормления и условия содержания сухостойной коровы, поскольку усиленно развивающийся в этот период плод составляет едино целое с материнским организмом.

Обильное кормление животного в сухостойный период обеспечивает в дальнейшем хорошее развитие и матери, и плода. В этот период резко увеличивается ткань вымени продуцирующая молоко. В период лактации молочная железа не растет. В первые 10- 15 дней после отела, когда корова получает несколько сниженную норму кормов, организм ее использует запасы питательных веществ, накопленные в период сухостоя. Eсли корова перед отелом будет малоупитанно; то после отела даже при обильном кормлении повысить ее упитанность, а также молочную продуктивность не удастся.

Решающее значение имеет подбор кормов. В стойловый период стельной сухостойной корове скармливают высококачественное сено, лучше бобовое или бобово-злаковое, обеспечивающее корову белками, минеральными веществами и витаминами. Заменять яровой соломой можно только около 20% сена; полная замена сена соломой или силосом недопустима. На 100 к: массы стельной сухостойной корове можно скармливать ежедневно до 2-2,5 кг грубых кормов, но не менее 1 - 1,3 кг. Сочные корма дают в умеренных количествах. Скармливание до 3 кг на 100 кг массы животного в сутки хорошего силоса из зеленых растешь или до 4 кг корнеплодов благоприятно отражается на развитии плода и способствует хорошему раздою коров в последующую лактацию.

Нежелательно скармливание корове в этот период водянистых кормов пивной дробины, жома, мезги, барды.

Из концентрированных кормов наиболее приемлемы пшеничные отруби, овсяная дерть, льняной и подсолнечниковый жмых; и шроты в количестве 1,5-2 кг в день. Нельзя скармливать жмыхи и шроты хлопчатника: в них содержится ядовитое веществ госсипол, которое может отрицательно повлиять на здоровье животного.

Зимой сухостойную корову кормят два раза в сутки и притом только доброкачественными кормами. Нельзя использовать замерзшие, пораженные гнилью или плесенью корма.

В летний период, когда стельная сухостойная корова полностью обеспечивается зеленым кормом - до 40-50 кг и более в сутки, ежедневную дачу концентрированных кормов сокращают до 2-4 кг, а за 10-12 дней до отела скармливание и зеленых, концентрированных кормов уменьшают наполовину. И в летний, и в зимний периоды корове дают по 7-8 г соли в сутки на каждые 100 кг массы и следят за тем, чтобы в кормушке постоянно был мел. Поят коров два-три раза в сутки (вволю), главным образом перед дачей концентрированных кормов. Температура питьевой воды - не ниже 8 - 10° С.

За пять - семь дней до отела из рациона исключают концентрированные корма, силос и большую часть корнеплодов. Очень полезно в это время давать по нескольку килограммов в сутки хорошо вымытой сахарной свеклы, а при ее отсутствии - по 100-150 г пищевого свекловичного сахара. Сена дают вволю.

Таблица 6 - Питательность кормов и подкормок

Вид кормаСВ, гОЭ, МджЭКЕПП, гСК ,гСахар, гСа, гР, гК, гСо, мгИод, мгКаротин, мгсено луговое8346,90,4444287206,41,416,70,10,411сено виковое8406,90,451102462510,22,612,00,20,320силос кукурузный2121,80,18128441,70,83,00,70,0634сенаж викоовсяный5003,60,338183252,80,712,00,20,114свекла кормовая1201,60,1488400,40,44,00,10,01-дерть пшеничная87611,41,188026151,66,24,50,010,1-дерть овсяная8759,50,997899251,33,65,40,070,1-дерть гороховая86811,41,1817754552,34,810,10,10,06-трава клеверного пастбища2351,80,172773123,20,65,40,030,0245трава ковыльного пастбища4203,60,282413613,51,20,84,80,880,0330

Таблица 7 - Рацион кормления стельной сухостойной коровы живой массой 500 кг, планируемая продуктивность 3000 кг, на зимний период

кол-во корма, кгСВ, кгОЭ, МДжЭКЕПП, гСКч, гСахар, гСа, гР, гК, гСо, мгИод, мгКаротин, мгНорма14,112610,6106038109557351827,48,5475Сено луговое64,9841,42,64264172212038,48,4100,20,616,5666Сенаж вик. - ов.12,56,25453,754752287,5312,5358,751502,54,5175Силос10,51,2616,81,4784844204,24,2421,050,105Дерть пшен.1,51,3217,11,771203922,52,49,36,750,0150,15Дерть овс.10,889,50,997899251,33,65,40,070,1Итого:14,69129,810,6210214231,590081,334,25304,354,23521,415241Баланс (+/-)0,593,80,02-39421,5-558,3-16,75222,35-3,16512,915-234

Таблица 8 - Рацион кормления стельной сухостойной коровы живой массой 500 кг, планируемая продуктивность 3000 кг, на летний период

кол-во корма, кгСВ, кгОЭ, МДжЭКЕПП, гСКч, гСахар, гСа, гР, гК, гСо, мгИод, мгКаротин, мгНорма13,21159,694037008006545756,37,2410Сено луговое43,3227,61,7617611488025,65,666,80,411,0444Тр. ков. пастб.187,5664,85,04432244824321,614,486,415,840,54540Дерть горох.10,8711,41,1817754552,34,810,10,10,1Дердь овс.10,889,50,997899251,33,65,40,070,1Итого:13,23121,39,67903378960352,830,4188,716,9111,83584Баланс (+/-)0,036,30,07-3789-197-12,2-14,6113,710,614,63174

Важнейшими концентрированными кормами для дойных коров являются фуражные зерновые (ячмень, овес, пшеница). Хорошее фуражное зерно - отличный источник энергии для жвачных. Лучшим зерном для коров признан ячмень. Он отличается высокой энергетической ценностью. Ячменную дерть скармливают при раздое и в период стельности.

Другая ценнейшая зерновая культура для коров и молодняка - овес. Овсяную дерть скармливают как в сухом виде, так и в виде каши. Лучше, если в порции зернофуража больше половины (минимум треть) был бы овес, а остальное - ячмень. Особое внимание необходимо уделять качеству скармливаемого зерна. Заплесневелое зерно опасно для здоровья животных. К домашней зерно смеси можно добавить отруби.

Чем выше удой коровы, тем выше должен быть удельный вес концентратов в рационе. Концентраты нормируют в зависимости от уровня молочной продуктивности: в расчете на 1 литр молока их расходуют от 200 до 400 г и 1кг на поддержание жизнедеятельности. Так если суточный удой вашей коровы 15л, то в сутки ей необходимо 15*0,4кг+1кг=7кг концентратов, если корова доит меньше, то и долю концентратов на надоенный литр можно снизить. Концентраты скармливают в сухом виде или в виде густой каши.

Кроме того удои позволяют увеличить сочные корма: корнеплоды (свекла, брюква, морковь, турнепс) и др. Их общее количество (в сутки) доводят до 15кг в расчете на 100кг массы животного. Суточная норма сахарной свеклы не должна превышать 3,5кг из расчета на 100кг живого веса.

Клубнеплоды (к ним относятся картофель и топинамбур) дойным коровам дают до 15- 20 кг в сутки. Корнеплоды и картофель дают коровам хорошо очищенными от земли или чисто вымытыми и измельченными перед раздачей.

