Еколого-біологічна характеристика флори рослин, які використовуються в косметології

Міністерство освіти, молоді та спорту України

Харківський національний педагогічний університет

імені Г.С.Сковороди

Природничий факультет

Кафедра ботаніки

Курсова робота

Еколого-біологічна характеристика флори рослин, які використовуються в косметології

студентки

Мінки Вікторії Володимирівни

Науковий керівник:

Філатова О.В.

Харків 2011

Зміст

Вступ

Розділ 1. Огляд літератури

1.1 Історія розвитку косметології, як науки

1.2 Біохімічний склад рослин, які використовуються в косметології

Розділ 2. Район на обєкти та методи дослідження

.1 Район дослідження

.3 Обєкт та методи дослідження

Розділ 3. Результати дослідження та їх обговорення

.1 Еколого-біологічна характеристика рослин, які використовуються в косметології

.2 Участь рослин, які використовуються в косметології у складанні фітоценозів

.3 Хімічний склад та фармакотерапевтичні властивості дослідженої флори

Розділ 4. Можливості використання теми дослідження у роботі вчителя

Висновки

Список використаної літератури

Вступ

Косметика в наші дні - це цілісна система знань про будову шкіри, про її роль в процесах життєдіяльності і загальному обміні організму, про терморегуляторной, захисною, дихальною, виділенням і інших її функціях, про механізми поглинання нею різних, зокрема, біологічно активних, речовин. Зараз, що дуже важливе, зріс інтерес до лікування травами на противагу використанню ліків, створених штучним шляхом [33].

У наш час, коли ринок заповнений хімічними засобами, інтерес до природної косметики не слабшає, адже у неї є істотні переваги - висока ефективність, дешевизна і можливість самостійно виготовляти косметику в домашніх умовах [2, 5, 7].

Косметологія - це наука або мистецтво? Це питання з`явилося в ту далеку годину, коли Людина тільки усвідомила себе людиною. Неможливо навіть уявити собі годину її народження, також як і не можна заперечувати її положення, що міцно вкоренилося в сучасному світі [28, 29].

Фітокосметика (від грец. Phito - рослина) - це високоякісний продукт, виготовлений на натуральній основі рослинного походження. Виробляється у відповідності з останніми науково-дослідними розробками. Така косметика відрізняється високим вмістом (70%) цінних екстрактів лікарських трав [25]. До складу фітокосметики входять: витяжки, екстракти, есенції рослинного походження, вітаміни, фітогормони, консерванти, і багато інших речовин. Всі ці компоненти виконують певні і дуже важливі функції [19].

Випуск фітокосметики здійснюється на сучасному науково-технічному виробництві з повним циклом робіт, починаючи з заготівлі рослин і закінчуючи випуском продукції. При цьому враховується досвід народної медицини, актуальні відкриття в медицині, хімії, біології [19, 11].

Збір і заготівля рослин виробляються в певний час, тому що необхідні для виробництва фітокосметики активні речовини утворюються і накопичуються в рослинах у певні періоди їх розвитку, що, безумовно, враховується при зборі сировини [10]. Деякі рослини заготовлюються весною, або літом в період цвітіння, інші-восени в період дозрівання плодів. Розподіляються активні речовини по-різному, що також обовязково враховується. Звичайно ж, перш ніж використовувати ту або іншу рослину, вона піддається всебічним дослідженням (фармакологічному, ботанічному, хімічному). Кожен інгредієнт проходить клінічну перевірку на дерматологічну безпеку (подразнюючу дію) і алергенність. Лікарські рослини зручні і в домашньому використанні [11, 34].

За останні 10 років інтерес до фітокосметики значно зріс порівняно з 80-ми роками XX ст. У той час із-за бурхливого розвитку хімічної промисловості про натуральні продукти зовсім забули. У ті роки вважалося, що будь-яка синтетична сполука набагато корисніша для людського організму, ніж найцінніші природні компоненти. Погіршення екології, винекнення нових хвороб призвело до повернення у виробництво фітокосметики [13, 22].

Мета: Вивчення фіторізноманіття та фармако-терапевтичних властивостей лікарських видів рослин, що зростають у Харківській області, і використовуються у косметології.

Завдання:

1.Вивчити історію застосування рослин в косметології.

2.Вивчити видовий склад рослин, що мають лікарські властивості і застосовуються у косметології

.Зробити їх порівняльний морфолого-екологічний аналіз, зясувати господарське значення.

.Дослідити участь вивченої флори у складанні природних фітоценозів.

.Проаналізувати хімічний склад і фармакотерапевтичні властивості дослідженої флори.

.Зясувати можливості використання результатів дослідження у роботі вчителя біології.

Обєкт дослідження - лікарські рослини Харківської області, що використовуються у косметології.

Предмет дослідження: еколого-біологічні, господарські і фітоценотичні хімічні та фармако-терапевтичні особливості лікарських видів рослин, що використовуються у косметології.

Розділ 1. Огляд літератури

.1 Історія розвитку косметології, як науки

Колискою косметики вважається Древній Єгипет, де косметичні засоби були відомі понад 4000 років тому. Перший довідник по косметиці був виявлений в Єгипті і складений Клеопатрою. Не так давно італійські вчені знайшли залишки парфумерної фабрики цариці Клеопатри. Цариця та її сучасниці єгиптянки фарбували волосся і використовували різні пахощі на основі натуральних речовин і трав - на шкіру обличчя і рук вони наносили пахучі масла, прагнучи надати їй гарний, доглянутий вигляд. При розкопках був виявлений «косметичний кабінет», що належав єгипетській цариці Хатшепсут. Не хто інший, як жерці в ті часи були кращими фахівцями по косметиці. Вони були хранителями рецептів виготовлення фарб, ефірних масел і пахощів. Вдалося відновити майже дві сотні косметичних рецептів: наприклад, для захисту від сонця дівчата та жінки використовували склади з суміші кунжутної, оливкової, касторової олій, овечого і волового жиру. У гробницях стародавніх поховань виявлені посудини з мазями і різними пахощами, що містять ладан, мирру, рожеве і лавандова олія.

Секретом виготовлення косметичних засобів в той час володіли жерці - для цього вони використовували численні рослини. Вже тоді косметичні засоби застосовувалися як у лікувальних, так і в суто декоративних цілях. Так, наприклад, жерці Давнього Єгипту білили щоки, обводили очі зеленою (вуглекислої міддю) і натирали тіло запашними маслами, фарбували сиве волосся в чорний колір,використовуючи для цього кров чорних тварин. Що стосується використання лікувальних властивостей косметики, то в Стародавньому Єгипті існував обряд очищення повернулися із бою полководців за допомогою різноманітних косметичних засобів. Кілька днів і ночей на самоті храму жерці відновлювали фізичне і психічне здоров'я воєначальників за допомогою грязей, глини, рослинних бальзамів, масажних масел, фруктово-овочевих сумішей, кислого молока, молодого пива і водяних ванн, чергуючи контрастні стани активності і розслаблення. Заможні люди застосовували дорогі методи поліпшення зовнішності (фарбувалися і жінки, і чоловіки), дістаючи для цього спеціальні речовини, а менш багаті, не мудруючи, застосовували народні засоби. Наприклад, їдкий сік деяких видів півників використовували в якості рум'ян - подразнення шкіри цим соком викликало почервоніння, яке зберігалося тривалий час [34].

До наших днів дійшла мода єгипетських красунь - подовжувати ока за допомогою темної лінії вздовж повіки по напрямку до скроні. Єгиптянки використовували для цього яскравозелений олівець з розтертого малахіту, пізніше - чорну фарбу з паленої слонової кістки і деревного вугілля. Підведення очей не лише жінками, але й чоловіками запобігало запалення повік від сліпучого сонця і сухого вітру [32].

Зберігся один з найдавніших у світі рецептів туалетної води, композиція якої була складена з ароматів мірри, лепехи, ялівцю, кипариса, коріандру, м'яти та меду. Стародавні єгиптяни використовували також аніс, кедр, коріандр, кмин, виноград і навіть цибуля і часник [22].

У Древній Русі гігієна та догляду за шкірою також приділяли велику увагу. Особливо поширені були російські лазні зі своєрідним хльостким масажем віниками. Для освіження тіла робили масажі з мазями, приготованими на травах, застосовували так званий «холодець» - настій з м'яти [15]. Побутова косметика у російських жінок грунтувалася на застосуванні продуктів тваринного походження (молока, кисляку, сметани, меду, яєчного жовтка, тваринних жирів) і різних рослин (огірків, капусти, моркви, буряка тощо), для догляду за волоссям використовувалося реп'яхову олію [14]. Російські жінки знали, що огірковий сік, відвар петрушки роблять обличчя білим, а рослинні жири пом'якшують і відновлюють еластичність шкіри обличчя, шиї та рук. Їм були добре відомі і лікувальні властивості дикорослих трав. Вони збирали квіти, траву, ягоди, плоди, коріння рослин і вміло використовували їх для приготування косметичних засобів - настоєм волошки, наприклад, протирали жирну, пористу шкіру; подорожник, листя кропиви, мати-й-мачухи, коріння лопуха застосовували при лупи і випадання волосся;буряком користувалися як рум'янами [17,24].

