5971 | Проект цеха производства мороженого сливочного с карамелью 2,5 т. в смену и мороженого пломбир 3,5 т... | Другое | Экономика отраслей | 29247 |
5972 | Кремлевская диета | Учебное пособие | Экономика отраслей | 12640 |
5973 | Дневник-отчёт практики по профилю специальности (Технолог продуктов общественного питания) | Практическое задание | Экономика отраслей | 28566 |
5974 | Экспертиза алкогольной продукции | Реферат | Экономика отраслей | 30682 |
5975 | Организация банкетного обслуживания | Другое | Экономика отраслей | 30599 |
5976 | Организация горячего цеха при приготовлении блюд | Курсовая работа (практика) | Экономика отраслей | 5820 |
5977 | Чай. Кофе. Приправы и пряности. Особенности приемки и экспертиза качества чая | Другое | Экономика отраслей | 36569 |
5978 | Экспертиза и качества нетрадиционных морепродуктов | Другое | Экономика отраслей | 19431 |
5979 | Материально-техническая база общественного питания | Другое | Экономика отраслей | 37927 |
5980 | Способы охлаждения и замораживания рыбы | Доклад | Экономика отраслей | 27317 |