Сено, солому называют грубыми кормами. При кормлении дойных коров большое значение имеет сено. Хорошее сено в рационах коров в зимний период - один из главных источников белка и сахара. Норма скармливания сена коровам 3-5 кг на каждые 100кг живой массы. Солома более ценится овсяная и ячменная. Норма скармливания не более 5 кг. Даже используя полноценный рацион кормления, животные должны иметь в неограниченном количестве соль в виде россыпи или лизунца. Чистая вода должна быть постоянно.

Переводить корову с зимнего на летнее пастбищное содержание следует постепенно, в течение 10-15 дней. Первые дни пасут по несколько часов в день, предварительно подкормив сеном. Постепенно продолжительность пастьбы увеличивают.

Основу летнего кормления молочных коров составляет пастбищная трава, а для молодняка она может быть единственным кормом. Зеленые корма разнообразны по составу и питательности. На хорошем естественном пастбище коровы потребляют до 50-60 кг зеленого корма в сутки, на заболоченных 30-35 кг.

Таблица 9 - Рацион кормления дойной коровы живой массой 500 кг, суточный удой 10 кг, жирность молока 4 % на зимний период

кол-во корма, кгСВ, кгОЭ, МДжЭКЕПП, гСКч, гСахар, гСа, гР, гК, гСо, мгИод, мгКаротин, мгНорма14,112610,6106038109557351827,48,5475Сено луговое64,9841,42,64264172212038,48,4100,20,616,5666Сенаж вик.-ов.12,56,25453,754752287,5312,5358,751502,54,5175Свекла корм.10,51,2616,81,4784844204,24,2421,050,105Дерть пшен.1,51,3217,11,771203922,52,49,36,750,0150,15Дерть овс.10,889,50,997899251,33,65,40,070,1Итого:14,69129,810,6210214231,590081,334,25304,354,23521,415241Баланс (+/-)0,593,80,02-39421,5-558,3-16,75222,35-3,16512,915-234

Таблица 10 - Рацион кормления дойной коровы живой массой 500 кг, суточный удой 10 кг, жирность молока 4 % на летний период

кол-во корма, кгСВ, кгОЭ, МДжЭКЕПП, гСКч, гСахар, гСа, гР, гК, гСо, мгИод, мгКаротин, мгНорма13,21159,694037008006545756,37,2410Сено луговое43,3227,61,7617611488025,65,666,80,411,0444Тр.ков. пастб.187,5664,85,04432244824321,614,486,415,840,54540Свекла корм.50,680,7404020022200,50,05Дерть горох.10,8711,41,1817754552,34,810,10,10,1Дердь овс.10,889,50,997899251,33,65,40,070,1Итого:13,23121,39,67903378960352,830,4188,716,9111,83584Баланс (+/-)0,036,30,07-3789-197-12,2-14,6113,710,614,63174

Схемы кормления и рационы должны обеспечить нормальный рост и развитие молодняка в соответствии с принятыми планами роста и нормами кормления. При этом необходимо экономно расходовать дорогостоящие корма, особенно молоко и концентраты. В первые 10-15 дней после рождения единственным кормом для теленка является молоко, норма скармливания которого зависит от живой массы животного и планируемого среднесуточного прироста. Суточная доза молока в этот период - 5-7 кг.

Снятое молоко следует вводить в рацион с 3-4недельного возраста телят в зависимости от их здоровья, состояния пищеварения и применяемой схемы кормления.

Нормы выпойки молока определяются племенной ценностью и назначением теленка. В связи с этим по существующим схемам расход цельного молока при выращивании телок колеблется до 180 до 350 кг, снятого - от 200 до 600 кг. В зависимости от нормы выпойки продолжительность молочного периода может быть различной - от 2 до 4-5 мес.

При выращивании телят на полноценных заменителях расход молока может быть ограничен до 50-60 кг, его скармливают только в первые 10 дней жизни теленка. Цельное молоко в рационах телят с 11-го дня их жизни можно заменить полноценным ЗЦМ из расчета 1,1кг сухого заменителя за 10 кг молока. Перед скармливанием ЗЦМ разводят в теплой кипяченой воде из расчета 1,1-1,2 кг на 8,8-8,9 л воды.

При выращивании телок важно организовать их кормление с расчетом на раннее приучение их к растительным кормам, так как это способствует лучшему развитию пищеварительной системы. Приучать теленка к поеданию сена надо с 10-дневного возраста. При этом лучше использовать рано скошенное, хорошо облиственное злаково-бобовое сено. Норму сена для телят постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 1,3-1,4 кг, а к 6-месячному - до 3 кг. С 11-го дня жизни телятам дают соль и мел, а с 15-20-го дня скармливают концентраты.

В качестве первой подкормки дают по 100-150 г в сутки хорошо просеянной овсянки, затем постепенно приучают к смесям концентратов, состоящим из молотого зерна (овес, кукуруза), пшеничных отрубей, жмыха, травяной муки и других компонентов.

Дачу концентрированных кормов к 3-месячному возрасту доводят до 1,2-1,6 кг. Норма их для телят может значительно варьировать в зависимости от уровня молочного питания, количества травяной муки в рационе, качества сена и силоса. Большинство применяемых схем кормления телок до 6-месячного возраста рассчитаны на расход 170-225 кг концентратов.

Сочные корма (корнеплоды, высококачественный силос), которые повышают биологическую полноценность рациона, улучшают пищеварение, способствуют лучшему усвоению веществ, скармливают телятам с месячного возраста. Силос можно заменять эквивалентным по питательности количеством сенажа.

В качестве источников минеральных веществ телятам дают поваренную соль, костную муку, мел, трикальцийфосфат и другие минеральные добавки.

Для выращивания телок до 6-месячного возраста рекомендованы различные схемы кормления в зависимости от планов роста, расхода молочных кормов и конкретных хозяйственных условий.

До 2-месячного возраста телятам рекомендуется скармливать смесь концентрированных кормов такого состава (%): жмых льняной - 20, жмых подсолнечный - 20, отруби пшеничные - 20, овсянка - 20 и мука кукурузная - 20.

С 2-месячного возраста телятам можно давать такую смесь кормов (%): жмых подсолнечный или льняной. - 20, отруби пшеничные - 30, овсянка - 20, отруби пшеничные - 30, овсянка - 20 и мука кукурузная - 30.

В летний пастбищный период телят со 2-й декады после рождения приучают к поеданию зеленых кормов, доводя суточную норму к 2-месячному возрасту до 3-4 кг, к 4-месячному - до 10-12 кг и к 6-месячному - до 18-20 кг. Если на пастбище недостаточно травы или она плохо поедается, то телят необходимо обеспечить зеленой подкормкой. Суточная норма ее зависит от количества и качества травы на пастбище.

В схемах летнего периода предусмотрен пониженный (примерно на 30%) расход концентрированных кормов в сравнении со стойловым периодом. Снижать расход концкормов для телят с 3-4-месячного возраста можно при хорошем пастбище и достаточной обеспеченности высококачественными зелеными кормами.

При плохом пастбище и малом количестве зеленой подкормки телятам дают сено или силос хорошего качества, увеличивают норму концентратов.