.2 Біохімічний склад рослин, які використовуються в косметології

Цілющі властивості лікарських рослин пояснюються тим, що тваринний світ, у тому числі і людина, мільйони років розвивався у тісному зв'язку з рослинами, які були його основним джерелом їжі. Тому клітини рослин, тварин і людини мають багато спільних функцій і властивостей [1]. Однак тільки рослини можуть створювати різноманітні органічні сполуки з мінеральних речовин, води та сонячної енергії, людині і тваринам це не дано. У складі рослин містяться біологічно (фармакологічно) активні речовини, які в організмі людини або тварини викликають певний терапевтичний ефект, впливаючи на ті чи інші органи. У рослинах вони зазвичай містяться в невеликій кількості, але зате володіють сильною дією на організм людини [5, 25].

Огляд речовин, що діють, почну з найбільш поширених і таких, що мають, мабуть, найбільше значення в косметології -це кумарини. Кумарини широко поширені в рослинному світі, і приємний запах свіжого сіна якраз і обумовлений їх вмістом. Вперше ці речовини були виділені в 1820 році з бобів «тонко» південноамериканського дерева, що має індіанську назву «кумаруна». Звідси і назва речовин, виділених у вигляді безбарвних запашних кристалів. Згодом відкрили, що кумарин утворює багато похідних, і в даний час відомо більше 150 таких природних зєднань. З цієї групи найбільш важливими для медицини виявилися речовини, що відносяться до фурокумаринів. Було встановлено, що багато хто з них володіє різними фармакологічними властивостями. Деякі підвищують чутливість тварин і людини до ультрафіолетових променів, що у ряді випадків викликає хворобливі явища на шкірі у вигляді різних висипів і інших дерматитів при зіткненні з рослинами, що містять їх, в сонячні дні [2, 22, 10].

Дубильними речовинами називають сполуки багатоатомних фенолів, що мають терпкий смак і дублять шкіру. Серед дубильних речовин найбільше поширення мають галлотанини, эллаготанини і дубильні речовини, що конденсують. Рослинні дубильні лікарські засоби є надзвичайні по фармакологічній дії і хімічній будові біологічно активних речовин. У минулому вони займали почесне місце в домашньому лікуванні,а тепер їх успадкувала сучасна медицина. Дубильні речовини у вигляді настоїв, відварів, екстрактів застосовують як кровоспинний засіб; крім того, вони діють як місцеві анестетики і антисептики і значною мірою як антидоти (протиотрути) і як вяжучі засоби. Інтерес до дубильних речовин в медицині підвищився, коли виявилося, що багато з них (особливо катехіни) в значній мірі володіють - вітамінною активністю, збільшуючи резистентність стінок кровоносних судин і одночасно зберігаючи і підсилюючи дію вітаміну С [23, 24, 26].

Багато рослин відрізняються більш менш сильним запахом, особливо помітним, якщо їх молоде листя розтерти між пальцями. Запах полину, чебреця або материнки, ймовірно, відомий кожному. Всі ці запахи обумовлені вмістом в рослинах особливих речовин - ефірних масел. Схожість з жирами в ефірних маслах лише зовнішня, а за хімічним складом це абсолютно різні сполуки: жирні масла є складними ефірами гліцерину з жирними кислотами, а ефірні масла - складні суміші різних органічних сполук. До складу ефірних масел можуть входити ароматичні і аліфатичні сполуки і два класи терпеноїдів - монотерпени і сесквитерпени. Багато рослин, що містять ефірні масла, використовуються як сировина для здобуття духів, одеколонів і інших виробів парфумерної промисловості; інші служать як приправи, що ароматизують їжу або напої. Деякі ефірні масла мають лікарське значення і надають певну фізіологічну дію на органи тварин і людини [4, 5, 8].

З речовин неалкалоїдного, і не глікозидного характеру можна назвати вітаміни. У рослинному і тваринному організмі вітаміни грають величезну роль в побудові тих ферментних систем, без яких не можуть відбуватися жодні перетворення речовин в клітках. Набір вітамінів в рослин і тварин різний; найбільше вітамін виробляють рослини. Найширше поширений вітамін С. Деякі вітаміни не зустрічаються в рослинних клітках і виробляються самим тваринним організмом, але знову-таки з речовин, які тварини отримують з рослин. Наприклад, у всіх зелених частинах рослин є замаскований хлорофілом червоно-жовтий каротин; він же знаходиться у ряді жовтих плодів (абрикоси, обліпиха). У організмі травоїдних тварин каротин перетворюється на вітамін А [9, 11, 12].

Ще є слизи і камедь. Прикладом камеді може служити так званий вишневий клей, який утворюється на тріщинах кори вишневих і черешневих дерев. У рослині камеді та слиз (коли вони не є наслідком хворобливого перетворення клітинних стінок) утворюються або як запасні речовини, споживані самою рослиною на процеси зростання, або ж виконують особливу роль. Наприклад слиз, виступаючий на поверхні насіння айви і льону, приклеює це насіння до ґрунту і тим самим перешкоджає їх здуванню вітром. Слизи володіють високою водозатримувальною здатністю, тобто здатні поглинати багато води, не розріджуючись. Слизи і камедь зазвичай є супутніми речовинами, що заважають виділенню необхідних лікарських речовин [30].

Органічні кислоти входять до складу клітинного соку більшості рослинних кліток. Скупчуючись в значних кількостях в листках, стеблах і особливо в плодах, вони надають цим частинам рослини кислого смаку. Деякі органічні кислоти цілющі, інші представляють супутні речовини, що легко видаляються з сировини при приготуванні косметологічного препарату.

Мінеральні речовини, що містяться в рослинах, теж грають вельми істотну роль. Залежно від кількісного вмісту в рослинах їх ділять на макро- і мікроелементи. Макроелементи, до яких відносяться калій, кальцій, магній, кремній, фосфор, залізо і інші, досить широко зустрічаються в рослинах. Вміст в рослинах мікроелементів, до яких належать мідь, марганець, нікель, мишяк, кобальт, молібден, цинк і інші.

Такі у загальних рисах основні речовини, що знаходяться в лікарських рослинах і надають цілющу дію на організм людини. Треба відмітити, що, не дивлячись на всі успіхи хімії і фармакології, далеко не у всіх випадках відомо, що ж саме в даній рослині є цілющим. Інколи пошуки алкалоїдів, глікозидів, ефірних масел і танидів в будь-якій лікарській рослині дають негативний результат, а тим часом рослина при найстрогішій клінічній перевірці дає сповна чіткий лікувальний ефект. У багатьох випадках вживання лікарських рослин цілющим виявляється не одна певна речовина, а комбінація речовин, причому сприяти терапевтичній дії можуть такі речовини, які, узяті самі по собі, жодною особою фармакологічною активністю не володіють.

Розділ 2. Район на обєкти та методи дослідження

.1 Район дослідження

Наші дослідження проходили в Лозівському та Зміївському районах Харківської області.

Лозівський район розташований у південній частині області на межі з Дніпропетровською та Донецькою областями. Площа- 1421, 8 км2. Населення - 107,4 тис.осіб, у тому числі міське - 71,4 тис.осіб.

Поверхня-низовина пологохвиляста лесова рівнина, розчленована долинами, балками та ярами. Перевищення вирівняних ділянок над днищами балок в межах обасті 15-25 м. Територія району знаходиться в межах вододільного плато басеїнів річок Сіверський Дінець та Дніпро. Загальний похил поверхні- з півночі на південь, абсолютні відміки висот- до 192 м. над рівнем моря. Район лежить у межах Лівобережно - Дніпропетровсько - Приазовської північно-степової фізико-географічної провінції, у посушливій, дуже теплій агрокліматичній зоні.

Річки належать до басейну Дніпра та Сіверського Дінця. Збудовано з вдосховища: Бритайське (224 га), Краснопавлівське (3,5 тис.га.) та Орільське (700 га), і також 123 ставки загальною площею водного дзеркала 1728 га. На південному сході району простягалося русло каналу Дніпро-Донбас.

Серед грунтів найпоширенішими чорноземи звичайні середньо смугасті (78% площі району), є також лучно-болотні, подекуди солонцюваті та солончакові.

Степова рослинність збереглася на непридатних для оранки ділянках вододолів і схилах балок. Площа лісів і лісових насаджень - 4,6 тис.га. лісосмуги складаються з білої акації звичайної, видів тополі, клена, дуба звичайного, ясена звичайного, шовковиці чорної тощо.

Відсоток природних та напівприродних територій становить 22,23%.

У районі існують 7 заказників місцевого значення (3-ботанічних, 2- ентомологічних, 1-загальнозоологічний, 1-орнітологічний), також дендропарк місцевого значення у м.Лозова.