Таблица 11 - Схема кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период (живая масса в конце периода 180 кг)

ВозрастЖивая масса в концеСуточная дача, кгМинеральная подкормка, гМес.декадаМолоко цельноеСеноСилоссенажКонцентраты комбикорма1- я100,1I2- я100,13- я65100,1За 1 - й месяц30034 - я50,20,10,20,110II5 - я50,20,10,30,2106 - я8550,350,10,30,310За 2 - й месяц150838263007-я20,50,20,50,420III8-я20,70,20,50,5209-я11011,00,30,80,520За 3 - й месяц50227183060010-я1,50,51,00,530IV11-я1,51,01,50,53012-я1351,51,52,00,530За 4 - й месяц4530455090013-я2,0230,650V14-я2,02,53,50,65015-я1603,034,00,650За 5 - й месяц7075105139150016-я335160VI17-я33516018-я180335160За 6 - й месяц9090150381800ВСЕГО за 6 месяцев5002382053251835100

2.4 Разведение сельскохозяйственных животных

Каждая порода имеет определённую внутреннюю структуру: отродье, внутрипородные типы, линии, семейства и отдельные индивидуумы. Порода бывает: племенная (наиболее ценные, высокопродуктивные животные); пользовательская (находятся в товарных хозяйствах, не имеют племенного назначения, пригодны для мясопроизводства и т.д.). Порода постоянно находится в развитии, совершенствуется в том направлении, в котором она наиболее востребована.

Классификация (Кулешов):

) породы молочного направления продуктивности - высокий удой, хорошая жирномолочность, нежная конституция: голштинская, айрширская;

) комбинированные породы - хорошая молочная и мясная продуктивность, конституция плотная, массивная: швицкая, симментальская;

) мясного направления - хорошая мясная продуктивность: герефордская, шароле.

Голштинская порода. Эта порода создана в США и Канаде на основе голландской чёрно-пёстрого скота. Живая масса голштинских коров 670-700 кг, быков - 960-1250 кг. Бычки при рождении имеют массу 44-47 кг, тёлочки 38-42 кг. Конституция крепкая. Масть в основном чёрно-пёстрая, с чёрными отметинами разных размеров. У голштинов распространён рецессивный ген, обуславливающий красно-пёструю масть. Животные отличаются выраженным молочным типом. Грудь глубокая, широкая; задняя часть туловища длинная, прямая, широкая; объёмистое, ваннообразное или чашеобразное вымя. Скорость молокоотдачи равна 2,37 кг/мин. Голштины характеризуются отличной молочной продуктивностью.

Удой полновозрастных коров составляет около 7418 кг молока с жирностью 3,61 %.

Черно-пёстрая порода. У ч/п скота хорошо выражен молочный тип телосложения. Животные обладают нежной конституцией и характерной ч/п мастью. Имеют крепкий костяк и хорошо развитую мускулатуру, плотную лёгкую голову, шею средней длины, высокие ноги, удлинённое тело, чашеобразное вымя. Продуктивные качества ч/п скота характеризуются показателями: живая масса полновозрастных коров составляет 550-650 кг; быков-производителей - 850-950 кг; убойный выход у взрослых животных достигает 50-55 %. Телята ч/п породы при рождении имеют массу 32-40 кг. Суточный прирост массы при интенсивном выращивании равна 800-1000 г. Средний удой коров составляет 3700-4200 кг, на ведущих племенных заводах он достигает 5500-6700 кг при жирности молока 3,8-4,0 %.

В молоке содержится от 3,15-3,4 % белка.

Айрширская порода. Порода создана в юго-западной части Шотландии. Этот скот принадлежит к некрупным молочным породам, отличается высокой продуктивностью и жирномолочностью. Он обладает большой выносливостью и хорошей приспособленностью в условиях северной зоны. В странах с жарким климатом он плохо акклиматизируется. Для этого скота характерна красно-пёстрая масть. Хорошо выражен молочный тип. У них лёгкий костяк, хорошо развита средняя часть туловища. В среднем масса взрослых коров - 450-500 кг, быков-производителей - 700-800 кг. Крупные коровы достигают 660 кг, а быки - 1000 кг. Телята рождаются с живой массой 28-30 кг. Средний суточный прирост у бычков равен 700-850 г. Этот скот обладает удовлетворительными мясными качествами. Средний убойный выход 50-55%, у хорошо откормленных животных - 60%. Средний удой полновозрастных коров около 4500 кг молока при жирности 4,0-4,2 %; содержание белка в молоке 3,5-3,8 %. Коровы хорошо оплачивают корм продукцией. Рекордисткой этой породы по жирности молока является корова Алиске, давшая за контрольный год 9763 кг молока жирностью 6,3 %.

Симментальская порода. Порода создана за счет улучшения «в себе» аборигенного скота, завезенного в Швейцарию бургундами в V в. Не очень крупные, широкотелые животные компактного сложения, палевопёстрой масти, но встречаются животные палевой, краснопёстрой и даже красной масти с белой головой с хорошо развитой мускулатурой, достаточно высокой молочной продуктивностью и средней скороспелостью.

Масса взрослых коров - 550-650 кг, быков-производителей - 850-1000 кг. Телята рождаются с живой массой 35-45 кг. Убойный выход у молодняка 56-58 %, у взрослых - 65 %. Средний удой - 3500-4000 кг при жирности 3,7-3,9 %, содержании белка 3,3-3,6 %.

Лимузинская порода. Выведена путем улучшения местного аквитанского скота юго-западной провинции Лимузен. Неприхотлив к условиям кормления и содержания. Он относится к великорослым породам. Ценится за полномясные нежирные туши. Масть лимузинского скота ярко-красная, более светлая внизу живота. Голова у него короткая с широким лбом, рога тонкие, цвет их, а также копыт белый; грудь округлая, но недостаточно глубокая; спина очень широкая, ровная с сильно развитой мускулатурой; туловище хорошо омускуленное; крестец длинный и также хорошо омускуленный. Живая масса коров 550-600 кг, быков - 1000-1100 кг. Скот хорошо акклиматизируется, легко переносит суровые условия содержания, хорошо использует пастбища. Убойный выход в среднем 60-65 %. Лимузин широко используют для промышленного скрещивания со скотом молочных пород и пород двойной продуктивности с целью повышения интенсивности роста и получения высокоценной постной говядины.

кормление травма животное осеменение

Таблица 12 - Распределение коров по классам и породности

Бонитировочные классыЧистопородные, головПородность по основной породеВсего, голов%IVIIIIIIВсего голов200345255--800100Из них:элита-рекорд148200155--50362,875элита3010060--19023,75I класс224540--10713,375II класс-------неклассные-------

В УО «ВГАК» отсутствуют неклассные коровы и II класса, а также II и I породы.

Таблица 13 - Характеристика коров по живой массе

ПоказателиВсего, головОбщая живая масса, кгСредняя живая масса 1 головы, кгКоличество животных, отвечающих требованиям стандарта породы по живой массе, головI лактация874089047064II лактация547271312496412III лактация16685822517109Всего800398024497,5585

На 73% количество животных соответствует требованиям стандарта породы по живой массе.

Таблица 14 - Характеристика коров по молочной продуктивности за 305 дней законченной лактации (из расчета на 1 голову)

Породность1 лактацияII лактацияIII лактацияУдой, кг% жираМол. жир, кгУдой, кг% жираМол. жир, кгУдой, кг% жираМол. жир, кгЧистопородные87633,71±0,01107,3±3,294013,8±0,02108,4±5,0110453,91±0,02112,2±4,5IV поколение82123,7±0,02106,4±3,290033,79±0,01107,3±3,2105693,88±0,01109,3±3,2III поколение80033,7±0,01105,3±3,088973,76±0,01106,8±3,0100583,8±0,02107,3±3,0II поколение---------I поколение---------Итого по стаду83263,7106,391003,78107,5105573,86109,5

Таблица 15 - Распределение пробонитированных коров по числу лактации

ПоказателиВсегоКоличество коров по числу лактации123456789 и болеенезакзакПоголовье632561781528948343125118В % к итогу1008,828,1624,0514,087,595,384,913,961,81,27

Большинство пробонитированных коров имеет от 1 до 5 отелов. Средний возраст в отелах 3,4 года. Средний возраст при первом отеле 1235 дней. Черно-пестрый скот имеет наибольшее количество голов при первом отеле (178 голов), затем при 4-5 отеле (82 голов), и при 3-ем отеле (89 голов).

Таблица 16 - Распределение коров по продолжительности сервис-периода

ПоказателиПродолжительность сервис - периода, днейИтогоСредняя продолжительность сухостойного периода, днейдо 30дней31-5051-7071-9091 и болееПоголовье102128649321670В % к итогу4,639,7212,9629,6343,06100

Таблица 17 - Распределение коров по продолжительности сухостойного периода

ПоказателиПродолжительность сухостойного периода, днейИтогоСредняя продолжительность сервис периода, днейдо 30дней31-6061-9091-120121 и болееПоголовье3011816490-40264В % к итогу7,4629,3540,822,39-100

В молочном скотоводстве важное значение в вопросах воспроизводства имеют сервис-период и сухостойный период коров. Из представленных в таблицах 16 и 17 данных наглядно видно, что коровы данного хозяйства имеют чрезвычайно длинный, равный 70 дням сервис-период, что свидетельствует о том, что от большего количества животных недополучают телят. Сухостойный период равный 64 дням близок к оптимальному его значению.

Таблица 18 - Выбытие коров в течение года

Причина выбытияКоличество выбывших коров, головвсегов том числе первотелокНизкая продуктивность46-Гинекологические заболевания152Заболевания вымени2-Туберкулез--Бруцеллез--Лейкоз--Возраст7-Травмы61Заболевания конечностей4-Прочие51Всего854

Наибольшая выбраковка коров превышает 50%, происходит за счет низкой продуктивности. Вместе с этим достаточно большое количество животных 15 из 85 бракующихся по гинекологическим заболеваниям и яловости.

2.5Основы ветеринарной медицины

Как известно, в развитии заболеваний крупного рогатого скота имеет место масса различных факторов, как инфекционной, так и неинфекционной природы.

В развитии инфекционной патологии первое место занимают агенты вирусной этиологии, относящиеся к различным таксономическим группам. Вирусные агенты обладают специфической тропностью, т.е. имеют способность поражать различные органы и системы в зависимости от принадлежности к тому или иному семейству.

В первые дни жизни теленка особое место в патологии занимают вирусы, относящиеся к семействам рео-, пести- и коронавирусов. В более старшем возрасте - это миксо-, парамиксо-, корона-, герпесвирусы, поражающие главным образом респираторную систему. Некоторые вирусы, такие как возбудитель вирусной диареи и инфекционного ринотрахеита-вульвовагинита, лейкоза крупного рогатого скота, являются мощнейшими депрессантами иммунной системы что, в свою очередь, также является фактором развития патологий в хозяйстве.

В структуре заболеваний новорожденных телят (1-30 дней) основное место занимают нарушения функции пищеварения, проявляющиеся диареей и, как следствие, резко выраженной дегидратацией, энофтальмией, токсемией и иммунодефицитом. Указанная патология регистрируется у 50-100%% телят, а гибель может достигать 30-50%% и более от народившегося молодняка.

Диарея сопровождается активацией процессов перекисного окисления липидов, накоплением в межклеточном пространстве супероксидного иона перекиси водорода и гипероксидного радикала, которые являются основной причиной повреждения тканей. Интоксикация приводит к существенным изменениям в обмене веществ, которые вызывают иммуносупрессию и антиокидантный стресс.

Массовые нарушения функции пищеварения, клинически проявляющиеся диареями, регистрируются у 70-100% новорожденных телят уже к концу первых суток после рождения. Больные телята отказываются от молозива, постоянно лежат, быстро наступает обезвоживание, интоксикация, энофтальмия, резко понижается тонус.

Гибель новорожденных телят, как правило, наступает на 2-5-й или 7-10-й дни. Обычно погибает от 15 до 55 % новорожденных телят. При диареях новорожденных телят выделяют рота-, корона-, парво-, торо-, калици-, пести- астро- и реовирусы. Наиболее актуальными являются рота- и коронавирусная инфекция КРС.

Вирусная инфекция начинается с адсорбции возбудителей на рецепторных клетках цилиндрического эпителия тонкого отдела кишечника. В процессе репродукции вируса происходит гибель пораженных клеток, их десквамация и нарушение целостности эпителия кишечника. Цилиндрический эпителий быстро сменяется на менее дифференцированный кубический и плоский. Это приводит к нарушению всасывающей и секретирующей способности клеток тонкого кишечника и усилению его перистальтики.

Диагностическим дифференциальным признаком может служить то, что ротавирусная инфекция чаще поражает телят 2-3-дневного возраста, а коронавирусная - 7-15 дней. Ротавирус чаще поражает сычуг, тонкий отдел кишечника, при коронавирусном энтерите специфическим диагностическим признаком может служить катарально-геморрагический колит. Кал у пораженных телят имеет прожилки крови. То есть при вскрытии обязательно необходимо обращать внимание на изменения в прямой кишке.

Начиная с 15 дневного возраста и старше, сельхозпроизводители сталкиваются с развитием респираторной патологии у молодняка. Первопричиной в возникновении этих болезней принадлежит вирусам, прежде всего парагриппа-3 (ПГ-3), инфекционного ринотрахеита (ИРТ), корона- адено-, респираторно-синцитиальному вирусам и др.

В норме дыхательная система крупного рогатого скота высокоустойчива к респираторным заболеваниям. Но в результате чрезвычайного множества причин, включающих широкий спектр различных факторов: генетических, санитарно-гигиенических и инфекционных возникают болезни этой группы.

В последние годы в хозяйстве практически возникла и резко обострилась проблема увеличения и поддержания высокой продуктивности, сохранности здоровья, предотвращения заболеваний, преждевременной выбраковки и, даже, гибели животных. Стремление к повышению продуктивности - это еще один фактор, способствующий более высокой восприимчивости животных к респираторным инфекциям. Многолетняя селекция животных по принципу продуктивности сделала их не способными к самообеспечению полноценным питанием, успешной защите от неблагоприятных воздействий, физиологической адаптации к изменяющимся условиям среды обитания, а постоянно нарастающий социальный, технологический, химический прессинг на экосистему села снизил ее надежность, нарушил биогеоценотический гомеостаз и ввел в состояние экологического стресса. Возникновение у телят респираторной патологии находится в прямой зависимости от гиперчувствительности надпочечников, обусловленной технологическими издержками - стрессами. В результате этого отмечается повышенная функциональная активность ультраструктурных элементов кортикальных клеток надпочечников. Происходит выброс большого количества стероидных гормонов в периферическую кровь, подавляя иммунную систему, что в свою очередь способствует активизации инфекционных агентов, инициирующих респираторную патологию.