Зміївський район (з 1976 по 1990 рр. - Готвальдівський) розташований у центральній частині Харківської області.

Площа району - 1365,7 км2 Населення- 81,5 тис. осіб, утому числі міського - 37,1 тис. осіб. Щільність населення - 60 осіб/ км2.

Територія району розміщується переважно на Полтавській рівнині та південно-західних відрогах Середньоросійської височини. Поверхня - підвищена платоподібна, плоскохвиляста рівнина, яка розчленована балками та ярами. Максимальні відмітки висот- у західній частині району (220-216 м над рівнем моря).

За фізико-географічним районуванням територію району відносять до Середньоросійської лісостепової фізико-географічної провінції, він лежить головним чином в недостатньовологій, теплій агрокліматичній зоні.

По території району протікають р.р. Сів. Донець та його притоки - Уда, Мож (з притоками Вільшанкою та Боровою), Гомільша, Бишкин та ін. Озера розташовані в заплавах річок, з них найбільше - Лиман. Побудовано 84 ставки загальною площею водного дзеркала 480 га.

На території району поширені чорноземи типові глибокі (більш ніж 46 % площі району). Трапляються також сірі лісові, лучноболотні, дерново-слабопідзолисті грунти.

Ліси (в основному по берегах Сів. Дінця) та лісові насадження займають площу 45 тис. га. Серед деревних порід переважають дуб звичайний (56% площі) та сосна звичайна (37%). Ростуть також вільха клейка, клен татарський, види верби, бруслини, глоду, терен, калина звичайна тощо. Флора району включає близько 140 видів лікарських рослин.

Відсоток природних та напівприродних територій становить 50,78.

В районі засновано національний природний парк «Гомільшанські ліси» та 11 заказників місцевого значення (2 - ландшафтних, 3 - лісових, 2 - ботанічних, 3 - ентомологічних та 1 - гідрологічний). Площа територій ПЗФ становить 15782,2 га (11,57% від загальної площі району).

.2 Обєкт та методи дослідження

Обєкт дослідження - лікарські рослини Харківської області, фітоценози з участю лікарських рослин.

Предмет дослідження: еколого-біологічні, господарські і фітоценотичні особливості лікарських видів рослин.

Матеріали з досліджуваної теми збиралися у 2010-2011 роках в с. Герсеванівський, Лозівського району та с. Гайдари, Зміївського району, Харківської області. При цьому нами були використані методи збору рослин, гербаризації, визначення, маршрутних екскурсій, екологічного аналізу та камеральні методи (аналіз, складання таблиць, діаграми та висновки).

Для того, щоб правильно зібрати, визначити та загербаризувати рослину, необхідно виконувати такі правила: рослини для гербаріїв збирала у суху погоду. Для гербаріїв брала непошкоджені рослини з підземними органами, не обриваючи зелених минулорічних пагонів, пожовклого листя. У деревних рослин зрізала окремі пагони. Підземні органи рослин обережно звільняла від ґрунту, товсті корені або кореневища розрізала уздовж, залишаючи в гербарії лише половину. Рідкісні рослини не збирала, описувала їх на місці. З метою охорони природи необхідно дуже обережно відноситись до всіх рідкісних і зникаючих рослин.

Було проведено визначення життєвих форм за класифікацією К. Раункієра та їх аналіз. Класифікація ґрунтується на аналізі пристосування рослин до виживання у несприятливу пору року. Характерним показником такого пристосування вважається розташування і захист бруньок відновлення. За цією ознакою виділяється пять основних життєвих форм: фанерофіти - рослини, бруньки відновлення яких розташовані високо над землею і захищені бруньковими лусками; хамефіти - невисокі рослини, у яких бруньки відновлення розміщені на пагонах невисоко над поверхнею ґрунту і взимку часто вкриваються снігом; гемікриптофіти - багаторічні трав'янисті рослини, бруньки відновлення яких знаходяться на поверхні ґрунту і захищені власними відмерлими листками та снігом; криптофіти - багаторічні трав'янисті рослини, у яких надземні органи на зиму відмирають, а бруньки відновлення закладаються на кореневищах, бульбах, цибулинах тощо; терофіти - однорічні рослини, що переживають несприятливу пору року у вигляді насіння.

У досліджених видів рослин визначали екологічні групи за відношенням до світла. Геліофіти - рослини, що пристосувалися до життя при повному сонячному освітленні; тіньовитривалі - рослини, що можуть нормально зростати при значному затіненні; сціофіти - рослини, що не переносять прямої сонячної радіації і нормально розвиваються лише в затінених місцях.

Був проведений і морфологічний опис. Для кожного виду рослин також, визначались екологічні групи за відношенням до світла та вологи. Екологічні групи рослин за відношенням до вологи наступні: гідрофіти - водяні рослини, прикріплені до ґрунту й занурені у воду лише нижньою частиною свого тіла; гідатофіти - рослини повністю занурені у воду; гігрофіти - суходільні рослини, що ростуть лише в умовах надмірного зволоження; мезофіти - екологічна група рослин, що ростуть в умовах середнього зволоження; ксерофіти - рослини посушливих місцезростань.

Геоботанічні дослідження проводилися у травні - червні 2011 року на степових схилах, в широколистяному лісі, та на заплавних луках р. Сіверський Дінець околиць с. Гайдари, Зміївського району, Харківської області. За допомогою геоботанічного опису ділянок ми визначали участь рослин у складанні фітоценозу. На ділянці 1 м2 ми описували всі рослини, які на нії наявні, з зазначенням їх спільного проеційного покриття, коефіцієнта зустрічаємості та фенологічної фази.

За допомогою літературних джерел встановлювалось господарське значення, хімічний склад та фармако-терапевтичні властивості. У лабораторних умовах, за допомогою підручників, на основі збірного матеріалу, складалися таблиці, робилися підрахунки, дані аналітично оброблялися. На основі цього будувалися діаграми, робилися підсумки та висновки. При розробці методичної частини були використані шкільні підручники, посібники для шкільного вчителя біології.

Розділ 3. Результати досліджень та їх обговорення

.1 Еколого-біологічна характеристика рослин, які використовуються в косметології

Під час підготовки курсової роботи, нами було опрацьовано 55 видів рослин- з найрізноманітніших фітоценозів Харківської області. Дані спостережень і обчислень занесені в таблицю за системою Армена Леоновича Тахтаджяна. Результати власних досліджень і дані про еколого-біологічну особливість досліджуваної флори занесла в таблиці.

Наші дослідження показали, що проаналізована флора належить до 3 відділів: Хвощеподібні (Equisetophyta), Папоретеподібні (Polypodiophyta), Покритонасінні (Magnoliophyta), 4 класів: Хвощевидні (Equisetopsida), Папоротевидні (Polypodiopsida), Дводольні (Magnoliopsida), Однодольні (Liliopsida), 29 родин. Найбільше видове різноманіття властиве для родин Складноцвіті (Astraceae) - 13 видів, Розові (Rosaceae) - 8 видів, Губоцвіті (Lamiaceae) - 5 видів, Маслинові (Alliaceae) - 2 види, Жимолостеві (Caprifoliaceae) - 2 види, Бобові (Fabaceae) - 2 види, до яких належить - 33,6% дослідженої флори (табл. 2).

Таблиця 1. Еколого-біологічна характериска рослин, які використовуються в косметології