Обычно клинические признаки заболевания проявляются в возрасте 35-45 дней. Вероятно, это можно объяснить тем, что в данный период происходит расходование и естественное разрушение колостральных факторов защиты при недостаточном их образовании в собственном организме.

На основании вышеперечисленных факторов в организме развиваются первые клинические признаки респираторных заболеваний, которые проявляются угнетением (теленок опускает уши, находится поодаль от основной группы животных), снижением аппетита, в некоторых случаях повышается температура тела, теленок быстро теряет массу и продуктивность. Затем, на 3-5 день заболевания развивается сухой кашель, одышка, истечения из носа и глаз, может развиться диарея. У таких животных после выздоровления медленно восстанавливается продуктивность, они отстают в росте и развитии, и зачастую, остаются скрытыми носителями возбудителя инфекции.

Исходя из комплексной этиологии вирусных желудочно-кишечных и респираторных болезней телят в системе профилактики и предотвращения инфекционных заболеваний, необходимо соблюдать следующие основные условия:

целенаправленно вести племенную работу;

-комплектовать промышленные комплексы только клинически здоровыми и развитыми телятами из благополучных хозяйств поставщиков;

- выполнять ветеринарно-санитарные и зоогигиенические требования в технологии содержания и кормления животных;

проводить лечебные и профилактические мероприятия в хозяйстве, совместно с четким ведением документальной работы.

системе содержания необходимо особое внимание уделить конструктивным особенностям животноводческих помещений, системе их вентиляции, наличию и качеству перекрытий, освещенности в зависимости от климатических условий хозяйства.

Необходимо предусматривать карантинные помещения для вновь поступающих, и изоляторы для больных животных. Наличие данных помещений оправданно улучшает качество и эффективность лечебно-профилактических мероприятий в хозяйстве, а также значительно облегчает эффективность работы ветеринарных специалистов.

также обращают внимание на подстилку, так как в старой подстилке, даже очень хорошего качества могут развиваться грибки, которые кроме механического воздействия продуцируют микотоксины. Использование такой подстилки вызывает раздражение слизистой носа, глаз, а так же происходит поражение легких развивающимися спорами грибков (вызывая аллергические реакции у животных, они также способствующие развитию заболевания).

особое внимание уделяют кормлению и поению животных. Отмечено, что в процессе хранения корм подвергается воздействию различных грибков, которые в процессе жизнедеятельности выделяют метаболиты - микотоксины, которые негативно воздействуют на молодой организм. Поэтому для профилактики микотоксикозов в рацион необходимо вводить вещества способствующие сорбции микотоксинов и тем самым профилактирующие микотоксикозы.

- в процессе производства животноводческой продукции в системе профилактических мер неотъемлемой частью является принцип "пусто-занято", выполнение которого позволяет профилактировать многие инфекционные заболевания. Дезинфекция помещений должна заключать в себе как механическую очистку, так и применение различных веществ. Она позволяет добиться профилактики и лечения заболеваний органов дыхания. Зачастую применение препаратов методом химической возгонки вызывает обострение течения бронхопневмонии и, в связи с этим, многие специалисты перестают применять данный метод строго по инструкции. В данном случае при применении таких препаратов как однохлористый йод, хлор-скипидар необходимо ежедневное их использование в течение 3-5 дней. Только при выполнении этого условия можно добиться ожидаемого эффекта.

Первая помощь при травмах

Раны. Первое, что необходимо сделать, если животное ранено, - это остановить кровотечение тугой повязкой или жгутом выше ранения и приложить тампоны, смоченные или перекисью водорода, или скипидаром, или 10%-ным раствором хлористого кальция и т. д.

Место раны в случае загрязнения очищают, обстригают вокруг раны шерсть, обмывают дезинфицирующим раствором и смазывают настойкой йода. Для защиты от насекомых и инфицирования раны края ее покрывают слоем дезинфицирующих пахнущих веществ: йодоформа, креолина, лизола, медицинского дегтя и т. д. Дальнейшее лечение должен проводить специалист.

Ушибы (контузии) возникают при ударах, не нарушая целостности кожи. Первая помощь заключается в наложении холода на место ушиба в течение 1-2 дней. Затем шерсть на месте ушиба остригают, обрабатывают 2-3%-ным раствором креолина или лизола, а далее применяют согревающий компресс, легкий массаж и раздражающие мази (йод с вазелином, камфорное масло со скипидаром и др.).

Внутренние болезни

Часто при скармливании животным сырых, плохо измельченных корне-клубнеплодов (картофеля, свеклы), капустной кочерыжки происходит закупорка пищевода. В результате этого скопившиеся газы вздувают левый бок, жвачка прекращается. Животные при этом проявляют сильное беспокойство, вытягивают голову, изо рта у них выделяется слюна.

В этих случаях коровам или молодняку раскрывают рот, вытягивают язык, заливают в рот растительное масло или отвар льняного семени и осторожно извлекают рукой инородное тело. Иногда при вытягивании языка у животного появляется отрыжка и застрявший корне-клубнеплод может выйти из пищевода, особенно если на него надавливать снаружи. Если же он застрял в нижней части пищевода, то протолкнуть его внутрь может только ветеринарный специалист с помощью зонда.

В целях профилактики скоту нельзя давать корне-клубнеплоды на голодный желудок и, кроме того, их следует скармливать только мелко измельченными.

Вздутие рубца (тимпания). Это заболевание чаще всего бывает летом, когда проголодавшиеся животные поедают большое количество молодой сочной травы, особенно клевера и бобовых растения. Опасность заболевания усиливается, если выпасают скот после дождя, росы, инея или когда сразу же после поедания травы животных пускают к водопою. Недоброкачественный корм, несвежая барда, проросший картофель и корнеплоды, гнилое сено, а также скошенная и полежавшая в большой куче и сгоревшая трава могут также служить причиной тимпании.

Признаком заболевания является сильное вздутие живота, особенно в области левой голодной ямки, отсутствие жвачки, беспокойство. Животное быстро слабеет и в течение 1-2 ч может погибнуть.

Соломенным жгутом, смоченным в растворе скипидара с водой (1:10, 1:20), растирают левый бок, применяют усиленный массаж рубца кулаком в области голодной ямки. Чтобы вызвать отрыжку, поперек рта животному вставляют палку, соломенный жгут или веревку, смоченную пахучим веществом: дегтем, креолином и т. д. Полезно также, чтобы животное двигалось. Если же эти меры не помогают, то ветеринарный работник специальным инструментом (троакаром) делает прокол рубца.

Для уменьшения брожения в желудке животному дают выпить 2-3 л молока. Профилактика тимпании состоит в предупреждении причин, ее вызывающих.

Болезни вымени.

Послеродовой парез. Это заболевание чаще всего бывает у высокопроизводительных, хорошо упитанных животных в возрасте 5-9 лет. Болезнь обычно наступает незаметно через 12-72 ч после отела, но иногда и позже.

При этом прекращается жвачка, корова беспокоится, переступает с ноги на ногу, шатается, дрожит. Затем она падает, ноги вытягиваются, голова запрокидывается в сторону, зрачки расширяются, теряется чувствительность кожи, температура тела падает до 35 °С. Кожа, уши, рога становятся холодными. Без оказания помощи смерть может наступить через 12-48 ч.

Наиболее эффективный способ лечения - вдувание воздуха через соски с помощью специального прибора Эверса, причем делают это стерильно, чтобы не занести инфекцию в вымя. Для этого животному придают спинно-боковое положение, из вымени выдаивают молоко, соски обрабатывают спиртовым тампоном. Стерильным катетером поочередно во все четыре соска накачивают воздух. После накачивания воздуха кончики сосков слегка перетягивают бинтом. Тело коровы растирают соломенным жгутом, смоченным в нашатырном спирте. Корову укрывают, через 20-25 мин повязки с сосков снимают. Если через 6-8 ч улучшения не наступает, то процедуру повторяют снова.

Улучшение состояния сопровождается появлением ровного дыхания, отделением кала и мочи. Давать корове воды можно только спустя 12 ч после того, как она встанет, вначале по 1-2 л в прием, затем постепенно увеличивают.

Мастит вымени. Причин заболевания маститом много - это и ушибы, неумелое доение и неполное выдаивание, плохой уход за выменем (грязь, холодный, сырой пол), и т. д. Болезнь локализуется, как правило, в одной четверти, реже в двух. Установить мастит можно сдаиванием молока в специальную посуду с черной тканью. При мастите выдаиваются творожные сгустки неприятного запаха, иногда с кровью.

Первая помощь состоит в тщательном уходе, чистом и осторожном выдаивании (через каждые 2-3 ч) больной четверти вымени, легком массаже. По назначению врача втирают камфорную, ихтиоловую или йодную мазь.

Профилактика маститов - это содержание животных в чистом, хорошо вентилируемом помещении, на теплом, сухом полу с доброкачественной подстилкой.

Отек вымени - заболевание, появляющееся непосредственно перед отелом или после него. Вымя увеличивается в объеме, кожа становится плотной. Опухоль нередко распространяется на живот. Это заболевание чаще встречается у первотелок.

Профилактика состоит в правильном содержании и кормлении стельных коров и телок, в предоставлении чистой подстилки, активного моциона. За месяц до отела следует прекратить скармливание сочных кормов, до исчезновения отека ограничить дачу концентрированных кормов. Коров при этом доят чаще, 5-6 раз в день. Делают легкий массаж вымени, смазывая его вазелином или камфорным маслом.

Трещины на сосках появляются при неправильном уходе за выменем или при пастьбе на болотистых пастбищах, когда соски часто загрязняются.

Трещины нужно обмывать тепловатой водой и смазывать борным вазелином. Ранки на сосках смазывают йодом, креолином или другими антисептическими средствами.

Болезни, связанные с воспроизводством

Задержание последа. Оно может быть следствием инфекционных и других заболеваний животного, а также у истощенных и слабых коров. Профилактикой являются хорошее кормление и активный моцион, особенно в предотельный период. Аборты, выпадение влагалища и матки, послеродовые инфекционные заболевания в каждом отдельном случае требуют немедленного вмешательства высококвалифицированного ветеринарного специалиста. Все эти заболевания приводят к яловости коров.

Кроме того, яловость возникает от недостаточного и неполноценного кормления или в результате перекорма концентрированными кормами. Причиной яловости могут быть содержание животных в душном, темном и сыром помещении, отсутствие прогулок и солнечного облучения. Яловость может возникнуть также и от перегулов (пропущенная охота), из-за некачественной спермы, при заболевании половых органов. Названные нами причины являются наиболее распространенными. В каждом конкретном случае нужна консультация у зооветеринарных специалистов.

Болезни молодняка

Белый понос (колибациллез) - острое инфекционное заболевание телят. Возбудитель болезни - кишечная палочка, которая попадает через грязную посуду, при лизании стен, пола, инвентаря и т. д. Заболевают телята в первые три дня жизни и не позже 7-8-месячного возраста.

Начало заболевания сопровождается некоторым повышением температуры (на 1-2 °С), отказом от молока. У телят появляется понос желтовато-бурого цвета, они быстро худеют, у них развиваются недомогание и слабость, затем температура тела снижается до 32-34 °С. Смертность при этом заболевании очень высокая. Переболевшие телята сильно отстают в росте.

Из лечебных препаратов при белом поносе применяют касторовое масло (очищает желудок), а также заменяют одну-две выпойки молока крепким чаем или овсяным кофе (хорошо помогает отвар шишек или коры ольхи). Полезно также скармливать ацидофилин, начиная с 50 г и увеличивая каждый день дозу на 50-100 г, доведя норму к 30-дневному возрасту до 1,5 кг. Ацидофилин способствует ослаблению гнилостных процессов в кишечнике и оказывает профилактическое действие. (Из нашего опыта, когда нет возможности достать ацидофильную закваску, то можно использовать свечи Ацилакт, содержащие живые ацидофильные бактерии. В стерильной посуде кипятится 0,5 л молока, охлаждается до 39-40 градусов и добавляется 2 свечки Ацилакта, которые тщательно размешиваются. Затем банка доливается до верха, закрывается крышкой, оборачивается тканью и ствится в теплое место. Через 5-6 часов, не открывая крышку, перемешать. Через 8-12-24 часа получается белый или светло-кремовый несколько вязкий продукт - рабочая закваска. Её охлаждают в холодильнике в течении 2 часов. После этого сверху убирается слой жира от свечей и рабочую закваску можно использовать для приготовления ацидофилина. Для приготовления одного литра ацидофилинового напитка, в прокипяченное обезжиренное и охлажденное до 38-40 градусов молоко, добавляется 2 столовые ложки рабочей закваски. Тщательно перемешивается, закрывается крышкой и ставят в теплое место на 7-12 часов. Далее продукт охлаждают в холодильнике 2 часа, после этого продукт готов к употреблению.

Профилактика этого заболевания заключается в соблюдении зоогигиенических правил по уходу за скотом, а также в обильном поении новорожденных телят молозивом, которое содержит иммунные (защитные) тела, придающие стойкость теленку при любых заболеваниях.

Паратиф телят - одна из наиболее часто встречающихся болезней. Возбудитель - паратифозная палочка. Заболевают обычно телята в возрасте от 8 дней до 2 месяцев. Причины заболевания: грязь, сырость, отсутствие свежего воздуха и т. п.

Заболевание вначале протекает незаметно, но по истечении недели принимает острую форму. Температура тела повышается до 41°С, пульс и дыхание учащаются, наступает потеря аппетита, появляется понос, иногда с кровью. Болезнь часто кончается смертельным исходом. При легком заболевании выздоровление наступает через 5-14 дней.

Против паратифа имеется сыворотка, поэтому явно больных телят прививают. Меры лечения и борьбы с заболеванием аналогичны соответствующим мерам при белом поносе.

Воспаление легких чаще всего наблюдается у телят в первый месяц. Причины заболевания: простуда, содержание в сыром, плохо вентилируемом помещении, на холодном, сыром полу без подстилки, отсутствие прогулок, недостаток в кормах витамина А.

У заболевших животных угнетенный вид, затрудненное дыхание, кашель, истечение из носовой полости, высокая температура тела (40-42 °С).

Воспаление легких у телят может лечить только ветеринарный специалист. Для профилактики заболевания нужно устранить причины, его вызывающие.