NНазва видуРодинаЖиттєва форма за РаункієромЕкологічна гпупа за відношенням до:Фітоценотична приналежністьГосподарське значеннявологисвітла1Хвощ польовий Equisetum arvense L.Хвощові EquisetaceaeкриптофітмезофіттіньовитривалийБерега річок, на вологих лукахОтруйна, лікарське2Щитник чоловічий Dryopteris filix-mas (L.) SchottЩитникові AspidiaceaeгемікриптофітмезофітгеліофітЛісиОтруйна, лікарське, рідкіснаСосна звичайна Pinus sylvestris L.Соснові PinaceaeфанерофітксерофытгеліофітЛісиДеревинн, лікарськеТуя західна Thuja occidentalis L.Кипарисові CupressaceaeфанерофітксерофітгеліфоітБотанічні сади, парки, присадибні ділянкиДекоративне, лікарське, ефіроолійнеЯловець звичайний Juniperus communis L.Кипарисові CupressaceaeфанерофітксерофіттіньовитривалийСоснові лісиДекоративне, лікарське, харчове, деревинне, рідкіснаСон широколистий Pulsatilla latifolia Rupr.Жовтицеві RanunculaceaeгемікриптофітксерофітгеліофітГалявини, степиДекоративне, рідкісна, лікарське, отруйнаМак самосійка Papaver rhoeas L.Макові PapaveraceaeтерофітксерофітгеліофітПіщані, камянисті місцяБурян, декоративнеЧистотіл великий Chelidonium majus L.Макові PapaveraceaeгемікриптофітмезофіттіньовитривалийЛіси, садиОтруйна, лікарськеШовковиця біла Morus nigra L.Шовковицеві MoraceaeфанерофітксерофітгеліофітСади, лісосмугиХарчове, кормове, медоносХміль звичайний Humulus lupulus L.Коноплеві CannabaceaeкриптофітмезофіттіньовитривалийЛіси, чагарникиХарчове, лікарськеКропива дводомна Urtica dioica L.Кропивові UrticaceaeкриптофітмезофіттіньовитривалийЛіси, чагарники, сади, смітникиКормове, харчове, волокнисте4Дуб звичайний Qercus robur L.Букові FagaceaeфанерофітмезофіттіньовитривалийЛіси, паркиДеревинне, дикоросла5Береза повисла Betula pendula L.Березові BetulaceaeфанерофітмезофітгеліофітСирі ліси, береги річокДубильне, декоративнеВільха сіра Alnus incana L.Березові BetulaceaeфанерофітгігрофіттіньовитривалийБолота, вздовж рік, на вологих лукахДеревинне, лікарськеЛіщина звичайна Соrylus avellana L.Ліщинові Сorylaceaeфанерофітмезофіттіньовитривал ийЛіси, галявини, паркиХарчове, лікарське6Горіх грецький Juglans regia L.Горіхові JuglandaceaeфанерофітксерофітгеліофітСади, парки, узбіччя доріг, лісосмугиХарчове, лікарське, дубильне7Гвоздика китайська Dianthus chinensis L.Гвоздичні CaryophyllaceaeгемікриптофітксерофітгеліофітКвітникиДекоративне, медонос, лікарське8Ревінь татарський Rheum tataricum L. filГречкоцвіті PolygonalesгемікриптофітмезофітгеліофітГородиХарчове9Звіробій звичайний Hypericum perforatum L.Звіробійні HypericaceaeкриптофітмезофітгеліофітПоля, лісиХарчове, лікарське10Фіалка триколірна Viola tricolor L.Фіалкові ViolaceaeтерофітмезофітгеліофітЛуки, галявини, узліссяДекоративне, лікарськеПереступень білий Bryonia alba L.Гарбузові CucurbitaceaeкриптофітксерофітТін.Чагарники, лісиОтруйна, лікарське, медоносКавун звичайний Citrullus lanatus Thunb.Гарбузові CucurbitaceaeтерофітксерофітгеліофітПоля, городиХарчове, лікарське, вітамінне, медоносДиня посівна Melo sativus Mill.Гарбузові CucurbitaceaeтерофітмезофітгеліофітПоля, городиХарчове, лікарське, вітамінне, медоносОгірок посівний Cucumis sativus L.Гарбузові CucurbitaceaeтерофітмезофітгеліофітГородиХарчове, лікарськеГарбуз звичайний Cucurbita pepo L.Гарбузові CucurbitaceaeтерофітксерофітгеліофітГороди, поляХарчове, кормове, лікарське, медонос11Грицики звичайні Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.Капустяні Brassicaceae терофітмезофітгеліофітУзбіччя доріг, городиХарчове, жиро- та ефіроолійне, отруйна12Верба біла Salix alba L.Вербові Salicaceae фанерофітмезофітгеліофітБереги рік, вологі місцяДеревина, лікарське, медонос13Тополя чорна Populus nigra L.Вербові SalicaceaeфанерофітмезофітгеліофітЛіси, лісосмугиМедонос, дубильнеЧорниця Vaccinium myrtiiius L.Брусничні VacciniaceaeхамефітмезофітсциофітХвойні і змішані лісиХарч., лік., мед.Хурма східна Diospyros kaki Thunb.Ебенові EbenaсeaeфанерофітмезофітгеліофітСади, парки ОранжереїХарчове, декоративне14Липа серцелиста- Tilia cordata Mill.Липові TiliaceaeфанерофітмезофіттіньовитривалийЛіси, узбіччя дорігМедонос, деревиннеМальва мускусна Malva moschata L.Мальвові Malvaceae гемікриптофітмезофітТін.Сади, паркиДекор., мед.Алтея лікарська Althaea officinalis L.Мальвові MalvaceaeГемікриптофітГігрофітТіньовитривалий, далі - такВологі луки, береги річок, заболочені місцяЛік., красильне мед.15Смородина чорна Ribes nigrum L. Агрусові CrossulariaceaeфанерофітмезофіттіньовитривалийЛіси,чагарникиХарчове, лікарське, декоративнеГоробина звичайна Sorbus aucuparia L.Розові RosaceaeфанерофітмезофіттіньовитривалийЛіси, чагарникиХарчове, лікарське, декоративнеГлід кривочашечковий Crataegus nicrofula L.Розові RosaceaeфанерофітмезофіттіньовитривалийЛіси, садиЛікарське, декоративнеМалина Rubus idaeus L.Розові RosaceaeХамефіт мезофітТін.Ліси, вирубки, садиХарч., віт.16Суниця лісова Fragaria vesca L.Розові Rosaceaeгемікрип тофітмезофіттіньовитривалийЛісиХарчове, лікарське, декоративне17Суниці зелені Fragaria viridis Duch.Розові Rosaceaeгемікрип тофітмезофітгеолфітСтепи,схили, галявиниХарчове, вітамінне, лікарськеПерстач гусячий Potentilla anserine L.Розові RosaceaeкриптофітгігрофітТін.Вологі місцялік мед.Шипшина щитконосна Rosa corymbifera L.Розові Rosaceaeфанерофітмезофіттіньовитривалийгалявини, лісиХарчове, вітамінне, лікарськеМигдаль низький Amygdalus nana L.?Розові Rosaceae фанерофітксерофітгеліофітСтепні, камяні схилиХарч., ефіроол., дек., рідк.Персик звичайний Persica vulgaris Mill.Розові RosaceaeфанерофітксерофітгеліофітсадиХарч., віт.18Абрикос звичайний Armeniaca Vulgaris Lam.Розові RosaceaeфанерофітксерофітгеліофітСадиХарчове, вітамінне, лікарськеСлива домашня Prunus domestica L.Розові RosaceaeфанрофітмезофітТін.Сади, паркиХарч., мед., від.19Вишня звичайна Cerasus vulgaris Mill.Розові Rosaceaeфанерофітмезофіттіньовитрива лийСади, ліси,галявиниХарчове, вітамінне, лікарське21Черемха звичайна Padus avium Mill.Розові Rosaceaeфанерофітмезофіттіньовитрива лийВологі ліси, садиЛікарське, декоративне22Люпин багаторічний Lupines perenne L.Бобові FabaceaeгемікриптофітмезофітТін.Поля, клумби, вздовж дорігДекор., мед.23Буркун лікарський Melilotus officinalis L.Бобові FabaceaeгемікриптофітксерофітгеліофітПоля, луки, схили, забурянені місцяКормове, бур'ян медоносБіла акація звичайна Robinia pseudoacacia L.Бобові FabaceaeфанерофітксерофітгеліофітЛіси, лісосмугиМедонос, харчове, лікарське24Соя культурна Glycine max Merr.Бобові FabaceaeтксерофітгеліофітполяХарч., корм.25Лимон Citrus limon Burm.fil.Рутові Rutaceae Хамефіт ксерофітгеліофітТраншеї??Віт,харГіркокаштан звичайний Aesculus hippocastanum L.Гіркокаштанові HippocastanaceaeфанерофітмезофітгеліофітШироколистяні лісиМедонос, озеленення Льон звичайний Linum usitatissimum L.Льонові Linaceae тмгеліофітПоля, квітникиВолок., жир., дек.Настурція велика Tropaeolum majus L.Красолеві Tropaeolaceae терофітмезофітТін.Сади, паркиДек., лік., харч., мед.Морква посівна Daucus sativus Hoffm.Зонтичні Apiaceae терофітмезофітгеліофітгороди, поляХар., ефір., віт., лік., мед.Селера пахуча Apium graveolens L.Зонтичні ApiaceaeгмезофітгеліофітПоля, городи Харч., віт., лікар., ефіроол.26Петрушка городня Petroselinum crisput Mill.Зонтичні Apiaceaeгемікрипто фітмезофітгеліофітГороди, іноді дикаХарчове, лікарське, ефіроолійнеДудник лісовий Angelica sylvestris L. Зонтичні ApiaceaeгемікриптофітгігрофітгеліофітДолини річок, сирі ліси, вологі лукиЛікр.,Любисток лікарський Levisticum officinalis KochАралієві AraliaceaeгемікриптофітмезофітТін.Сади, паркиДек., харч., лік.27Виноград справжній Vitis venifera L.Виноградні VitaceaeфанерофітмезофіттіньовитривалийСади, виноградникиХарчове, лікарське28Омела біла Viscum album L.Ремнецвітникові LoranthaceaeфанерофітксерофітгеліофітПаразитує на різних деревахОтруйна, лікарськеБузок звичайний Syringa vulgaris L.Маслинові OleaceaeфанерофітмезофіттіньовитривалийЛіси, чагарники, паркиМедонос, вітамінне, декоративне, ефіроолійнеОбліпиха крушиновидна Hippophae rhamnoides L.Маслинкові ElaegnaceaeфанерофітксерофітгеліофітНа піщані схили вздовж берегів річок Сади. паркиХарчове, лікарське29Маслинка вузьколиста Elaegnus angustifolia L.Маслинкові ElaegnaceaeфанерофітксерофітгеліофітСади, парки, узбіччя дорігХарчове, лікарське30Бузина чорна Sambucus nigra L.Жимолостеві Caprifoliaceaeфанерофітмезофіттіньовитрива лийЛісові галявини, луки, схилиЛікарське, отруйна, декоративне31Калина звичайна Viburnum opulus L.Жимолостеві Caprifoliaceaeфанерофітмезофіттіньовитрива лийЛіси, чагарникиЛікарське, декоративне, рідкісна32Жимолость татарська Lonicera tatarica L.Жимолостеві caprifoliaceaeфмезофітТін.Сади, парки, лісні полосиДекор., мед.33Живокіст лікарський Symphytym officinale L.Шорстколисті Boraginaceaeгемікрипто фітгігрофіттіньовитривалийЛуки, береги річокМедонос, кормове, лікарське34Помідор їстівний Lycopersicon esculentum Mill.Пасльонові SolanaceaeТерофітмезофітгеліофітГороди, поляХар.Стручковий перець однорічний Capsicum annuum L.Пасльонові SolanaceaeТерофітмезофітгеліофітГороди, поляХарч.Повій звичайний Lycium barbatum L.Пасльонові Solanaceae фанерофітксерофітгеліофітУзбіччя доріг, схилахМед, декор.Кунжут індійський Sesamum indicum L.Кунжутові Pedaliaceae терофітмезофітгеліофітполяХарч. Я не знаю, росте він у нас, чи ні??35Подоржник великий Plantago major L.Подоржникові Plantaginaceaeгемікрипто фітмезофіттіньовитривалийУзбіччя доріг, лукиЛікарське, дикорослаВербена лікарська Verbena officinalis L.Вербенові Verbenaceae гемікриптофітКсерофітгеліофітЛуга, лісові галявини клумби, квітникиЛік., дек.36Розмарин справжній Rosmarinus officinalis L.Губоцвіті LamiaceaeхемофітксерофітгеліофітПоля, городиЕфіроолійне, лікарське37Шавлія дібровна Salvia nemerosa L.Губоцвіті LamiaceaeкриптофітксерофітгеліофітСтепи, схили,узлісся, галявиниЛікарське, медонос38Шавлія поникла Salvia nutaus L.Губоцвіті Lamiaceaeгемікрипто фітксерофітгеліофітСуходольні лукиЕфіроолійне, рідкісна39Меліса лікарська Melissa officinalis L.Губоцвіті LamiaceaeгемікриптофітмезофіттіньовитривалийЛуки, поляМедонос, ефіроолійне, лікарське40Мята водяна Mentha aquatica L.Губоцвіті LamiaceaeкриптофітгігрофітгеліофітБерега водойм, вологі місцяХарчове, лікарськеЧасник Allium sativum L.Цибулеві AlliaceaeкриптофітксерофітгеліофітГороди, степиКормове, лікарськеЦибуля городня Allium cepa L.Цибулеві AlliaceaeкриптофітмезофітгеліофітГороди степиКормове, лікарськеЧистець прямий Stachys recta L.Айстрові AsteraceaeгемікриптофітксерофітгеліофітСуходольні лукиМедоносБезсмертки однорічні Xeranthemum annuum L.Айстрові AsteraceaeтерофітксерофітгеліофітСтепи, степні схили, узбіччя дорігДекоративне, бурян Оман високий Inula helenium L.Айстрові AsteraceaeгемікриптофітмезофіттіньовитривалийГалявини лісів, сирі місця, берега річокДекоративне, медонос, лікарське, рідкіснаЕхінацея пурпурова Echinacea purpurea MoenchАйстрові AsteraceaeгемікриптофітмезофіттіньовитривалийСади, паркиДекоративне, лікарське41Деревій майжe звичайний Achillea submillefolium Klok.Айстрові AsteraceaeкриптофітмезофітгеліофітЛуки, узбіччя дорігМедоносХамамілля запашна Chamomilla suaveolens R.Айстрові AsteraceaeтерофітксерофітгеліофітСхили, забруднена місцевістьЛікарське, бур'янПижмо звичайне Tanacetum vulgare L.Айстрові AsteraceaeкриптофітксерофітгеліофітЛуки, береги річокЕфіроолійне, лікарськеПолин гіркий Artemisia absinthium L.Айстрові AsteraceaeгемікриптофітксерофітгеліофітЛуки, схилиОтруйнаПолин австрійський Artemisia austriaca Jacq.Айстрові AsteraceaeхамефітксерофітгеліофітЛуки, схилиОтруйнаМати-й-мачуха звичайна Tussilago farfara L.Айстрові AsteraceaeкриптофітмезофіттіньовитривалаГлинисті схили, береги річокЛікарське, медонос, вітаміннеНагідки лікарські Calendula officinalis L.Айстрові AsteraceaeтерофітмезофітгеліофітСади, городиДекоративне, лікарське, барвникиЛопух справжній Arctium lappa L.Айстрові AsteraceaeгемікриптофітмезофітгеліофітУзбіччя доріг, лісиМедонос, харчове, жироолійнеЛопух павутинистий Arctium tomentosum Mill.Айстрові Asteraceaeгемікрипто фітмезофітгеліофітЛіси, чагарники, степиЛікарське, бур'ян42Волошка синя Centaurea cyanus L.Айстрові AsteraceaeтерофітксерофітгеліофітСхили, чагарникиДекоративне, медонос43Цикорій дикий Cichorium intybus L.Айстрові AsteraceaeгемікриптофітксерофітгеліофітВздовж доріг, канави, замічені місцяЛікарське, харчове, кормове, медоносне44Кульбаба лікарська Taraxacum officinale Webb. Ex Wigg.Айстрові AsteraceaeгемікриптофітмезофітгеліофітЛуки, поляМедонос45Роман руський Anthemis ruthenica BiebАйстрові AsteraceaeтерофітксерофітгеліофітСухі степи, галявиниДекоративне, лікарське46Холодок лікарський Asparagus officinalis L.Холодкові AsparagaceaeкриптофітмезофітгеліофітСвітлі ліси, чагарникиХарчове, лікарське47Осока чорна Carex nigra ReichardЗлакові PoaceaeгемікриптофітгігрофіттіньовитривалийЗаболочені ліси, болота, канавиЛікарське48Пирій повзучий Elytrigia repens NevskiЗлакові PoaceaeкриптофітксерофітгеліофітЛуги, степиКормове, лікарське, бурян 49Овес посівний Avena sativa L.Злакові PoaceaeТерофітмезофітгеліофітПоляХарчове, кормове50Кукурудза звичайна Zea mays L.Злакові Poaceae терофітксерофітгеліофітПоля, городиХарчове, кормове51Зміївка розчепірена Cleistogenes squarrosa Trin.Злакові PoaceaeгемікриптофітксерофітгеліофітПіски, піщані степиЛікарське52Лепеха звичайна Acorus calamus L.Ароїдні Araceae гемікриптофітгігрофіттіньовитривалийЗаболочені луки, болтаЛікарське, ефіроолійне

Флора рослин, які використовуються в косметології представлена 29 родинами, 55 видами (табл.2).

Таблиця 2. Систематична структура дослідженої флори

№РодинаКількістьродіввидівабсолютна, шт.Відносна,%абсолютна, шт.Відносна, %1.Astraceae11221323,72.Rosaceae714814,73.Lamiaceae4859,44.Caprifoliaceae2423,65.Fabaceae2423,66.Alliaceae1223,67.Boraginaceae1211,88.Plantaginaceae1211,89.Hippocastanaceae1211,810.Oleaceae1211,811.Elaegnaceae1211,812.Laranthaceae1211,813.Vitaceae1211,814.Araliaceae1211,815.Grossulariaceae1211,816.Tiliaceae1211,817.Violaceae1211,818.Fagaceae1211,819.Brassicaceae1211,820.Hypericaceae1211,821.Corylaceae1211,822.Betulaceae1211,823.Juglandaceae1211,824.Urticaceae1211,825.Equisetaceae1211,826.Aspidiaceae1211,827.Papaveraceae1211,828.Salicaceae1211,829.Cannabaceae1211,8разом50100,055100,0

Аналіз таблиці дозволяє зробити висновок, що флора досліджених рослин, які використовуються в косметології, дуже різноманітна за видовим складом. Як видно з таблиці 2 - 58,6 % дослідженої флори належить до 6 провідних родин: Astraceae, Rosaceae, Lamiaceae, Alliaceae, Caprifoliaceae, Fabaceae. Значна кількість представлена 1 видом.