Катар желудка и кишечника возникает у телят от выпаивания им холодного и загрязненного молока, а также от быстрого выпаивания молока, когда часть молока попадает в рубец и подвергается гниению. Устранив причины, можно добиться благополучного исхода заболевания.

Заразные болезни

Сибирская язва - это острая инфекционная болезнь, к которой восприимчивы почти все виды животных и человек. Ослабевшие животные заболевают быстрее. Весь скот в нашей стране подвергают вакцинации против сибирской язвы. Однако некоторые общие черты и закономерности течения болезни следует знать.

Возбудителем болезни является сибирязвенная палочка, которая может многие годы находиться в земле, а затем стать источником заражения. Инкубационный (скрытый) период длится всего 2-3 дня, и сама болезнь в острой форме протекает 1-2 дня, сопровождаясь резким повышением температуры до 40-42°С, ознобом, мышечной дрожью, учащенным дыханием, прекращением выделения молока. У животных пропадает аппетит и жвачка, вздувается живот.

Смертность очень высокая. Из носа и рта, а также с калом и мочой выделяется кровь.

Часто у животных наблюдается отечность на шее в области глотки, на груди, животе, вымени, мошонке. Ввиду быстрого течения болезни и внезапной гибели животного о случившемся нужно немедленно уведомить местные власти и вызвать ветеринарного врача. До прибытия ветеринарного врача труп прикрывают от мух соломой или рогожей, ограждают, ставят охрану. Сибиреязвенные трупы после осмотра врача сжигают и принимают другие меры предосторожности.

Ящур - острая, легко распространяющаяся инфекционная болезнь копытных животных. Восприимчивы к ящуру и люди. Инкубационный (скрытый) период протекает от 2 дней до 2 недель. Затем наступает резкое повышение температуры тела до 41,5°С. Во рту, на губах, языке, иногда на носовом зеркале, сосках вымени и межкопытной щели появляются водянистые прозрачные (афты) пузыри. Изо рта выделяется пенистая тягучая слюна. На месте пузырей, когда они лопнут, появляются язвочки. Болезнь может длиться 7-10, иногда 15 дней. Больные животные сильно истощаются, особенно молодняк, падеж которого при ящуре велик.

Возбудителем заболевания является вирус, очень быстро распространяющийся, поэтому при возникновении даже единичных случаев заболевания на населенный пункт накладывается карантин.

Бруцеллез - хроническая заразная болезнь крупного рогатого скота, которой часто заболевают и люди. Вызывается болезнь особыми микроорганизмами - бруцеллами, содержащимися в молоке, кале, моче, плоде и последе животного.

Один из основных признаков бруцеллеза - это выкидыш у животного. Поэтому о случаях аборта необходимо немедленно поставить в известность ветеринарный персонал и соблюдать меры предосторожности по уходу за подозреваемым в болезни скотом, так как возбудители бруцеллеза могут переноситься на одежду, обувь и т. п.

В связи с этим очень важно при всех случаях инфекционных заразных заболеваний иметь специальную обувь и верхнюю одежду по уходу за больным или подозреваемым в заболевании скотом. Необходимо помнить, что инфекцию можно перенести (при несоблюдении правил санитарии и гигиены) как с общественных ферм на индивидуальные, так и наоборот.

У подозреваемых животных обязательно берут кровь, которую направляют в ветлабораторию для исследования. Больных животных подвергают убою. До получения результатов лабораторных исследований молоко животных необходимо кипятить.

Для предупреждения заболевания в некоторых случаях ветеринарные специалисты проводят предохранительные прививки.

Туберкулез - это опасное заболевание не только для животных, но и для людей. Здоровые животные заражаются микроорганизмами - возбудителями туберкулеза, вдыхая зараженный больными животными воздух, реже через загрязненный возбудителями корм.

Телята заболевают туберкулезом при выпаивании им сырого молока и обрата от туберкулезных коров. Болезнь развивается очень медленно и носит затяжной характер. Для предупреждения болезни ежегодно при выходе на пастбище ветеринарные специалисты проводят поголовный ветеринарный осмотр и исследуют животных с помощью специальных препаратов.

2.6Экономика сельского хозяйства

Таблица 19 - Экономические показатели отрасли животноводства

Показатель2007 г2008 г2009 гЗатраты на производство молока - всего, руб.138982214424567в т.ч. корма530382179231Прямые затраты труда на продукцию - всего, чел-час.152176197в т.ч. на 1 ц молока, чел-час.2,942,922,9Фактический годовой расход кормов - всего, ц корм. ед.7420080050108на 1 ц продукции1,41,31,28Средняя себестоимость 1 ц корм. ед., тыс.руб.66111189Себестоимость 1 ц молока, тыс. руб.242330465Рентабельность молока3,84,53,5

Пр = С+НДС+Тн(1)

где Пр - прибыль от реализации продукции, руб;

С - себестоимость продукции, руб;

НДС - налог на добавленную стоимость, руб;

Тн - торговая надбавка (30%), руб.

Пр2007 = 242+48,4+72,6=363 тыс. руб

Пр2008= 330+66+99=495 тыс. руб

Пр2009 = 465+93+139,5=697,5 тыс. руб

Рентабельность определяется отношением затрат на прибыль (табл. 19)

Исходя из данных таблицы, мы видим, что производственные затраты на 1 ц молока увеличились в 2009 голу по сравнению с 2007 и 2008 годами, в том числе по кормам. Вместе с тем общие затраты труда на продукцию повысились. В связи с увеличением поголовья крупного рогатого скота повысился расход кормов. Рост затрат вызвал повышение себестоимости 1 ц молока, которая увеличилась с 242 до 465 рублей.

Наблюдается снижение показателя рентабельности на 0,3 процентных пункта в 2009 году и составляет 3,5%.

2.7 Общественно-полезная практика

Управление сельскохозяйственным производственным кооперативом осуществляется общим собранием (собранием уполномоченным) членов кооператива, правлением кооператива, председателем кооператива. Высшим органом управления является общее собрание, которое правомочно решать любые вопросы, касающиеся деятельности предприятия.

Вопросы, которые решает общее собрание хозяйства УО «ВГАК»:

·Утверждает Устав, вносит в него изменение и дополнения;

·Избирает председателя кооператива, членов правления кооператива, ревизионную комиссию, принимает решение о прекращении их полномочий;

·Утверждает решение правления о приеме и исключении членов кооператива;

·Утверждает годовой отчет и бухгалтерский баланс предприятия и распределяет его прибыль и убытки;

·Рассматривает жалобы на действия председателя, правления и ревизионной комиссии;

·Решает вопрос о ликвидации и реорганизации (слиянии, разделении, присоединения, выделения, преобразование);

·Налагает меры дисциплинарного взыскания, включая освобождение от занимаемой должности, на членов правления, председателя и членов ревизионной комиссии;

·Имеют право принимать участия в работе общего собрания членов кооператива с правом совещательного голоса граждан работающих в кооперативе по трудовому договору (контракту).

Также могут по решению общего собрания членов кооператива могут созываться собрания уполномоченных членов кооператива. Уполномоченный избирается на собрании в производственных подразделениях и на собраниях членов кооператива - пенсионеров из числа членов кооператива открытым голосованием на срок, определяемый общим собранием. Собрание уполномоченных правомочно решать вопросы, если на нем присутствует не менее ¾ уполномоченных.

Правление кооператива является исполнительным органом кооператива, осуществляющим текущее руководство его деятельностью и представляющим кооператив в хозяйственном и ином отношениях.