Аналіз життєвих форм дослідженої флори показав, що в рослинах, які використовуються в косметології присутні всі форми за класифікацією Раункієра (рис.1).

Рис.1. Життєві форми дослідженої флори

Аналіз життєвих форм досліджуваної флори, показав, що серед рослин, які використовуються у косметології, переважають фанерофіти - 38,2%. Значна кількість багаторічних травянистих рослин. Поодиноко зустрічаються терофіти і хамефіти.

Рослини, які використовуються в косметології поширені в умовах середнього зволоження - мезофіти, і рослини посушливих місцезростань - ксерофіти. Лише два представника гігрофітних умов зростання. Рослини гідрофіти і гідатофіти - відсутні (рис. 2).

Рис.2. Екологічні групи дослідженої флори за відношенням до вологи.

Аналіз екологічних груп дослідженої флори за відношенням до вологи показав, що серед рослин, що використовуються в косметології, найросповсюдженішими є рослини - мезофіти - 63,7 %. Також велику частину займають - ксерофіти - 32,7%.

Серед рослин, які використовуються в косметології, по відношенню до світла найпоширенішими є геліофіти. Сцеофіти відсутні (рис. 3).

Рис. 3. Екологічні групи дослідженої флори за відношенням до світла

Аналіз екологічних груп дослідженої флори за відношенням до світла показв, що серед рослин, які використовуються в косметології, переважають геліофіти - 60 %. Також поширені тіньовитривалі рослини - 40%.

Проведений аналіз показав, що рослини, які використовуються в косметології зростають майже у всіх природних фітоценозах і агроценозах, лісах і степах (рис.4).

Рис. 4. Фітоценотична принадлежність дослідженої флори

Аналізуючи рисунок робимо висновки, що рослини, які використовуються в косметології найбільш поширені у лісових фітоценозах - 20 видів, також мають широке розповсюдження у степових і лучноних фітоценозах.

Проведений аналіз показав, що рослини, які використовуються в косметології мають різноманітне господарське значення: медоноси, харчове, ефіроолійне, вітамінне тощо (рис. 5).

Рис. 5. Господарське значення рослин, які використовуюься в косметології

Аналізуючи рисунок можна зробити висновок, що рослини, які використовуються в косметології, найширше застосовуються в харчовій промисловості - 22 види.

.2 Участь рослин, які використовуюься в косметології у складанні фітоценозів

Наші дослідження проводилися у травні 2011 року поблизу смт. Рогань, Харківської області. Вони спрямовані на визначення участі рослин у складанні фітоценозів степових схилів. Аналізуючи дані можна зробити висновок, що серед дослідженої флори зустрічається 13 видів рослин - 39,4 %, які використовуються в косметології. За спільним проекційним покриттям визначені види займають - 36, 4%. Проекційне покриття досліджених рослин коливається від 9,6% - карагана кущова, до 0,9% - медунка темна. Середнє проекційне покриття становить - 4%. Аналізуючі отриманні дані можна виділити домінантні види : карагана кущова, шавлія поникла, парило лікарське. Рослини під час дослідженя знаходилися у різних фенологічних фазах: від вег.1 до цв.3 (табл. 3).

Таблиця 3. Геоботанічна характеристика степових схилів околиць м. Харків (травень 2011)

№Вид12345678910с.п.пк.з.ф.ф.908095809090959090851Крінітарія волосиста1715201030102101012,490вег.22Карагана кущова320301010421079,690вег.23Чистець прямий10725724+44,190цв.24Шавлія поникла10592020615159,190цв.25Шавлія дібровна510312312,570цв.26Подорожник серед.103153522,970цв.37Парило лікарське1010752+223,880вег.18Юрінея павутиниста25631,640цв.29Пирій середній5171078102588,280цв.210Залізняк бульбистий342515252,780вег.111Бромус розчепірений24+10,740цв.112Різак звичайний122120,850вег.113Залізняк колючий1265352,260цв.314Миколайчики польові523253260вег.115Перлівка трансільван.13++0,440цв.216Пирій повзучій515204351510128,990цв.217Осока рання5310810834,770пл.118Еремогоне лучно-степове31210,740вег.-цв.19Зірочник злаковий5521221,760цв.220Горошок мишачій5+55542,460цв.221Медунка темна12240,940цв.222Кипець прямий5112511,560цв.223Подорожник ланцет.5151552,260цв.224Ловелика530,820вег.125Тонконіг вузьколист.++54101063,570цв.226Полин звичайний++157283,260вег.127Латук компасний+532+150вег.128Жовтець їдкий+3+0,330цв.229Цикорій дикий++2121021,770вег.230Вероніка австрійська12240,940цв.231Осот родовий++5+0,540вег.232Грицики звичайні12+21041,960цв.333Свербіжниця польова++20,230цв.2загальна кількість видів20171314192831171524кількість видів лікарських рослин5574598557

Дослідження проводилися в червні 2011 року в околицях с. Гайдари, Зміївського району, Харківської області. Вони спрямовані на визначення участі рослин у складанні фітоценозів широколистяного лісу. Аналізуючи отриманні дані можна сказати, що серед дослідженої флори зусрічається 8 видів рослин - 26,7 %, які використовуються в косметології. За спільним проекційним покриттям визначені види займають - 21,9 %. Проекційне покриття досліджених рослин коливається від 4,8% - дуб звичайний, до 0,9% - груша дика. Середнє проекційне покриття становить - 2,7%. Аналізуючі отриманні дані можна виділити домінантні види :дуб звичайний, фіалка опушена, липа серцелиста. Рослини під час дослідженя знаходилися у різних фенологічних фазах: від вег.2 до пл.3 (табл. 4).

Таблиця 4. Геоботанічна характеристика широколистяного лісу околиць с. Гайдари (червень 2011)

№Вид12345678910с.п.пк.зф.ф.506060556560506470721234567891011121314151Черешня221472,540пл.22Ясен64555520255,7903Грястиця збірна2015205101053109,890цв.24Тонконіг дібровн.1515205554107,980цв.35Розхідник252155774,570вег.16Клен польовий8352432154,280вег.17Куцоніжка пухнас.2020730101019,870цв.38Кульбаба лікарська5595634104,780пл.29Дзвоники широкол.230,520вег.210Фіалка опушена1010542,940вег.211Гравілат міський5104853,250пл.212Осока сусідня5151023,240цв.213Астрагал солодкол.+10105103,550цв.114Дуб звичайний531381094,860пл.15Підмареник міський5106712450вег.216Празелень15512,130вег.217Заяча капуста13+20,640вег.118Пахучка145+3+2,250вег.319Зірочник ланцетний+15++105360пл.120Медунка темна++51072,250вег.221Липа серцелиста541072,640пл.222Груша дика+810,930пл.123Осока Міккелі101522,730цв.224Вяз+1027442,760вег.225Перлівка ряба520,720пл.226Тонконіг однорічн.201043,430цв.327Латук Ше+751141,860вег.328Бутень пянкий+33101,640цв.229Суниці лісові4271,330пл.230Очиток Рупректа674102,740цв.1загальна кількість видів17131310131815152614кількість видів лікарських рослин4344153263

Дослідження проводилися в червні 2011 року в поблизу с. Гайдари, Зміївського району, Харківської області. Вони спрямовані на визначення участі рослин у складанні фітоценозів заплави річки Сіверський Дінець. Аналізуючи отриманні дані можна сказати, що серед дослідженої флори зусрічається 10 видів рослин - 27,8 %, які використовуються в косметології. За спільним проекційним покриттям визначені види займають - 17,3 %. Проекційне покриття досліджених рослин коливається від 4,6% - кульбаба лікарська, до 0,1% - лопух павутинистий. Середнє проекційне покриття становить - 1,7%. Аналізуючі отриманні дані можна виділити домінантні види :кульбаба лікарська, ромашка непахуча, гірчак пташиний. Рослини під час дослідженя знаходилися у різних фенологічних фазах: від вег.1 до пл.1 (табл. 5).

Таблиця 5. Фітоценотична характеристика заплави річки Сіверський Дінець

№Вид12345678910с.п.пк.з.ф.ф.951009510095959095981001Костриця лучна15151515555201010,5902Конюшина гібридна3++0,3303Тонконіг одноріч.20151010207,5504Осока опушена10101010157857,8805Пирій повзучій151510+1020171220711,61006Тонконіг лучний851515135,6607Кульбаба лікарська21557392344,6908Перстач прямий7+0,7309Герань лучна3+353352,27010Миколайчики пол.121056263,27011Морква дика1257332,16012Родовий осач пол.330,62013Щавель кінський374582,75014Деревій майжезвич.5+30,83015Латук компасний420,62016Коюшина лучна9+109583585,79017Подорожник велик.45551,94018Груша дика10,11019Злинка канадська3681,73020Гірчак пташиний565532,45021Ромашка непахуча2320533,35022Будяк звичайний++5+10512,17023Жовтець багатоквіт.+2551,75024Лисехвіст лучний5+0,520пл.125Люцерна хмелевид.255410573,870вег.126Цикорій552852,55027Лядвенець україн.++210,340цв.228Пижмо звичайне61052,13029Стенактис одноріч.+70,72030Тонконіг вузьколис.+205103,540пл.131Конюшина біла8852,13032Грицики звичайні+1051,52033Мяточник бурян.30,32034Полин гіркий++50,53035Тонконіг звичайн.15++1,53036Лопух павутинист.+10,120загальна кількість видів:17151915171515191516кількість видів лікарських рслин2362633544

Дослідження проводилися в червні 2011 року в поблизу с. Гайдари, Зміївського району, Харківської області. Вони спрямовані на визначення участі рослин у складанні фітоценозів степових схилів. Аналізуючи отриманні дані можна сказати, що серед дослідженої флори зусрічається 15 видів рослин - 24,1 %, які використовуються в косметології. За спільним проекційним покриттям визначені види займають - 8,5 % Проекційне покриття досліджених рослин коливається від 2,6% - полин звичайний, до 0,2% - хвощ польовий, гірчак пташиний. Середнє проекційне покриття становить - 0,57%. Аналізуючі отриманні дані можна виділити домінантні види :полин звичайний, пижмо звичайне, деревій майжезвичайний. Рослини під час дослідженя знаходилися у різних фенологічних фазах: від вег.1 до пл.2. (табл. 6).

Таблиця 6. Геоботанічна характеристика степових схилів околиць с. Гайдари

№Вид12345678910с.п.пк.з.ф.ф.10010010010095909590100801Осока тиринова53030253015405101990вег.22Щавель горобинний3150302010+111,580цв.23Дрік красильний845+101515+8,380цв.24Полин звичайний5+2310+51+2,690цв.15Ластівень розлогий15302510+850пл.16Тонконіг стиснутий402++4,240вег.17Цмін пісковий+1010201+4,160цв.28Стенактис одноріч.++2025+513,370цв.19Дзвоники ріпчасті3+55161,660цв.310Полин Маршалів++5+0,540цв.111Віскарія клейка++2551+1,370вег.212Деревій майжезвич.++5++5+170вег.213Пижмо звичайне2+35++160вег.114Дивина медмежа++5+0,540цв.115Жовтець багатоквіт.+5++0,540цв.216Підмареник мякий+5++0,540вег.117Очиток Рупректа1+30,340вег.118Конюшина біла++++40цв.219Конюшина польова++++40цв.220Собаче мило звич.+1656,630цв.221Осока рання15203,520вег.222Пирій середній5101,520вег.223Миколайчики плос.1523230вег.124Вязень барвистий++10130вег.225Волошка синя10+120вег.126Мітлиця собача10++130цв.127Люцерна румунська+9120цв.128Тонконіг лучний10+120цв.129Крстриця Валійська+7+0,730вег.130Тонконіг вузьколис.2+50,730цв.131Цибуля городня+60,630цв.332Звіробій звичайний150,620цв.233Нечуйвітер волохат.5++0,530вег.134Лядвенець українс.3+20,530цв.135Перстач опушений+230,530вег.236Суниці зелені50,510 пл.237Перстач розлогий+50,520вег.238Подорожник серед.+50,520вег.239Грястиця збірна3+0,320вег.140Козельці українс.30,310вег.141Очиток звичайний30,310вег.142Парило звичайне2+0,220цв.243Шавлія дібровна2++0,230цв.244Абрикос звичайн.11+0,230пл.245Віка110,220цв.246Костриця звичайна10,210вег.147Перстач гусячий10,210вег.148Парило лікарське110,220цв.249Морква дика110,220цв.250Горошок мишачий++20,230вег.151Тонконіг дібровний++20,230цв.252Вероніка широкол.++10,130вег.153Гірчак пташиний+110,230вег.154Хвощ польовий+110,230вег.155Хондрило ситников110,220вег.156Подорожник ланц.110,220вег.157Підмореник чіпкий110,220вег-цв358Нечуйвітер синяков10,110вег-цв359Жовтець східний10,110цв.260Цибуля Вальдштей10,110цв.261Вівсюнець пухнаст.10,110цв.262Осока волосиста10,110цв.2загальна кількість17181922191723203317кількість видів лікарських рслин7354535666

.3 Хімічний склад та фармакотерапевтичні властивості дослідженої флори

За літературними джерелами ми визначили хімічний склад та фармакотерапевтичні властивості дослідженої флори. Дані подані у таблиці 7. Наші дослідження показали, що серед досліджених рослин найбільше біологічно активних речовин міститься у горіхі грецькому, винограді справжньому та калині звичайній.

Таблиця 7. Біологічно активні речовини та фізіологічна дія дослідженої флори

№Назва рослинибіологічно активні речовинифізіологічна діяДубильні речовиниЖирні маслаКумариниСмолиЕфірні маслаСлизиОрганічні кислотиВітаміниМінеральні речовиниЗволоженняЗморшкиТонус судинЗвуження порЦелюлітВипадіння волоссяДезинфікація шкіриНабрякиЛастовиння1.Хвощ польовий Equisetum arvense L.++++++2.Щитник чоловічий Dryopteris filix-mas (L.) Schott+++++++++3.Чистотіл великий Chelidonium majus L.+++++++++++4.Дуб звичайний Qercus robur L.++++++++++5.Кропива дводомна Urtica dioica L.++++++++6.Хміль звичайний Humulus lupulus L.++++++7.Береза повисла Betula pendula L.+++++++++8.Горіх грецький Juglans regia L.+++++++++++++9.Ліщина звичайна Соrylus avellana L.+++++++++++10Звіробій звичайний Hypericum perforatum L.+++++++11Грицики звичайні Capsella bursa-pastoris (L.) Medik.++++++++++12Фіалка триколірна Viola tricolor L.++++++++13Тополя чорна Populus nigra L.+++++++++++14Липа серцелиста- Tilia cordata Mill.+++++15Смородина чорна Ribes nigrum L.++++++++++16Суниця лісова Fragaria vesca L.++++++++++17Суниці зелені Fragaria viridis Duch.++++++++++18Абрикос звичайний Armeniaca Vulgaris Lam++++++++++19Вишня звичайна Cerasus vulgaris Mill++++++++++++20Шипшина щитконосна Rosa corymbifera L.++++++++21Горобина звичайна Sorbus aucuparia L.++++++++++++22Глід кривочашечковий Crataegus nicrofula L.+++++++++++23Черемха звичайна Padus avium Mill.++++++++24Біла акація звичайна Robinia pseudoacacia L.++++++++25Буркун лікарський Melilotus officinalis L.++++++++26Петрушка городня Petroselinum crisput Mill+++++++++++27Виноград справжній Vitis venifera L.++++++++++28Омела біла Viscum album L.++++++29Маслинка вузьколиста Elaegnus angustifolia L.++++++++30Бузок звичайний Syringa vulgaris L.+++++++++31Калина звичайна Viburnum opulus L.+++++++++++++32Бузина чорна Sambucus nigra L.+++++++33Гіркокаштан звичайний Aesculus hippocastanum L.+++++++++34Живокіст лікарський Symphytym officinale L. +++++35Подоржник великий Plantago major L.+++++++36Розмарин справжній Rosmarinus officinalis L.++++++++37Шавлія дібровна Salvia nemerosa L.+++++++38Шавлія поникла Salvia nutaus L+++++++39Меліса лікарська Melissa officinalis L.+++++ +40Мята водяна Mentha aquatica L.++++41Деревій майжe звичайний Achillea submillefolium Klok.+++++++42Волошка синя Centaurea cyanus L.+++++43Пижмо звичайне Tanacetum vulgare L.++++++++++44Кульбаба лікарська Taraxacum officinale Webb. Ex Wigg.++++++++45Полин гіркий Artemisia absinthium L.++++++46Полин австрійський Artemisia austriaca Jacq.++++++47Чистець прямий Stachys recta L.+++++48Роман руський Anthemis ruthenica Bieb.+++++++49Хамамілля запашна Chamomilla suaveolens R.++++++50Лопух справжній Arctium lappa L.++++++51Лопух павутинистий Arctium tomentosum Mill.++++++52Мати-й-мачуха звичайна Tussilago farfara L.+++++++++53Нагідки лікарські Calendula officinalis L.+++++++54Часник Allium sativum L.++++++55Цибуля городня Allium cepa L.++++++

Аналіз хімічного складу дослідженої флори показав, що у рослин, які використовуються в косметології, найчастіше зустрічаються органічні кислоти- хвощ польовий, дуб звичайний, кропива дводомна; ефірні та жирні масла - чистотіл великий, хміль звичайний, горіх грецький (Рис. 6).