Правление кооператива:

·Организует выполнение решений общих собраний (собраний уполномоченных) членов кооператива;

·Нанимает и освобождает от занимаемой должности председателя кооператива;

·Осуществляет прием в члены кооператива и исключение (выход) из него;

·Обеспечивает эффективное использование предоставленных кооперативу земель, трудовых, материальных и финансовых ресурсов, соблюдение прав и законных интересов членов кооператива по трудовому договору (контракту);

·Заключает договоры с производственными подразделениями, обеспечивает их соблюдение;

·Контролирует заключение договоров с юридическими и физическими лицами, обеспечивает их выполнение;

·Рассматривает вопросы о привлечении к материальной ответственности членов кооператива и граждан, работающих в кооперативе по трудовому договору;

·Утверждает Правила внутреннего трудового распорядка членов кооператива, Положения об оплате труда, внутрихозяйственные расчеты и другие локальные нормативные правовые акты предприятия;

·Рассматривает вопросы отчуждения и приобретения основных фондов кооператива.

Правление кооператива решает и другие вопросы, не отнесенные Уставом к компетенции общего собрания (собрания уполномоченных) или председателя кооператива. Решение правления подписывается председателем.

Председатель кооператива одновременно является и председателем правления кооператива. Руководитель является должностным лицом и не обязан быть членом кооператива.

Председатель кооператива:

·Осуществляет повседневное руководство деятельностью кооператива;

·Обеспечивает своевременное проведение общих собраний (собраний уполномоченных) членов кооператива, заседаний правления и выполнение их решений;

·Представляет кооператив в отношениях с юридическими и физическими лицами, заключает с ними договора;

·Без доверенности действует от имени кооператива, распоряжается имуществом и средствами кооператива в пределах полномочий, предоставленных правлением кооператива, а также выдает доверенности, открывает в банках расчетный и другие счета;

·Принимает на работу и увольняет работников, осуществляет их перевод (перемещение);

·Принимает меры поощрения и налагает дисциплинарные взыскания к членам кооператива и работникам, работающим по трудовому договору (контракту);

·Издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми подчиненными ему работниками;

·Решает иные вопросы деятельности кооператива, за исключением вопросов, отнесенных Уставом кооператива к исключительной компетенции общего собрания (собрания уполномоченных) членов кооператива, правления кооператива.

·Председатель кооператива, его заместитель и главные специалисты несут персональную ответственность за обоснованность и законность принятых решений и за проведение их в жизнь.

В современных условиях рыночной экономики неотъемлемой и активной силой научно-технического прогресса в сельском хозяйстве является кадровый потенциал, способный обеспечить эффективное ведение всех отраслей аграрного производства. Непосредственно в сельскохозяйственных предприятиях кадровый потенциал представлен численностью агрономов, инженеров, зоотехников, ветврачей, экономистов, бухгалтеров, бригадиров и руководителей хозяйств, которые своим трудом создают материальные ценности и выполняют сложные управленческие решения. Квалифицированные кадры обеспечивают в хозяйствах лучшее использование земли, техники, скота и рабочей силы, что позволяет организовать нормальное ведение производственных процессов, внедрять новые достижения науки, технологии и передовой практики.

Чтобы обеспечить нормальную работу и дальнейшее развитие хозяйства, надо знать, какими трудовыми ресурсами оно располагает в границах своей территории. Поэтому анализ следует начинать с информации о наличии и качественном составе трудовых ресурсов УО «ВГАК».

В хозяйстве работает 355человека. Численность руководящих работников и специалистов 32 человека. Главные специалисты имеют высшее образование.

Особое внимание уделяется обеспеченности хозяйства работниками наиболее важных профессий. Профессиональная структура по отраслям представлена в таблице 20.

Таблица 20 - Категории работников и их численность

Показатели2007г2008г2009гРаботники, занятые в животноводстве104103104из них: доярки, операторы232223телятницы646464скотники131313осеменаторы111свинарки333Работники, занятые в растениеводстве170160160из них: трактористы232323шоферы323232полеводы838383механизаторы222222инженерно-технический персонал101010Служащие434443Итого365346355

Таблица 20 дает нам представление о численности работников и уровне обеспеченности трудовыми ресурсами. Как из нее видно, количество работников снизилось с 365 человек до 333. Вследствие этого нагрузка на 1 среднегодового работника сельскохозяйственных угодий и всех видов животных и птицы (в пересчете на крупный рогатый скот) возросла до 8,9 га и 5,8 гол. соответственно.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

УО «ВГАК» в 2009 году улучшило показатели производственно-финансовой деятельности.

Увеличивается прибыль, но хозяйство недополучает дополнительный доход из-за уменьшения поголовья крупного рогатого скота.

Рост себестоимости продукции в хозяйстве удалось остановить и даже уменьшить за счет увеличения продуктивности коров и производительности труда работников. Дальнейший резерв снижения себестоимости заключается в улучшении кормовой базы, приобретение более производительной и надежной техники и улучшение организации труда в производстве молока, воспроизводстве высокопродуктивного стада.

В целом по хозяйству производство молока является рентабельным. Не смотря на нерентабельное производство мяса, хозяйство сохраняет хорошие финансовые результаты, поскольку молочное производство занимает важное место в хозяйственной деятельности предприятия.

В хозяйстве по производству молока имеются резервы для его увеличения. Увеличение поголовья до полного укомплектования животноводческих помещений позволит при малых затратах повысить выход продукции животноводства.

Породный состав молочного стада позволяет обеспечить расширенное воспроизводство на месте в хозяйстве. Важно в наибольшей степени использовать свои земельные ресурсы, увеличивать площадь пашни, не допускать гибели посевов, что обеспечит снижение затрат на закупку кормов.

Создание высокопродуктивного стада невозможно без улучшения качества, структуры заготовливаемых кормов в хозяйстве и как следствие полной удовлетворенности потребностей животных в полноценном кормлении.

Наряду с уровнем кормления необходимо улучшать организацию труда, условия содержания животных, ветеринарное обслуживание для уменьшения выбраковки животных, снижения процента яловости, увеличения продуктивности.

Необходимо применять наукоемкие, ресурсосберегающие технологии. От перечисленных показателей зависит увеличение рентабельности производства.

Список используемой литературы

1. Никитенко А. А. Организация производства в сельскохозяйственных предприятиях. -М: Агропромиздат, 1985.

2.Организация производства на предприятиях АПК/Ф.К.Шакиров, С.И. Грядов, М.П. Тушканов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова.-М.:КолосС, 2007-520с

3.Попов А.А. Организация сельскохозяйственного производства.-М.,1999.

.Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: Учебник. мн.: Новое издание, 2001.

.Технология и механизация животноводства: Учеб. для нач.проф. образования / Ин-т развития проф.образования. - Москва: ИРПО: Академия, 1998

.Экономика отраслей АПК/И.А. Минаков, Н.И.Куликов, О.В. Соколов ид.; Под ред. И.А. Минакова. -М.: КолосС, 2004.

.Экономика сельскохозяйственного предприятия / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, Н.И. Куликов и др.; Под ред. И.А. Минакова. -М.: КолосС, 2003 -528с.

8.Яковлев Б.И., Яковлев В.Б. Организация производства и предпринимательство в АПК. - М.: КолосС,2004. -424с.