Рис. 6. Біологічно активні речовини дослідженої флори

Аналіз біологічно активних речовин показав, що серед речовин, які входять до складу рослин, які використовуються в косметології, переважають органічні кисоти - 42 види. Також часто зустрічаються ефірні масла - 37 видів, та жирні масла - 34 види рослин.

Аналіз фармакотерапевтичних властивостей дослідженої флори показав, що рослини мають різноманітну фізіологічну дію: лікування набряків, тонізація судин, зволоження шкіри (рис. 7).

Рис. 7. Фізіологічна дія дослідженої флори

Аналіз фізіологічної дії показав, що серед фармакотерапевтичних властивостей рослин, які використовуються в косметології переважає здатність рослин діяти на тонус судин - 30 видів рослин. Також це зволоження шкіри - 26 видів, лікування набряків - 29 видів, тощо. Більшість рослин мають широкий спектр дії - калина звичайна, петрушка городня, береза повисла.

Розділ 4. Можливості використання теми дослідження у роботі вчителя

Сьогодні найгострішою проблемою в нашому суспільстві є стан здоров'я населення, в тому числі й дитячого. Відомо, що здорові діти - в повному розумінні цього слова - є основою для розвитку країни.

В 6 класі з тем «Біологія - наука про живу природу», «Значення біології в медицині, сільському господарстві, житті людини», можна використовувати гербарні зразки як наглядний матеріал.

З теми «Тканини і органи рослин». Загальний план будови рослинного організму, можна показати на гербарних зразках, зазначити схожість та відмінність рослин та певних органів в залежності від умов зростання.

З теми «Відділ Покритонасінні. Загальна характеристика. ». Вегетативні органи - корінь, пагін, стебло, листки можна показати на гербарних зразках, також їх взаємодію та різноманіття.

Теми «Репродуктивні органи. Квітки. Різноманітність квіток. Суцвіття. Запилення та запліднення. Плоди та насіння» на прикладі гербаріїв та таблиці можна показати різноманітність квіток, суцвіть та причини їх різноманіття за умов зростання. Також розповісти про значення комах-запилювачів. Розповісти про пристосування квіток до запилення різними способами.

З теми «Розмноження рослин. Ріст та розвиток рослин. Рух рослин. Узагальнення» рослину як цілісний організм можна показати на гербаріях, розповісти про значення розмноження та показати органи пристосовані для цього та редуковані в процесі еволюції.

Таким чином матеріали з даної теми можна широко використовувати при роботі в школі на уроках з біології, особливо в 6 класі. Гербарії та таблиці стануть наочним прикладом для учнів і допоможуть краще зрозуміти та засвоїти новий матеріал, а згодом і повторити вже пройдений.

Висновки

1.В процесі написання курсової було вивчено історію розвитку косметології, як науки. Її історія починається ще з часів Древнього Єгипту, та триває до наших часів. Від покоління до покоління передається рецептура використання рослин, для покращення та відновлення краси.

2.Нами було досліджено 55 видів рослин, які використовуються в косметології. Нами встановлено, що провідними родинами є Розові, Айстрові, Губоцвіті, Жимолестеві, Маслинові.

.За класифікацію життєвих форм (за Раункієром) серед дослідженої флори домінують фанерофіти - 38,2%, також поширені гемікриптофіти - 27,3%. Аналіз екологічних груп досліджених рослин за відношенням до вологи, показав, що переважають мезофіти - 63,7%. Дослідивши флору рослин, які мають лікарські властивості і використовуються в косметології, за відношенням до світла, можна сказати, що домінують геліофіти - 60,0%.

.Встановлено, що рослини, які використовуються в косметології, зростають майже у всіх природних фітоценозах і агроценозах, лісах - 20 видів і степах - 18 видів рослин. Господарське значення досліджених рослин дуже різноманітне: переважають харчові - 22 види, медоносні - 13 видів та дикорослі - 10 видів рослин.

.У складанні фітоценозів степових схилів смт. Рогань, Харківської області, досліджені рослини займають - 27,3 % від загальної кількості. У складанні фітоценозів широколистіного лісу поблизу с. Гайдари, Харківської області, досліджені рослини займають - 26,7% від загальної кількості. У складанні фітоценозів заплави річки Сіверський Дінець поблизу с. Гайдари, Харківської області, досліджені рослини займають - 27,8% від загальної кількості. У складанні фітоценозів степових схилів поблизу с. Гайдари, Харківської області, досліджені рослини займають -24,1% від загальної кількості. У всіх фітоценозах наянві рослини, які використовуються в косметології. Також в фітоценозах схилів досліджена флора більш поширена ніж в широколитсяному лісі. Коефіцієнт їх зустрічаємості та спільне проекційне покриття, дає змогу зробити висновок, про поширення рослин та можливість їх зникнення в тих чи інших фіоценозах.

.Встановлено, що найбільш поширеними біологічно активними речовинами є органічні кислоти - 42 види рослин. Досліджено, що серед фармакотерапевтичних властивостей рослин переважає здатність тонузувати судини - 30 видів.

.Матеріали з даної теми можна широко використовувати при роботі в школі на уроках з біології, особливо в 6 класі. Гербарії та таблиці стануть наочним прикладом для учнів і допоможуть краще зрозуміти та засвоїти новий матеріал, а згодом і повторити вже пройдений. Також рослини, які використовуються в косметології мають велике значення не лише для программи шкільного курсу, а й для загального розвитку дитини.

рослина косметологія флора лікарський

Список використаної літератури

1.Акопов И.Э. Важнейшие отечественные лекарственные растения и их применение. - Ташкент, 1986.

. Брехман Ч.Ч. Человек и биологически активные вещества/ Брехман Ч.Ч. - Л.: Наука, 1996.-236с.

. Вовк О.Г. Буланий Ю.І., Щербина Д.Н., Кушніренко Л.А. /методичні вказівки до польової практики з ботаніки. - Полтава: ПДПУ, 1980. - 47с.

.Гринкевич Н.И., Сафронич Л.Н. Химический анализ лекарственных растений. М.: Высшая школа, 1984.

.Гродзинський А.М. Лікарські рослини: Енциклопедичний довідник/ Гродзинський А.М. - К.: Голов. ред. УРЕ, 1991-544с.

.Доброчаева Д.Н., Котов М.И., Пракудин Ю.Н./ Определитель высших растений Украины.- Киев: Наук.думка, 1987. - 548 с.

.Елен Е.Я. Наши зеленые сокровища. - К.: Рад.шк., 1986-218 с.

.Картух В.В. Ліки навколо нас/ Картух В.В. - К: Здоров,,1987. - 231с.

.Кащеев А.К. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании/ Кащеев А.К. - М: Пищевая про-сть, 1980 - 256с.

.Лекарственное растительное сырье. - Изд.офиц. - М.: Изд-во стандартов, 1990

.Мамчур Ф.І. Довідник з фітотерапії/ Мамчур Ф.І. - К.: Здоровя 1986 - 324 с.

.Машковый М.Д. Лекарственные средства/ Машковый М.Д. - М.: Медицина 1987. - 410 с.

.Муравьева Д.А., Самылина И.А., Яковлев Г.П. Фармакогнозия. М.: Медицина, 2002.

.Носаль М.А., Носаль И.М. Лекарственные растения в народной медицине. - М., 1991.

.Попов Л.П. Лекарственные растения в народной медицине.- Киев: Здоровя, 1969.

. Приходько С.М. Цілюща флора у вашій кімнаті/ Приходько С.М. - К.: Наукова думка, 1990 - 342 с.

.Путырский И.Н., Прохоров В.Н. Универсальная энциклопедия лекарственных растений. Минск: Книжный дом; М.: Махаон, 2000.

.Рева М.Л. Дикие съедобные растения Украины/ Рева М.Л., Рева Н.Н. - К.: Наукова думка, 1976. - 165с.

.Решетняк В.В. Травник / Решетняк В.В., Цигура И.В. - Х.: Прапор, 1993. - 463с.

.Рідний край: [навч.посібник з народознавства/ за ред. І.Ф. Прокопенка] -Х.: Основа, 1993.-582с.

.Сало В.М. Зелёные друзья человека/ Сало В.М. - М.: Наука, 1975. - 185с.

.Самойлов Л.В. Косметическая химия: учеб.издание. В 2 ч. Ч.1: ингредиенты - М.: школа косметических химиков, 2005.-336с.

.Современная фитотерапия / под ред. В. Петкова.- София: Медицина и физкультура, 1988.

.Соколов С.Я. Фармакотерапия и фитофармакология. - М.: Медицинское информацитонное агентсво, 2000.

.Харченко М.С. Лікарські рослини і їх застосування в народній медицині/ Харченко М.С. - К.: Здоровя. 1971 - 335 с.

.http://beauty - sea.com

.http://mectectvo.com

.www.grigaonline.narod.ru

.http://4youlasches.org.ua

.www.fitokosmetika.net

.www.allaboutbeauty.ru

.www.alfitplus.ru

.www.relook.ru

.www.fiziolive.ru